Põhiline erinevus: kookospähkli piim on kookosest saadud paks piim, nagu kookospähkli kook, mis on kookospiimast valmistatud paksem kreemjas aine. Kookospiima toodetakse kahes klassis; paks ja õhuke. Riivitud kookospähkli pressitakse otse kaussi, kasutades juustukangast vedeliku eraldamiseks paksust piima tootvatest tahketest ainetest. Kookospähkli kreemi saamiseks riivatakse kookospähkel, seejärel keedetakse ühe osaga piima või veega, kuni see on vahustunud. Seejärel pingutatakse see kookospiima tootva juustuklaasi kaudu, mis seejärel jahutatakse. Jahutamisel piimakomplekti kuuluv vesi, samal ajal kui koor tõuseb üles. See on kookospähkli koor, magustatud kookospähkli koor on tuntud kookospähkli koorena.
Kookospiima toodetakse kahes klassis; paks ja õhuke. Riivitud kookospähkli pressitakse otse kaussi, kasutades juustukangast vedeliku eraldamiseks paksust piima tootvatest tahketest ainetest. Õhukese piima puhul keedetakse juba pressitud kookospähkli sooja veega mõni minut, enne kui taaskasutatakse sama protsessi uuesti, tekitades õhem piim. Paksu piima kasutatakse kõige sagedamini kõrbete ja rikaste kastmete puhul, samas kui õhukest piima kasutatakse kastmes ja suppides.
Kookospähkli kreemi saamiseks riivatakse kookospähkel, seejärel keedetakse ühe osaga piima või veega, kuni see on vahustunud. Seejärel pingutatakse see kookospiima tootva juustuklaasi kaudu, mis seejärel jahutatakse. Jahutamisel piimakomplekti kuuluv vesi, samal ajal kui koor tõuseb üles. See on kookospähkli koor, magustatud kookospähkli koor on tuntud kookospähkli koorena. Kookospähkli koor on palju kookospiima paksem ja seda ei tohiks mingis retseptis asendada kookospiimaga. Kookospähkli koor on ka kookospähkli koore ja magusam. Kookospähkleid kasutatakse tavaliselt magustoidutes ja jookides, nagu piña colada.
Nii kookospiim kui kookospähkli koor on koos rasvaga, kuigi kookospiimal on madalam rasvasisaldus (17%) võrreldes kookospähkli koorega (25%). Kuigi kookospähkli piim ja kookospähkli koor on küllastatud rasva, on need kergesti metaboliseeritavad. Paljudes lääneriikides on turul kättesaadavad ka kookospiima konservid.