Erinevus Cinnamon ja Cassia vahel

Põhiline erinevus: kaneel või tõeline kaneel viitab Ceyloni kaneelile, mis on saadud taime Cinnamomum zeylanicum'ist. Cassia viitab mõnele muule kaneeli liigile, mis on saadud kassia koorepuudest. Mõlemad erinevad paljudes aspektides, nagu maitse, hinnakujundus, kumariinisisaldus jne.

Termin kaneel viitab üldjuhul tegelikule või tõelisele kaneelile, mis on emakeelena Sir Lankal. See on saadud väikestest igihaljadest puu (Cinnamomum zeylanicum) sisemise koorena. See on tuntud oma kerge ja õrna maitse poolest. Selle kaneeli pulgad koosnevad mitmest kihist, mis moodustavad täidetud toruga sarnase struktuuri.

Teiselt poolt erineb kassia tõelisest kaneelist. Tegemist on kaneeli tüübiga, mis pärineb Hiinast peamiselt või mujal Kagu-Aasias. Algselt toodeti see C. cassiast. See on üsna erinev tegelikust kaneelist paljudes kontekstides. Neil on tugevam ja intensiivsem maitse kui tõeline kaneel. Selle põhjuseks on kõrgem tsinnamaldehüüdi sisaldus.

Kaneeli ja kassia pulgad saab neid kergesti eristada. Cassia on tume punakaspruun, samas kui tõeline kaneel on heledama tooniga kui kassia. Cassia pulgad on kahekordse kerimise kujul, samas kui Ceyloni kaneelidel on kihiline toru. Ceyloni kaneel kipub olema õhem ja rabem kui kassia.

Tõelise kaneeli lisamisel on sageli magusus, samas kui paprika maitse on lisatud kaassiale. Cassia pind on vaikne karm, kus tõeline Ceyloni kaneeli koor kipub olema sujuvam kui kassia. Kumariinisisaldus kassias on suurem kui tõelisel kaneelil. See on keemiline ühend, mis on mõõdukalt toksiline maksa ja neerude suhtes. Seetõttu peetakse Ceyloni kaneele ohutumaks kui kassia.

Cassia ja kaneelipulber paistavad üsna ühesugused, mistõttu võib leida raskusi nende kahe eristamisel. Kui aga lisatakse joodit, siis jääb puhas kaneel muutumatuks ja kassia tekitab sügava sinise tooni.

Kaneeli ja kassia võrdlus:

Kaneel

Cassia

Määratlus

Kaneel või tõeline kaneel viitab Ceyloni kaneelile, mis on saadud taime Cinnamomum zeylanicum'ist.

Cassia viitab mõnele muule kaneeli liigile, mis on saadud kassia koorepuudest. Mõlemad erinevad paljudes aspektides, nagu maitse, hinnakujundus, kumariinisisaldus jne.

Pulgade värv

Heledam toon kui kassia

Tume, punakaspruun

Pulgade struktuur

Kihiline struktuur (rullitakse nagu sigari)

Kahepoolne rull õõnsa konstruktsiooniga

Paksus

See on õhem kui kassia

See on paksem kui kaneel

Raskus

Kõrge

Madal

Maitse

Kerge

Tugev

Kasvatamine

India, Srilanka

Hiina, Vietnam, Indoneesia

Hinnakujundus

Kallis

Odavam

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • vahe: IPad Mini ja Galaxy märkuste erinevus 10.1

    IPad Mini ja Galaxy märkuste erinevus 10.1

    Peamised erinevused: iPad Mini on õhem iPad 2. iPad Mini on varustatud 7, 9-tollise LED-taustvalgustusega multi-touch ekraaniga, millel on IPS-tehnoloogia puutetundlik ekraan, mis on kaetud sõrmejälgede suhtes resistentse oleofoobse materjaliga. Galaxy märkus 10.1 on Samsungi projekteeritud ja valmistatud tahvelarvuti. Se
  • vahe: Erinevus ühise õiguse ja kriminaalõiguse vahel

    Erinevus ühise õiguse ja kriminaalõiguse vahel

    Peamised erinevused: ühised seadused on seadused, mis on jõustunud kohtuotsuste alusel. Need seadused töötatakse välja otsuste põhjal, mis on antud vanemates kohtuasjades. Ühised seadused on tuntud ka kui kohtupraktika või pretsedent. Kriminaalõigus on kuritegu ja kuriteoohvritele õigusemõistmist käsitlev seadus. Asutus vas
  • vahe: Erinevus artriidi ja podagra vahel

    Erinevus artriidi ja podagra vahel

    Peamised erinevused: artriit on katusmõiste, mis hõlmab rohkem kui sada lihas-skeleti häiret. Podagra on põletikulise artriidi vorm, mis põhjustab äkilist rasket valu, turse ja hellust. Mõiste Artriit viitab liigeste põletikule. See on katuseklausel, mis hõlmab rohkem kui 200 liiki reumaatilisi haigusi või seisundeid. Osteoart
  • vahe: Erinevus Sony Xperia SP ja Sony Xperia L vahel

    Erinevus Sony Xperia SP ja Sony Xperia L vahel

    Peamised erinevused: Xperia SP on 4, 6-tolline TFT mahtuvuslik puutetundlik telefon, mis on kaetud alumiiniumist korpusesse. See on vähem kui 10 mm paksune ja kaalub umbes 155 grammi. Ekraanil on HD-reaalajas kuvar ning seda toetab Mobile BRAVIA Engine 2. SP töötab 2G, 3G ja LTE võrkudes (sõltuvalt turu kättesaadavusest ja spordist 1, 7 GHz Qualcomm Snapdragon Dual Core protsessoriga. Sony
  • vahe: Garantii ja tagatise erinevus

    Garantii ja tagatise erinevus

    Peamised erinevused: Mõlemal on „tagatis” ja „garantii” sama tähendus. „Garantii” on nimisõna, samas kui „garantiid” võib kasutada nii nimisõnana kui ka verbina. Põhimõtteliselt on mõlemal "tagatis" ja "tagatis" sama tähendusega, vaid väheste erinevustega. Mõlemad tähendavad „mida
  • vahe: Erinevus PNG ja JPG vahel

    Erinevus PNG ja JPG vahel

    Peamine erinevus: PNG tähistab Portable Network Graphics. See loodi graafika vahetamise vormingu (GIF) täiustatud ja patenteerimata asendajana. JPG on JPEG-kujutise failivorming. JPEG on fotode kõige sagedamini kasutatav formaat. See on eriti hea värvifotode või paljude segude või gradientidega piltide jaoks. Saad
  • vahe: Erinevus kääbus planeedi ja planeedi vahel

    Erinevus kääbus planeedi ja planeedi vahel

    Peamine erinevus: planeet on objekt, mis orbiidil Päikese ümber elliptilises orbiidis, on oma materjali sfäärilise kujuga ja on puhastanud teiste orjude orbiidi. Kuigi kääbus planeedi orbiidil on ka päike, on see oma materjali sfäärilise kuju lisanud, kuid ei ole puhastanud oma teiste orjade ringi. Planeet
  • vahe: Erinevus LG Optimus G Pro ja LG Optimus G vahel

    Erinevus LG Optimus G Pro ja LG Optimus G vahel

    Peamised erinevused: LG Optimus G Pro-l on suuremad uuendused oma eelkäijale LG Optimus G. Seade spordib massiivset 5, 5-tollist True Full HD IPS puutetundlikku ekraani, millel on multi-touch võime ja pikslite tihedus 401 ppi. Kapoti all on telefon 1, 7 GHz Quad-core Snapdragon 600, mis teeb selle üsna kiireks ja kiireks. L
  • vahe: Erinevus USA armee ja USA mereväelaste vahel

    Erinevus USA armee ja USA mereväelaste vahel

    Peamised erinevused: USA armee ja USA mereväelased on Ameerika Ühendriikide relvajõudude kaks erinevat segmenti. USA sõjavägi vastutab kõikide maismaal toimuvate sõjaliste operatsioonide eest. Mereväelased on väga liikuvad amfiibirünnakud. Marines on teadaolevalt mobiilsed, kerged ja väga kiired. Nad on ko

Toimetaja Valik

Erinevus Nokia Lumia 1020 ja HTC One vahel

Peamine erinevus: Lumia 1020 on Nokia uusim lipulaev. See sisaldab 41 MP kaamerat ja töötab Windows Mobile 8-s. HTC One on HTC Corporationi lipulaev. See käivitati 2013. aasta märtsis. Nokia teatas oma uusima lipulaeva käivitamisest 23. juulil 2013. See oli Lumia 1020, telefon 41 MP kaameraga. Lumia 1020 järgneb Nokia 808 PureView'ile. Sead