Erinevus konjaki ja Armagnaci vahel

Põhiline erinevus: konjak on tegelikult bränditüüp, mis on Prantsusmaal Cognaci linnas destilleeritud. Brändi toodetakse konjakit ümbritsevas viinamarjakasvatuspiirkonnas. Konjakit destilleeritakse Charentais vaskpannides, kuni need on värvitu alkohol, mis sisaldab umbes 70% alkoholi. Armagnac on bränditüüp, mis on toodetud Armagnaci piirkonnas Gascony'is, edela-Prantsusmaal. Armagnacit destilleeritakse traditsiooniliselt kolonnkastides üks kord 52% alkoholiga, mis annab konjakile võrreldes rohkem maitset ja maitset.

Konjak ja Armagnac segavad sageli inimesi, kes ei ole alkoholi harrastajad. Neid segatakse sageli sama asjaga nagu nad on mõlemad brändid. Tõsi, nad on oma olemuselt sarnased ja mõlemad on eri tüüpi brändi. Siiski toodetakse neid kahes erinevas kohas ja neid valmistatakse erinevate protsesside abil. Need erinevad ka maitse ja maitse poolest.

Konjak on tegelikult bränditüüp, mis on Prantsusmaal Cognaci linnas destilleeritud. Brändi toodetakse konjakit ümbritsevas viinamarjakasvatuspiirkonnas. On vaid mõned volitatud piirkonnad, kus on lubatud konjaki valmistada, ja need piirkonnad on jagatud kuue tsooni või crus'iks: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bon Bois ja lõpuks Bois Ordinaire.

Konjak on valmistatud rohelistest viinamarjadest ja ainult valitud viinamarjad on lubatud konjakitootmises. Büroo National Interprofessionel du Cognaci sõnul peaks etiketil olema crus'i nimi, siis vähemalt 90% kasutatavatest viinamarjadest peab olema Ugni Blanc, Folle Blanche ja Colombard, 10% võib olla Folignan, Jurançon blanc, Meslier St-François, Sélect, Montils või Sémillon. Konjakid, mis ei kanna nime, peavad kasutama vähemalt 90% Colombard, Folle Blanche, Jurançon blanc, Meslier Saint-François, Montils, Sémillon või Ugni Blanc ja kuni 10% Folignani või Sélecti.

Kui viinamarjad on pressitud, lisatakse need pärmi ja jäetakse käärima paar nädalat. Seejärel destilleeritakse veini traditsiooniliselt vormitud Charentais vaskpanniga, kuni need on värvitu alkohol, mis sisaldab umbes 70% alkoholi. Destilleeritud alkoholi vanandatakse vähemalt kaks aastat Limousini või Tronçais'i prantsuse tammevaatides. Tammevaatides hakkab alkohol ja vesi aurustuma umbes 3% aastas. Alkohol jõuab vajaliku 40 ABV-ni neli või viis aastakümmet. Kuid alkoholi võib ka varakult eemaldada ja veega lahjendada, et saavutada sama ABV. Nelja või viie aastakümne järel võib konjakit segada ka suurte klaasikarboonidena, mida nimetatakse bonbonnesiks.

Prantsuse institutsioonidevaheline institutsioon BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac), konjaki ametlikud kvaliteediklassid:

  • VS (väga eriline) või *** (kolm tärni): tähistab segu, milles noorim brändit on vähemalt kaks aastat hoiustatud.
  • VSOP (väga hea vanu kahvatu): tähistab segu, milles noorim brändit hoitakse vähemalt neli aastat mahutis, kuid keskmine puiduaeg on palju suurem.
  • XO (extra old): tähistab segu, milles noorim brändit hoitakse vähemalt kuus aastat, kuid keskmiselt 20 aasta jooksul.

Armagnac on bränditüüp, mis on toodetud Armagnaci piirkonnas Gascony'is, edela-Prantsusmaal. See on üks vanimaid brändisid, mis on maailmas toodetud. Armagnac on üks esimesi piiritusjooke destilleerivaid alasid, kuid toodab konjakiga võrreldes väiksemaid koguseid. Seega ei ole see väljaspool Euroopat nii hästi tuntud, kuid viimasel ajal hakkas ta kõikjal populaarsust brändi armastajatega. Algselt toodeti ja turustati seda kui väidetavalt 40 voorust.

Armagnaci piirkond asub Püreneede jalamil Adouri ja Garonne jõgede vahel. Juhtorganid, INAO ja büroo National Interprofessionel de l'Armagnac (BNIA), on andnud luba kümnele eri liiki Armagnaci viinamarjadele, mida saab kasutada tootmiseks. Neli kõige sagedamini kasutatavat on Baco 22A, Colombard, Folle Blanche ja Ugni Blanc. Viinamarjad annavad Armagnacile selle maitse ja aroomi.

Armagnacit destilleeritakse traditsiooniliselt kolonnkastides üks kord 52% alkoholiga, mis annab konjakile võrreldes rohkem maitset ja maitset. Seejärel vanandatakse alkoholi pikka aega tammevaatides. Vananemine annab Armagnacile võimsamaid ja keerukamaid maitseid ning pehmendab selle maitset. Kui Armagnac on laagerdunud, viiakse see ladustamiseks klaaspudelitesse. Armagnaci ei lahjendata tavaliselt veega ega muude jookidega ja seda ei lisata maitse- või värvi parandajatega, mida tavaliselt leidub muudes brändides.

Armagnaci müüakse segatuna mitme teise armagnacsiga ja vanus pudelil viitab noorima Armagnaci vanusele. Pudel on tähistatud kolme tärniga või „VS (väga eriline)”, et märkida, et jook on vananenud vähemalt kaks aastat. „VSOP” on viie aasta vanune, „XO” on kuus aastat ja „Hors d'âge” tähendab, et noorim osa on vähemalt kümme aastat vana.

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • populaarsed võrdlused: Erinevus Dobermani ja Labradori vahel

    Erinevus Dobermani ja Labradori vahel

    Peamised erinevused: Doberman ja Labrador on kaks erinevat koera. Kuigi Doberman ja Labrador on sama suurusega, on neil erinevad ilmingud. Doberman on väga tugev koer, kellel on suur lihaste struktuur. Teisest küljest on Labrador raske, paksem ja suhteliselt suur koer. Doberman, ametlikult tuntud kui Dobermani pinser, on tugev, lihaseline ja kompaktne ehitatud kodune koeratõug. N
  • populaarsed võrdlused: BPO ja BPM erinevus

    BPO ja BPM erinevus

    Peamised erinevused: BPO, mis on lühike ärijuhtimise allhange, on ettevõte, mis keskendub ülesannetele, alates toodete valmistamisest kuni klienditeeninduse osutamiseni. Teisest küljest on BPM äriprotsesside juhtimise jaoks protsess, millega tegeletakse või kontrollitakse asju või inimesi tõhusamalt ja efektiivsemalt üle muutuva keskkonnaga. BPO ja B
  • populaarsed võrdlused: Erinevus BPO ja IPO vahel

    Erinevus BPO ja IPO vahel

    Peamised erinevused: BPO tähistab Business Processing Outsourcing. See keskendub äritegevusele, mis rakendab allhanke kanalit. IPO tähistab esialgset avalikku pakkumist. See on äriühingu väärtpaberite avalik pakkumine, kus aktsiaid müüakse üldsusele. Niipea kui BPO ja IPO kuuleb, tunneb ta, et mõlemal ettevõttel on sarnane töö. Vastupidi, n
  • populaarsed võrdlused: Erinevus vähem kui vähem

    Erinevus vähem kui vähem

    Peamine erinevus : Terminit „vähem kui” kasutatakse, kui on võimalik lugeda asjade arvu, samas kui terminit „vähem kui” kasutatakse, kui ei ole võimalik arvutada asjade arvu, millele viidatakse lause. Sageli kasutatakse mõisteid "vähem kui" ja "vähem kui". Paljud inimesed ei mõista, et need kaks sõna tähendavad sama ja neid ei tohiks kasutada sarnases kontekstis. Dictionary.com s
  • populaarsed võrdlused: Draama ja romaani vaheline erinevus

    Draama ja romaani vaheline erinevus

    Peamine erinevus: draama on sisuliselt kirjutatud täidetavaks. Draamas peavad inimesed, asjad, sündmused dialoogi kaudu olema kohal. Seevastu romaan on lugemiseks kirjutatud lugu, mitte aga teostatav. Kirjanduslikus mõttes on terminil „draama” kaks tähendust. Üks neist on kirjanduse žanr; teine ​​on sarnane mänguga. Dictionary.co
  • populaarsed võrdlused: Erinevus Veg ja Nonveg vahel

    Erinevus Veg ja Nonveg vahel

    Peamised erinevused: Veg ja Non-Veg termineid kasutatakse tavaliselt toitumise kontekstis. Köögiviljade toitumine hõlmab kõiki taimset toitu, nagu puuviljad, köögiviljad jne. Siia ei kuulu liha, loomsed toidud ja kõrvalsaadused. Mittekasvatuslik toitumine hõlmab toitu ja kõrvalsaadusi, mis on saadud loomadest, nagu liha, linnuliha ja kala jne. Köögivi
  • populaarsed võrdlused: Hõõglampide ja luminofoorlampide erinevus

    Hõõglampide ja luminofoorlampide erinevus

    Oluline erinevus: hõõglambid toodavad valgust elektrivooluga, mis kuumutab klaasipirnis volframtraati. Luminofoorlambid kuumutavad elavhõbeda auru. Hõõglambid ja luminofoorlambid on mõlemad tüüpi lambid, mida tänapäeval kasutatakse mitmesugustes valgustusrakendustes. Hõõglampid on vanemad ja sagedamini kasutatavad, kuid suhteliselt uued fluorestseeruvad lambid vahetavad kiiresti hõõglambi. Hõõglambid o
  • populaarsed võrdlused: Erinevus sojaõli ja oliiviõli vahel

    Erinevus sojaõli ja oliiviõli vahel

    Oluline erinevus: peamine erinevus sojaoa ja oliiviõli vahel on nende rasvaliikide vahel; so sojaõli sisaldab polüküllastumata rasvu; samas kui oliiviõli sisaldab monoküllastumata rasvu. Peaaegu kõik õlid saadakse teatud liiki taimsetest allikatest; samal ajal kui õlikategooriad sisaldavad eri liiki rasvu, mille kohaselt need erinevad ja on unikaalselt identifitseeritud. Järelik
  • populaarsed võrdlused: Erinevus pilvandmetöötluse ja virtualiseerimise vahel

    Erinevus pilvandmetöötluse ja virtualiseerimise vahel

    Peamine erinevus: pilvandmetöötlus on arvutivahendite kasutamine võrgu kaudu, näiteks Internet. In the cloud computing kõik rakendused ja tarkvara laaditakse kaugarvutitesse ja serveritesse, mis on kolmandate isikute omanduses ja halduses. Rakenduste ja tarkvara kasutamiseks on võimalik lihtsalt sisse logida võrku ja pääseda rakendustele veebi kaudu põhinev teenus, mis sisaldab kõiki programme. Virtualis

Toimetaja Valik

Erinevus Hyundai Elantra ja Hyundai Verna vahel

Peamised erinevused: Elantra ja Verna on mõlemad Hyundai projekteeritud sedaanautod. Siiski peetakse Hyundai Elantrat kõrgemaks kui Verna, kuna tal on rohkem võimu ja funktsioone. Hyundai Elantra on 1990. aastal käivitatud auto, mis on endiselt tootmises. See on oma viiendas põlvkonnas, mis käivitati 2010. aast