Bisque'i ja Chowderi vaheline erinevus

Peamised erinevused: Bisque on prantsuse sile, kreemjas ja kõrgelt maitsestatud supp. Bisque on peamiselt valmistatud mereannitest, eriti koorikloomadest, nagu homaarid, krabid, krevetid või vähid. Chowder on aga prantsuse sujuv ja kreemjas mereannid või köögiviljahelbed. Sageli serveeritakse seda piima või koorega ning seda süüakse enamasti soolakreemidega.

Ei ole paremat mugavustoidu kui supp. Samas, nagu iga suppiõpetaja teab, on palju erinevaid suppe. Kaks neist on Bisque ja Chowder. Kuigi mõned supid on lihtsad, on bisque ja chowder väga sarnased, mis põhjustab segadust. Kuid mida paljud inimesed ei mõista, on see, et chowder ei ole tegelikult supp, vaid hautik, mis muudab selle täiesti erinevaks Bisque-supist.

Sellest hoolimata on need kaks sarnast. Esiteks on need mõlemad peamiselt valmistatud mereannitest, eriti karpidest. Hiljuti on nii bisque kui ka chowder näinud taimetoitlikke võimalusi, kus nad ei ole loomulikult valmistatud mereandidest, vaid pigem erinevatest köögiviljadest.

Bisque on Prantsuse sile, kreemjas ja kõrgelt maitsestatud supp. Arvatakse, et Bisque'i nimi on pärit Biskaiast, nagu Biskaia lahes. Üldiselt arvatakse, et see mõiste pärineb prantsuse, „bis cuites”, mis tähendab kaks korda keedetud. See on viide sellele asjaolule, et mereannid bisque'is on enne serveerimist kaks korda keedetud. Tegelikult on see termin ka küpsiste päritolu.

Traditsiooniline bisque valmistatakse peamiselt mereannitest, eriti koorikloomadest, nagu homaarid, krabid, krevetid või vähid. Autentses bisque'is röstitakse koorega, seejärel keedetakse, et saada väga maitsev varu. Seejärel jahvatatakse kestad peeneks pastaks ja lisatakse supi paksendamiseks. Liha lisatakse liha juurde küpsetamise lõpus.

Sellegipoolest võib moodsa bisque valmistada ka röstitud ja purustatud köögiviljadest, puuviljadest või seentest. Siin saab kihi paksendada riisiga, mida võib kas pingutada, lahkuda tärklise taha või purustada viimastes etappides. Teine meetod bisque'i paksendamiseks on roux'i kasutamine, mis on valmistatud võrdsetest rasva- ja jahuosadest.

Chowder on aga prantsuse sujuv ja kreemjas mereannid või köögiviljahelbed. Sageli serveeritakse seda piima või koorega ning seda süüakse enamasti soolakreemidega. Tegelikult paksendatakse moori mõnedes variatsioonides purustatud krakkijad, samal ajal kui teised sordid on traditsiooniliselt paksenenud purustatud laeva küpsisega. Mõned kaasaegsed variatsioonid on paksenenud rohkete köögiviljadega, nagu kartul.

Arvatakse, et mõiste chowder pärineb prantsuskeelsest sõnast „chaudière”, mis oli teatud tüüpi toiduvalmistamis- / kütteküttega pliit, mis ilmselt oli esimene keetja tõenäoliselt keedetud.

Kuulus peeneks on New England'i koorekoor, mis on valmistatud tükeldatud merekarpide ja kuubikutega, segatud koorega ja piimapõhjaga, sageli koos väikese kogusega või. Teine variatsioon on Manhattani koorepulber, mis asendab piima ja koore tomatid ning jätab tavaliselt välja kartulid. Maisipulber asendab karpide maisit. Kartulipulber on valmistatud juustust.

Bisque'i ja Chowderi võrdlus:

Bisque

Chowder

Kirjeldus

Bisque on Prantsuse sile, kreemjas ja kõrgelt maitsestatud supp.

Chowder on mereannid või köögiviljasegud, mida serveeritakse sageli piima või koorega ja mida süüakse enamasti soolakreemidega.

Tüüp

Supp

Stew

Tehtud

Mereannid, eriti karbid ja / või köögiviljad ja riis

Mereannid, eriti karbid ja / või köögiviljad

Tekstuur

Üldiselt on sile

Üldiselt paksu

Paksendatud

Mereannid

Kartul, piim või koor

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • populaarsed võrdlused: Erinevus päevalilleõli ja palmiõli vahel

    Erinevus päevalilleõli ja palmiõli vahel

    Oluline erinevus: Päevalille ja palmiõlid on nende vastavatest allikatest saadud söödavad taimeõlid, st purustatud päevalilleseemnetest saadud päevalilleõli; Palmiõli saadakse õli palmitehasest. Toiduained, mis on elu peamine koostisosa, ei ole õli puudulikud. Päevalill- ja palmiõlid on looduses esinevate erinevate toiduõlide seas. Need on nend
  • populaarsed võrdlused: Erinevus telje ja orbiidi vahel

    Erinevus telje ja orbiidi vahel

    Põhiline erinevus: telg on kujuteldav joon nii põhja kui ka lõuna pooluste vahel, millel Maa pöörleb. Orbiidil on kõver, mis on tähistatud tähe, planeedi, kuu ja muu objekti ümber. Oxfordi sõnastikud defineerivad Axise kui Kujutlusjooneline joon, mille ümber keha pöörleb: Maa pöörleb oma teljel iga 24 tunni järel. Geomeetria puh
  • populaarsed võrdlused: Skulptuuri ja arhitektuuri erinevus

    Skulptuuri ja arhitektuuri erinevus

    Põhiline erinevus: skulptuuri võib defineerida kui kolmemõõtmelist kunsti, mis on loodud kuju või kujundite kujundamisel kõvas materjalis. Arhitektuur on defineeritud kui kunsti ja teaduse projekteerimine ja ehitamine, mida saab kasutada asustamiseks. Oxfordi sõnaraamat määratleb skulptuuri kui „kahe- või kolmemõõtmelise esindusliku või abstraktse vormi loomise kunsti, eriti kivi või puidu nikerdamise või metalli või kipsi valamise teel”. Sõna on tuletatud
  • populaarsed võrdlused: Erinevus saamise meetodi ja postimeetodi vahel

    Erinevus saamise meetodi ja postimeetodi vahel

    Peamine erinevus: veebi klientide ja serverite vahelise teabe saatmiseks ja vastuvõtmiseks kasutatakse nii saada- kui ka postimeetodeid. Kuid nende vahe seisneb nende URL-parameetrite nähtavuses, mis ilmuvad selgelt saamise meetodis, kuid mitte postimeetodis. Internet kasutab konkreetseid vahendeid veebibrauserite ja veebiserverite vahelise suhtluse hõlbustamiseks. S
  • populaarsed võrdlused: Erinevus nägemuse ja unistuse vahel

    Erinevus nägemuse ja unistuse vahel

    Põhierinevus: „visioon” tähendab võimet näha või kavandada midagi tulevikku. See on pilt, mida soovite luua. „Unistus” on seisund, mille enda enda mõte on täielikult hõivatud. See on ka mõtteid ja pilte meeles, mis tulevad enamasti une ajal. Visioon ja unistus on prohvetlikud . Kuigi neil on tulevikueelne jõud, on mõlemad terminid erinevad. Visioon on täiest
  • populaarsed võrdlused: Erinevus 32 bitist 64 bitini

    Erinevus 32 bitist 64 bitini

    Peamised erinevused: arvutite protsessoritega seostatakse tavaliselt 32-bitist ja 64-bitist. 32-bitine arvuti pääseb ainult piiratud hulgale mälule. Teisest küljest võib 64-bitine arvuti kasutada peaaegu piiramatult palju mälu. Bit tähistab binaararvu. See on väikseim andmetöötlusühik. Baid koosneb kaheksast bitist. Paljud in
  • populaarsed võrdlused: Erinevus Tai Chi ja Qigongi vahel

    Erinevus Tai Chi ja Qigongi vahel

    Peamised erinevused: Tai Chi ja Qigongi põhiline erinevus on see, et Tai Chi lihtsustab inimese keha energiat, samas kui Qigong kasvatab energiat ja tagab ka selle jaotamise. Termin "Tai Chi" tähendab "ülimat ülimat rusikat". See on distsipliin, mis on pühendatud inimese vaimu ja keha ühtsuse ja harmoonia saavutamiseks. Tai
  • populaarsed võrdlused: Erinevus GMT aja ja IST aja vahel

    Erinevus GMT aja ja IST aja vahel

    Peamised erinevused: GMT tähistab Greenwichi aega ja IST tähistab India Standard Time. GMT on tuntud ka kui Greenwichi meridiaaniaeg, sest seda mõõdetakse Greenwichi meridiaanist, samas kui IST (India standardaeg) viitab kogu Indias ja Sri Lankal täheldatud ajale. GMT ja IST mõistmiseks tuleb teada ajavöönditest. Ajavöö
  • populaarsed võrdlused: Erinevus ringi ja ellipsi vahel

    Erinevus ringi ja ellipsi vahel

    Oluline erinevus: Circle ja Ellipse on suletud, kaardus. Ringis on kõik punktid keskusest kaugel, mis ei ole ellipsi puhul; ellipsis on kõik punktid kesklinnast erinevast kaugusest. Matemaatiliselt on ring geomeetria valdkonna peamine kuju ja selle määratlus: ring on kuju, mille kõik punktid on selle keskpunktist sama kaugusel. See

Toimetaja Valik

Erinevus lasteaia ja lasteaia vahel

Peamised erinevused: lasteaed ja lasteaed tähistavad nii koolieelset tüüpi, mis keskendub lastele vanuses kolm kuni viis aastat. Üldiselt kasutatakse lasteaed eelkooliks, mis keskendub lastele kolmest kuni viie aastani. Seevastu lasteaed tähistab esimest kooliaastat. See keskendub 5-aastastele lastele. Sam