Peamine erinevus: Alkohol on keemiline ühend ja selle kasutamine on erinev, mitte ainult joomine. Alkohol on tarbimiseks valmistatud destilleeritud alkohoolne jook.
Alkohol on mis tahes aine, millel on keemiline koostis, milles hüdroksüülrühma funktsionaalrühm (-OH) on seotud süsinikuaatomiga. On erinevaid alkoholi tüüpe, sealhulgas atsüklilisi alkohole, etanooli, metanooli, isopropüülalkoholi jne. Toatemperatuuril on alkohol selge vedelik, mis on looduses vähem tihe ja aurustub madalamal temperatuuril kui vesi. See lahustub vees kergesti ja on väga tuleohtlik. Joogi kontekstis ei saa alkoholi oma puhtal kujul tarbida, kuna see võib olla väga ohtlik ja mürgine. See võib isegi põhjustada kooma või surma inimestel.
Alkoholi võib valmistada kolme erineva meetodiga: puuviljade või teravilja segude kääritamise, fossiilkütuste, nagu nafta, maagaasi või kivisöe keemiline modifitseerimine või vesiniku ja süsinikmonooksiidi kombinatsioon. Alkoholil on erinevad kasutusalad; seda võib kasutada antifriisina, antiseptikuna, kütusena, säilitusainena ja lahustina.
Alkohoolne jook on jook, mis sisaldab etanooli (etanooli). Etanool on psühhoaktiivne ravim ja see on üks vanimaid harjumuspäraseid narkootikume. See vastutab alkoholi mürgistuse seisundi eest inimestel tarbimise ajal. Alkohoolne jook valmistatakse tera, puuvilja või köögivilja kääritamise meetodil. Alkohoolsete jookide, õlle, veini, siidri ja kangete alkohoolsete jookide (alkoholi) on neli peamist tüüpi.
Alkohol on destilleeritud alkohoolne jook. Tavaliselt toodetakse seda kääritatud tera destilleerimise teel. On erinevaid vedelikke, sealhulgas rummi, gini, viina, viski, brändi jne. Mõiste „liköör” pärineb ladina terminist „liquere”, mis tähendab „vedelikku”. Terminit ei kasutatud alkoholi kontekstis kuni 16. sajandini. Alkohol, peamiselt brändi ja viski, loodi algselt umbes 12. ja 13. sajandil meditsiinilistel eesmärkidel Euroopas ja Aasias. Alkoholisisaldus on kõrgeima alkoholisisaldusega alkohoolsete jookide hulgas.
Etanoolisisaldus (mahuprotsentides) eri tüüpi alkohoolsete jookide puhul:
- Õlu = 4% kuni 6% (keskmiselt umbes 4, 5%)
- Vein = 7% kuni 15% (keskmiselt umbes 11%)
- Šampanja = 8% kuni 14% (keskmiselt umbes 12%)
- Destilleeritud kanged alkohoolsed joogid (nt rumm, gin, viin, viski) = 40% kuni 95%. Enamik veinipoodides ostetud tüüpilistest alkoholidest on 40% alkoholi. Teatavaid väga kontsentreeritud rummi ja viski vorme (75% kuni 90%) saab osta jookide kauplustes.
Alkoholi tarbimise mõju erinevatele vere alkoholisisalduse tasemetele.
- Eufooria (BAC = 0, 03% kuni 0, 12%)
- Põnevus (BAC = 0, 09% kuni 0, 25%)
- Segadus (BAC = 0, 18% kuni 0, 3%)
- Stupor (BAC = 0, 25% kuni 0, 4%)
- Kooma (BAC = 0, 35% kuni 0, 5%)
- Surm (BAC üle 0, 5%)
