Erinevus Cinnamon ja Cassia vahel

Põhiline erinevus: kaneel või tõeline kaneel viitab Ceyloni kaneelile, mis on saadud taime Cinnamomum zeylanicum'ist. Cassia viitab mõnele muule kaneeli liigile, mis on saadud kassia koorepuudest. Mõlemad erinevad paljudes aspektides, nagu maitse, hinnakujundus, kumariinisisaldus jne.

Termin kaneel viitab üldjuhul tegelikule või tõelisele kaneelile, mis on emakeelena Sir Lankal. See on saadud väikestest igihaljadest puu (Cinnamomum zeylanicum) sisemise koorena. See on tuntud oma kerge ja õrna maitse poolest. Selle kaneeli pulgad koosnevad mitmest kihist, mis moodustavad täidetud toruga sarnase struktuuri.

Teiselt poolt erineb kassia tõelisest kaneelist. Tegemist on kaneeli tüübiga, mis pärineb Hiinast peamiselt või mujal Kagu-Aasias. Algselt toodeti see C. cassiast. See on üsna erinev tegelikust kaneelist paljudes kontekstides. Neil on tugevam ja intensiivsem maitse kui tõeline kaneel. Selle põhjuseks on kõrgem tsinnamaldehüüdi sisaldus.

Kaneeli ja kassia pulgad saab neid kergesti eristada. Cassia on tume punakaspruun, samas kui tõeline kaneel on heledama tooniga kui kassia. Cassia pulgad on kahekordse kerimise kujul, samas kui Ceyloni kaneelidel on kihiline toru. Ceyloni kaneel kipub olema õhem ja rabem kui kassia.

Tõelise kaneeli lisamisel on sageli magusus, samas kui paprika maitse on lisatud kaassiale. Cassia pind on vaikne karm, kus tõeline Ceyloni kaneeli koor kipub olema sujuvam kui kassia. Kumariinisisaldus kassias on suurem kui tõelisel kaneelil. See on keemiline ühend, mis on mõõdukalt toksiline maksa ja neerude suhtes. Seetõttu peetakse Ceyloni kaneele ohutumaks kui kassia.

Cassia ja kaneelipulber paistavad üsna ühesugused, mistõttu võib leida raskusi nende kahe eristamisel. Kui aga lisatakse joodit, siis jääb puhas kaneel muutumatuks ja kassia tekitab sügava sinise tooni.

Kaneeli ja kassia võrdlus:

Kaneel

Cassia

Määratlus

Kaneel või tõeline kaneel viitab Ceyloni kaneelile, mis on saadud taime Cinnamomum zeylanicum'ist.

Cassia viitab mõnele muule kaneeli liigile, mis on saadud kassia koorepuudest. Mõlemad erinevad paljudes aspektides, nagu maitse, hinnakujundus, kumariinisisaldus jne.

Pulgade värv

Heledam toon kui kassia

Tume, punakaspruun

Pulgade struktuur

Kihiline struktuur (rullitakse nagu sigari)

Kahepoolne rull õõnsa konstruktsiooniga

Paksus

See on õhem kui kassia

See on paksem kui kaneel

Raskus

Kõrge

Madal

Maitse

Kerge

Tugev

Kasvatamine

India, Srilanka

Hiina, Vietnam, Indoneesia

Hinnakujundus

Kallis

Odavam

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • populaarsed võrdlused: Erinevus paranormaalse ja parapsühholoogia vahel

    Erinevus paranormaalse ja parapsühholoogia vahel

    Peamine erinevus : Paranormal on mõiste, mis hõlmab paljusid kõrvalekaldeid, nagu telepaatia, sensoorset tajumist, psühho kineesi jne. Paranormaalne, nagu nimigi ütleb, tähendab midagi, mis on ebanormaalne ja sageli seotud inimestega, kellel sellel teemal ei ole teadmisi. Paranormal hõlmab paljusid teemasid, nagu telepaatia, sensoorsed tajumised, psühho kineesid, kummitused, kummitused jne. Need i
  • populaarsed võrdlused: Erinevus näitleja ja kangelase vahel

    Erinevus näitleja ja kangelase vahel

    Oluline erinevus: Näitleja on isik, kes tegutseb. Tegutsemine on sisuliselt teise isiku või iseloomu kujutamine. Näitleja tegutseb põhiliselt dramaatilises või koomiksis, kas nii filmis, televisioonis, teatris kui ka raadios. Kangelane on inimene, kellel on julgust teha ja silmitsi kohutavate olukordadega, et teha õiget asja ilma enda eest hoolimata. Iluk
  • populaarsed võrdlused: Jaemüüja ja vahendaja erinevus

    Jaemüüja ja vahendaja erinevus

    Peamine erinevus: kaubanduses on jaemüüja ja edasimüüja funktsioon erinev, st jaemüüja müüb toodet lõppkasutajale ning edasimüüja ostab ja müüb toodet seejärel tarbijale. Jaemüüjad on müüjad, kes müüvad kaupu tarbijatele. Neid võib määratleda kui „ettevõtet või isikut, kes müüb kaupu tarbijale, mitte hulgimüüjale või tarnijale, kes tavaliselt müüb oma kaupu teisele ettevõttele”. Jaemüüjad on põhiliselt mis tahes ä
  • populaarsed võrdlused: Kolledži ja ülikooli vaheline erinevus

    Kolledži ja ülikooli vaheline erinevus

    Peamine erinevus: Üldjuhul viitab kolleegium institutsioonile, mis pakub teatud kraadi kraadi ühes konkreetses valdkonnas, nagu vabakunst, kaubandus, humanitaarteadused jne, samas kui ülikool hõlmab tavaliselt kolledžite kogu. Nii kolledžid kui ka ülikoolid on haridusasutused. Wikipedia sõnul on „ülikool kõrgharidus- ja teadusasutus, mis annab akadeemilist kraadi erinevatel teemadel ja pakub nii bakalaureuseõpet kui ka kraadiõpet.” Teisest kül
  • populaarsed võrdlused: BPO ja BPM erinevus

    BPO ja BPM erinevus

    Peamised erinevused: BPO, mis on lühike ärijuhtimise allhange, on ettevõte, mis keskendub ülesannetele, alates toodete valmistamisest kuni klienditeeninduse osutamiseni. Teisest küljest on BPM äriprotsesside juhtimise jaoks protsess, millega tegeletakse või kontrollitakse asju või inimesi tõhusamalt ja efektiivsemalt üle muutuva keskkonnaga. BPO ja B
  • populaarsed võrdlused: Erinevus Samsung Galaxy Note 3 ja iPhone 5 vahel

    Erinevus Samsung Galaxy Note 3 ja iPhone 5 vahel

    Peamine erinevus: Samsung Galaxy Note 3 on Samsung Corporationi uusim nutitelefon. See avati 4. septembril 2013. aastal IFA Berliinis koos Galaxy Geariga, nutika kellaga, mis peaks toimima Galaxy telefonide kaaslaseks. iPhone 5 oli iPhone 5Si eelkäija. Algselt tuli see Apple iOS 6-ga, mida saab nüüd uuendada 7-le. 4
  • populaarsed võrdlused: Brahmini ja Punditi vaheline erinevus

    Brahmini ja Punditi vaheline erinevus

    Peamised erinevused: Brahmin tähendab Brahma järgijat - „igavest ja õndsat teadvust, mida peetakse ka hindude kõige kõrgemateks teadmisteks”. Inimene, kes on hindanud hinduistlikust neljast Veeni pühakirjast, on Pundit. Brahmin on inimene, kes on liigitatud Brahminiks päriliku teguri - Brahmini rassi tõttu, mis pärineb Maurya dünastia aaria kultuurist . Brahmin võib
  • populaarsed võrdlused: Erinevus psühholoogia ja parapsühholoogia vahel

    Erinevus psühholoogia ja parapsühholoogia vahel

    Peamine erinevus: psühholoogia on inimmeele ja selle tegevuse uurimine. Parapsühholoogia eesmärk on heita valgust nendele nähtustele, mis on teaduse poolt seletamatuteks muutunud. Psühholoogia tähendab inimese aju uurimist, kui see on kokku puutunud erinevate olukordadega, mis moodustavad järeldused selle käitumisest. Nii õp
  • populaarsed võrdlused: Metabolismi, katabolismi ja anabolismi erinevus

    Metabolismi, katabolismi ja anabolismi erinevus

    Põhiline erinevus: ainevahetus viitab organismis toimuvatele biokeemilistele reaktsioonidele. Need reaktsioonid on elu säilitamiseks olulised. See koosneb kahest protsessist: katabolism ja anabolism. Katabolism käsitleb suuremate molekulide lagunemist väiksemateks. Need on tavaliselt energia vabastavad protsessid. Te

Toimetaja Valik

Erinevus Samsung Galaxy Tab 2 10.1 ja Galaxy märkuse 10.1 vahel

Peamised erinevused: Galaxy Tab 2 10.1 on 10, 1-tolline tahvelarvuti, mis käivitati 2012. aasta mais. Tabletid spordivad Plane Line Switching (PLS) TFT mahtuvuslik puutetundlik ekraan, millel on umbes 149 ppi tihedus, mis muudab ekraani eraldusvõime nii suureks. Wi-Fi mudelit toidab 1 GHz kahesüdameline Cortex-A9, samas kui Wi-Fi + Mobile mudel on powered by 1.5G