Erinevus konjaki ja Armagnaci vahel

Põhiline erinevus: konjak on tegelikult bränditüüp, mis on Prantsusmaal Cognaci linnas destilleeritud. Brändi toodetakse konjakit ümbritsevas viinamarjakasvatuspiirkonnas. Konjakit destilleeritakse Charentais vaskpannides, kuni need on värvitu alkohol, mis sisaldab umbes 70% alkoholi. Armagnac on bränditüüp, mis on toodetud Armagnaci piirkonnas Gascony'is, edela-Prantsusmaal. Armagnacit destilleeritakse traditsiooniliselt kolonnkastides üks kord 52% alkoholiga, mis annab konjakile võrreldes rohkem maitset ja maitset.

Konjak ja Armagnac segavad sageli inimesi, kes ei ole alkoholi harrastajad. Neid segatakse sageli sama asjaga nagu nad on mõlemad brändid. Tõsi, nad on oma olemuselt sarnased ja mõlemad on eri tüüpi brändi. Siiski toodetakse neid kahes erinevas kohas ja neid valmistatakse erinevate protsesside abil. Need erinevad ka maitse ja maitse poolest.

Konjak on tegelikult bränditüüp, mis on Prantsusmaal Cognaci linnas destilleeritud. Brändi toodetakse konjakit ümbritsevas viinamarjakasvatuspiirkonnas. On vaid mõned volitatud piirkonnad, kus on lubatud konjaki valmistada, ja need piirkonnad on jagatud kuue tsooni või crus'iks: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bon Bois ja lõpuks Bois Ordinaire.

Konjak on valmistatud rohelistest viinamarjadest ja ainult valitud viinamarjad on lubatud konjakitootmises. Büroo National Interprofessionel du Cognaci sõnul peaks etiketil olema crus'i nimi, siis vähemalt 90% kasutatavatest viinamarjadest peab olema Ugni Blanc, Folle Blanche ja Colombard, 10% võib olla Folignan, Jurançon blanc, Meslier St-François, Sélect, Montils või Sémillon. Konjakid, mis ei kanna nime, peavad kasutama vähemalt 90% Colombard, Folle Blanche, Jurançon blanc, Meslier Saint-François, Montils, Sémillon või Ugni Blanc ja kuni 10% Folignani või Sélecti.

Kui viinamarjad on pressitud, lisatakse need pärmi ja jäetakse käärima paar nädalat. Seejärel destilleeritakse veini traditsiooniliselt vormitud Charentais vaskpanniga, kuni need on värvitu alkohol, mis sisaldab umbes 70% alkoholi. Destilleeritud alkoholi vanandatakse vähemalt kaks aastat Limousini või Tronçais'i prantsuse tammevaatides. Tammevaatides hakkab alkohol ja vesi aurustuma umbes 3% aastas. Alkohol jõuab vajaliku 40 ABV-ni neli või viis aastakümmet. Kuid alkoholi võib ka varakult eemaldada ja veega lahjendada, et saavutada sama ABV. Nelja või viie aastakümne järel võib konjakit segada ka suurte klaasikarboonidena, mida nimetatakse bonbonnesiks.

Prantsuse institutsioonidevaheline institutsioon BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac), konjaki ametlikud kvaliteediklassid:

  • VS (väga eriline) või *** (kolm tärni): tähistab segu, milles noorim brändit on vähemalt kaks aastat hoiustatud.
  • VSOP (väga hea vanu kahvatu): tähistab segu, milles noorim brändit hoitakse vähemalt neli aastat mahutis, kuid keskmine puiduaeg on palju suurem.
  • XO (extra old): tähistab segu, milles noorim brändit hoitakse vähemalt kuus aastat, kuid keskmiselt 20 aasta jooksul.

Armagnac on bränditüüp, mis on toodetud Armagnaci piirkonnas Gascony'is, edela-Prantsusmaal. See on üks vanimaid brändisid, mis on maailmas toodetud. Armagnac on üks esimesi piiritusjooke destilleerivaid alasid, kuid toodab konjakiga võrreldes väiksemaid koguseid. Seega ei ole see väljaspool Euroopat nii hästi tuntud, kuid viimasel ajal hakkas ta kõikjal populaarsust brändi armastajatega. Algselt toodeti ja turustati seda kui väidetavalt 40 voorust.

Armagnaci piirkond asub Püreneede jalamil Adouri ja Garonne jõgede vahel. Juhtorganid, INAO ja büroo National Interprofessionel de l'Armagnac (BNIA), on andnud luba kümnele eri liiki Armagnaci viinamarjadele, mida saab kasutada tootmiseks. Neli kõige sagedamini kasutatavat on Baco 22A, Colombard, Folle Blanche ja Ugni Blanc. Viinamarjad annavad Armagnacile selle maitse ja aroomi.

Armagnacit destilleeritakse traditsiooniliselt kolonnkastides üks kord 52% alkoholiga, mis annab konjakile võrreldes rohkem maitset ja maitset. Seejärel vanandatakse alkoholi pikka aega tammevaatides. Vananemine annab Armagnacile võimsamaid ja keerukamaid maitseid ning pehmendab selle maitset. Kui Armagnac on laagerdunud, viiakse see ladustamiseks klaaspudelitesse. Armagnaci ei lahjendata tavaliselt veega ega muude jookidega ja seda ei lisata maitse- või värvi parandajatega, mida tavaliselt leidub muudes brändides.

Armagnaci müüakse segatuna mitme teise armagnacsiga ja vanus pudelil viitab noorima Armagnaci vanusele. Pudel on tähistatud kolme tärniga või „VS (väga eriline)”, et märkida, et jook on vananenud vähemalt kaks aastat. „VSOP” on viie aasta vanune, „XO” on kuus aastat ja „Hors d'âge” tähendab, et noorim osa on vähemalt kümme aastat vana.

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • populaarsed võrdlused: Iiveldus ja oksendamine

    Iiveldus ja oksendamine

    Oluline erinevus: Iiveldus on füüsilise enesetunde tunne, tavaliselt soovi oksendada. Oksendamisele eelneb iiveldus. Iiveldus ja oksendamine on mõlemad mõisted, mis on üksteisega sarnased. neil on aga erinevad tähendused. Wikipedia määratleb iivelduse kui “ülitundlikkuse ja ebamugavustunne tunne soovimatuks oksendada”. Sõna iiveld
  • populaarsed võrdlused: Riikide ja riikide vaheline erinevus

    Riikide ja riikide vaheline erinevus

    Oluline erinevus : riik on määratletud kui piirkond või maa-ala, mida kontrollib oma valitsus. Mõiste „rahvas” viitab kogukonnale või inimeste rühmale, kellel on sama ajalugu, keel, päritolu ja ühine valitsus. On tavaline, et inimesed kasutavad termineid, riiki ja rahvast vaheldumisi, nagu oleks nende kahe vahel erinevusi. Valitsuse
  • populaarsed võrdlused: Erinevus Kreeka jogurtist ja tavalisest jogurtist

    Erinevus Kreeka jogurtist ja tavalisest jogurtist

    Peamised erinevused: Kreeka jogurt on lihtsalt tavalise jogurtiga pingestatud ja seda on mitu korda pingutatud, tõenäoliselt kolm korda või rohkem. Teisest küljest on regulaarne jogurt ka pingeline, kuid on pingestatud üks või kaks korda. Jogurt on põhiliselt kultiveeritud või kääritatud piimatoode, mida fermenteeritakse piimhappebakteritega. Toodeten
  • populaarsed võrdlused: Erinevus NRI ja NRE kontode vahel

    Erinevus NRI ja NRE kontode vahel

    Põhierinevus: mõiste „mitteresidendist India” erineb „mitte-residentidest välistest” ja „mitteresidentidest tavalistest”, kus NRI on juriidiline staatus ja NRE ja NRO tagakontod. NRI viitab kodaniku maksustaatusele, samas kui NRE ja NRO on eri tüüpi tagakontod, mis on NRI-le kättesaadavad. Isikut loetakse
  • populaarsed võrdlused: Erinevus SAP ja ERP vahel

    Erinevus SAP ja ERP vahel

    Peamised erinevused: ERP tähistab ettevõtte ressursside planeerimist. See on äriprotsesside juhtimise tööriist, mis tegeleb ettevõtte põhiliste sisemiste protsessidega, kasutades erinevaid mooduleid. SAP-i saab kasutada mis tahes firma SAP AG toodete kohta. SAP-ERP on SAP AG integreeritud tarkvaralahendus. See l
  • populaarsed võrdlused: Erinevus Haiku ja Tanka vahel

    Erinevus Haiku ja Tanka vahel

    Peamised erinevused: Tanka ja haiku on mõlemad Jaapani luule traditsioonilised lühikesed vormid. Haiku koosneb kolmest silbiosakonnast ja seitsmeteistkümnest silbist, samas kui Tanka koosneb viiest silbiüksusest ja kolmekümnest ühest silbist. Jaapan on riik, mis tutvustab rikkalikku kultuuri erinevate kunstivormide kaudu. Jaap
  • populaarsed võrdlused: Koolituse ja arengu vaheline erinevus

    Koolituse ja arengu vaheline erinevus

    Oluline erinevus: Koolituse ja arengu vaheline silmapaistev erinevus on see, et koolitus on seotud uute oskuste omandamisega, samas kui areng tähendab väärtuse suurendamist oma eksistentsiaalse oskuste kogumi jaoks. Koolitus tähendab üksikisiku või üksikisikute rühma õpetamist asjadest, millest nad pole teadlikud. See täh
  • populaarsed võrdlused: Erinevus universumi ja päikesesüsteemi vahel

    Erinevus universumi ja päikesesüsteemi vahel

    Peamised erinevused: Universum viitab kõike, mis eksisteerib, sealhulgas ruumi ja pimedat ainet. Väiksem väike liivaosake on samuti osa Universumist ja sarnaselt moodustab ka suurima galaktika osa Universumist. Päikesesüsteem on süsteem, kus planeedid ja muud kosmosesobjektid pööravad tähele ümber. Meie Päi
  • populaarsed võrdlused: Erinevus Cat5 ja Cat6 kaabli vahel

    Erinevus Cat5 ja Cat6 kaabli vahel

    Peamine erinevus: 5. kategooria, 5. kategooria või 5. kategooria, samuti 6. kategooria, Cat 6 või Cat6 on mõlemat tüüpi kaablid. Need on mõlemad keerdpaarikaablid signaalide kandmiseks, mida kasutatakse peamiselt Etherneti arvutivõrkudes. Cat5 on kaablite vanem variatsioon, eriti võrreldes Cat6-ga. Cat5 k

Toimetaja Valik

Elephant ja Mammoth erinevus

Peamine erinevus: elevandid on mammutide sugulased; mõlemad kuuluvad Elephantidae perekonda. Tänapäeva maailmas ei ole mammutid olemas. Leiti, et neil on tavaliselt suuremad kõrvad kui elevandid. Elephantidae on ainuüksi perekond Proboscidea; teised järjekorrad, mis sisaldasid mammutide ja mastodoneid, kadusid välja. Sõna