Bisque'i ja Chowderi vaheline erinevus

Peamised erinevused: Bisque on prantsuse sile, kreemjas ja kõrgelt maitsestatud supp. Bisque on peamiselt valmistatud mereannitest, eriti koorikloomadest, nagu homaarid, krabid, krevetid või vähid. Chowder on aga prantsuse sujuv ja kreemjas mereannid või köögiviljahelbed. Sageli serveeritakse seda piima või koorega ning seda süüakse enamasti soolakreemidega.

Ei ole paremat mugavustoidu kui supp. Samas, nagu iga suppiõpetaja teab, on palju erinevaid suppe. Kaks neist on Bisque ja Chowder. Kuigi mõned supid on lihtsad, on bisque ja chowder väga sarnased, mis põhjustab segadust. Kuid mida paljud inimesed ei mõista, on see, et chowder ei ole tegelikult supp, vaid hautik, mis muudab selle täiesti erinevaks Bisque-supist.

Sellest hoolimata on need kaks sarnast. Esiteks on need mõlemad peamiselt valmistatud mereannitest, eriti karpidest. Hiljuti on nii bisque kui ka chowder näinud taimetoitlikke võimalusi, kus nad ei ole loomulikult valmistatud mereandidest, vaid pigem erinevatest köögiviljadest.

Bisque on Prantsuse sile, kreemjas ja kõrgelt maitsestatud supp. Arvatakse, et Bisque'i nimi on pärit Biskaiast, nagu Biskaia lahes. Üldiselt arvatakse, et see mõiste pärineb prantsuse, „bis cuites”, mis tähendab kaks korda keedetud. See on viide sellele asjaolule, et mereannid bisque'is on enne serveerimist kaks korda keedetud. Tegelikult on see termin ka küpsiste päritolu.

Traditsiooniline bisque valmistatakse peamiselt mereannitest, eriti koorikloomadest, nagu homaarid, krabid, krevetid või vähid. Autentses bisque'is röstitakse koorega, seejärel keedetakse, et saada väga maitsev varu. Seejärel jahvatatakse kestad peeneks pastaks ja lisatakse supi paksendamiseks. Liha lisatakse liha juurde küpsetamise lõpus.

Sellegipoolest võib moodsa bisque valmistada ka röstitud ja purustatud köögiviljadest, puuviljadest või seentest. Siin saab kihi paksendada riisiga, mida võib kas pingutada, lahkuda tärklise taha või purustada viimastes etappides. Teine meetod bisque'i paksendamiseks on roux'i kasutamine, mis on valmistatud võrdsetest rasva- ja jahuosadest.

Chowder on aga prantsuse sujuv ja kreemjas mereannid või köögiviljahelbed. Sageli serveeritakse seda piima või koorega ning seda süüakse enamasti soolakreemidega. Tegelikult paksendatakse moori mõnedes variatsioonides purustatud krakkijad, samal ajal kui teised sordid on traditsiooniliselt paksenenud purustatud laeva küpsisega. Mõned kaasaegsed variatsioonid on paksenenud rohkete köögiviljadega, nagu kartul.

Arvatakse, et mõiste chowder pärineb prantsuskeelsest sõnast „chaudière”, mis oli teatud tüüpi toiduvalmistamis- / kütteküttega pliit, mis ilmselt oli esimene keetja tõenäoliselt keedetud.

Kuulus peeneks on New England'i koorekoor, mis on valmistatud tükeldatud merekarpide ja kuubikutega, segatud koorega ja piimapõhjaga, sageli koos väikese kogusega või. Teine variatsioon on Manhattani koorepulber, mis asendab piima ja koore tomatid ning jätab tavaliselt välja kartulid. Maisipulber asendab karpide maisit. Kartulipulber on valmistatud juustust.

Bisque'i ja Chowderi võrdlus:

Bisque

Chowder

Kirjeldus

Bisque on Prantsuse sile, kreemjas ja kõrgelt maitsestatud supp.

Chowder on mereannid või köögiviljasegud, mida serveeritakse sageli piima või koorega ja mida süüakse enamasti soolakreemidega.

Tüüp

Supp

Stew

Tehtud

Mereannid, eriti karbid ja / või köögiviljad ja riis

Mereannid, eriti karbid ja / või köögiviljad

Tekstuur

Üldiselt on sile

Üldiselt paksu

Paksendatud

Mereannid

Kartul, piim või koor

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • vahe: Materiaalse ja immateriaalse materjali erinevus

    Materiaalse ja immateriaalse materjali erinevus

    Oluline erinevus: materiaalne viitab asjadele, mida saab näha ja puudutada. Need on enamik asju, mis meie ümber on. Immateriaalne aga viitab asjadele, mida võib näha või mitte, kuid neid ei saa kindlasti puudutada. Käegakatsutava ja immateriaalse mõiste mõiste võib mõnevõrra raske aru saada, aga see ei ole üldse raske. Materiaals
  • vahe: Erinevus lahtise liikumise ja kõhulahtisuse vahel

    Erinevus lahtise liikumise ja kõhulahtisuse vahel

    Peamine erinevus: termineid Loose Motion ja kõhulahtisust kasutatakse tavaliselt vaheldumisi. Lahtine liikumine ei ole midagi muud kui lahtine väljaheide. See on siis, kui väljaheited on tavalisest vabad, vedelad või vesised. Kõhulahtisus on seisund, kus iga päev on vähemalt kolm lahtist liikumist. Termi
  • vahe: Erinevus HTC Butterfly ja HTC First vahel

    Erinevus HTC Butterfly ja HTC First vahel

    Peamine erinevus: HTC Butterfly on HTC Corporationi tipptasemel telefon. HTC Butterfly müüakse neljas variandis: Droid DNA; J Butterfly HTL21; Butterfly X920d; ja Butterfly X920e. Need kõik on sisse lülitatud Quad-core 1, 5 GHz Krait protsessoriga. HTC Droidil on Quadcomm MDM615m, samal ajal kui Butterfly variantidel on Qualcomm APQ8064 kiibistik. Ne
  • vahe: Spoofi, paroodia ja satüüri erinevus

    Spoofi, paroodia ja satüüri erinevus

    Peamine erinevus : Mõistete peamine erinevus põhineb nende kirjutamisviisil, kus „paroodia” on kirjanduslik kompositsioon, mis jäljendab teise autori tööd humoorikas ja „satüüri” kasutatakse punkti löömiseks inimeste või inimeste objekt. Kuigi "rämpspost" on kerge huumorimeelne või mõttetu gag, et inimesed naeraksid. 'Naer on parim
  • vahe: Erinevus Inter- ja Intra-

    Erinevus Inter- ja Intra-

    Peamine erinevus: peamine erinevus „inter-” ja „intra-” vahel on see, et “inter-” tähistatakse vahepeal, samas kui „intra” tähistab seda, et see on sees või sees. „Inter-” ja „intra-” on kaks eesliidet, mida tavaliselt kasutatakse inglise keeles. Näiteks: rahvusvaheline, interollegiaalne, osakondadevaheline, intradepartaalne, interdivisionaalne, intra-divisioon jne. Kuigi esialgu võivad need
  • vahe: Sepse ja nakkuse erinevus

    Sepse ja nakkuse erinevus

    Peamine erinevus: infektsioon on nähtus või seisund, mis on põhjustatud mikroorganismide või mikroobide sissetungimisest kehasse. See võib piirduda kehapiirkonnaga või olla laialt levinud. Sepsis on organismi reaktsioon nakkusele. See on tavaliselt seotud põletikulise reaktsiooniga ja lõpuks organi düsfunktsiooniga ja / või ebaõnnestumisega. Seega, ku
  • vahe: Erinevus bipolaarse ja unipolaarse vahel

    Erinevus bipolaarse ja unipolaarse vahel

    Peamised erinevused: Bipolaarne häire on seisund, kus inimesed kogevad ulatuslikke meeleolumuutusi. Isik võib hakata õnnelikuks saama ja siis minema kiiresti kurvaks või depressiooniks. Unipolaarne depressioon on psüühikahäire, mille tagajärjel on patsiendil halb meeleolu, madal enesehinnang, huvipuudus, rõõmu kaotamine nauditavates tegevustes. Bipolaar
  • vahe: Erinevus Stickball ja Cricket vahel

    Erinevus Stickball ja Cricket vahel

    Põhiline erinevus: Stickball on tegelikult tänavamäng, mis on väga sarnane pesapalli ja sisaldab ka aluseid. See on mitteametlik mäng, mida ei ole kodifitseerinud riik või rahvusvaheline juhtorgan. Stickballit mängitakse harja käepidemega ja mis tahes palliga, mis on suhteliselt võrdne tennisepalliga. Krikett
  • vahe: Erinevus Maple ja Ash vahel

    Erinevus Maple ja Ash vahel

    Peamine erinevus: vaht ja tuhk on kaks erinevat tüüpi puid. Termineid kasutatakse ka nende puidelt saadud puidu tähistamiseks. Mõlemad on tüüpi lehtpuid. Maple on valge lehtpuu ja seda peetakse väga tihedaks ja isegi teraliseks. Maple puit on saadaval kõva ja pehme vahtpuust. Ash on teadaolevalt üks kõige raskematest lehtpuidust ja on laialdaselt kasutatav. Tegeliku

Toimetaja Valik

Tainas ja taigna vaheline erinevus

Peamised erinevused: Kui segu saab vormida, on see sageli tainas ja kui see ei ole võimalik, on see tõenäoliselt taigna. Pagaritööstuse ja kokkade õudusega kõikjal kasutatakse mõisteid tainas ja taigna sageli vaheldumisi. Enamasti kasutavad terminid keelt, mis põhimõtteliselt tähendab, et inimesed kasutavad seda terminit, sest seda on nii kaua kasutatud, kuid nad ei tea selle põhjust. Niisiis, i