Põhiline erinevus: konvektsioonahjud on tegelikult originaalsete ahjudega, millel on lisafunktsioon, fännid. Ainus oluline erinevus tavaliste ahjude ja konvektsioonahjude vahel on fännid. Rösterahjud on ahjud, mis on väikesed elektriahjud, millel on eesmised uksed, eemaldatav traatvõrk ja eemaldatav küpsetuspann.
Ahjud on olulised toiduvalmistamise ja söötmise jaoks, mis on üks kõige olulisemaid nõudeid ellujäämiseks. Ahjud ei piirdu ka toiduvalmistamise ja küttesüsteemiga, seal on mitmeid erinevaid ahju, mida kasutatakse muudel eesmärkidel, nagu klaasipuhastus, keraamiline valmistamine, tellisküte jne. Samuti mängivad need väga olulisi osi igapäevaseks kasutamiseks mõeldud vahendite või esemete loomisel. Uusimate tehnoloogiliste täiustustega on olemas palju erinevaid ahju, millel on rohkem keskendunud otstarve nagu konvektsioonahjud toiduvalmistamiseks ja küpsetamiseks, samas kui rösterahjud on mõeldud nii röstimiseks kui ka küpsetamiseks.
Ventilaatorite konvektsioonahjudes paigaldamise eesmärk on võimaldada ventilaatoritel suruda õhku kõikidesse ahjuosadesse, luues stabiilse temperatuuri ühtlaseks toiduvalmistamiseks. Konvektsioonahjud on teadaolevalt andnud ühtlasema toiduvalmistamise ning võime hoida mahla röstimisel liha. Ühtlane toiduvalmistamine ja temperatuur vähendab küpsetusaega, võimaldades toidul kiiremini süüa ja säästab elektrit või gaasi. Sellegipoolest on öeldud, et küpsetised, nagu küpsised, leib ja koogid kuivavad. Tänapäeval on tavapäraste gaasi-, elektriliste või mikrolaineahjude juurde lisatud konvektsioonahjud.
Rösterahjudel on erinevad seaded, nagu röstsai, küpsetamine ja küpsetamine koos temperatuuri mõõturi ja taimeriga, et valida soovitud temperatuur ja aeg. Röster ahju saab kasutada näiteks küpsetamiseks, väikeste kookide, küpsiste, leiva jms küpsetamiseks, samuti küpsetamiseks liha, kala, munade jms röstimiseks. midagi, mis nõuab keetmist, näiteks riisi või muude toiduainete valmistamist. Kui ahju paigutatud toit on valmis, lülitub ahi automaatselt välja. Isik peaks ukse käsitsi avama ja toitu välja võtma.
Konvektsioonahjud | Röstrid Ahi | |
Töötab | Gaas või elektriline | Töötab elektriga |
Hind | Konvektsioonahjud on tavaliste omadega võrreldes kallimad; eriti juhul, kui need kuuluvad gaasi- ja elektriahjudesse. | See on peaaegu samas vahemikus kui mikrolaineahi. See on plug-and-use seade. |
Kasutamine | Küpsetamine, grillimine, grillimine jne. | Röstimiseks, küpsetamiseks, grillimiseks ja küpsetamiseks. |
Küte | Konvektsioonahjud töötavad ventilaatorite abil, mis aitavad sooja õhku ringlusse kogu ahjus, põhjustades kiiremini soojendamise ja ühtlasema toiduvalmistamise. | Kuumutamine on natuke, sest elektrilised rullid võtavad aega soojendamiseks. |
Söögitegemise aeg | Õhuvoolu tõttu väheneb küpsetusaeg. | Röster ahjude valmistamiseks kulub veidi aega, nagu tavalised ahjud. |
Majanduslik | Pikemas perspektiivis on konvektsioonahjud paremad, kuna need vähendavad toiduvalmistamise aega ja säästavad energiat ja maagaasiarveid. | Rösterid on ökonoomsed, kuna need töötavad elektriga. See ei tarbi liiga palju elektrit. Kuid majanduslik võime varieerub sõltuvalt seadme kasutamisest. |
Soojuse jaotus | Ühtlasem soojuse jaotus, kuna ventilaatorid võimaldavad sooja õhu liikuda ahju igas suunas. | Rösterid ei paku ühtlast soojust. Neil ei ole ventilaatorit ühtlase jaotuse tagamiseks. Rösteritel on rohkem soojust, kui rullid on. |
Temperatuuri juhtimine | Temperatuuri on tõesti lihtne hallata, kuna ventilaatorid juhivad seadistatud temperatuuri automaatselt. | Temperatuuri juhitakse temperatuurikontrollide abil. Soojust saab seadistada soovitud temperatuurini, sõltuvalt sellest, mida keedetakse. |
Põletid | Töötab põletite või elektriliste rullide abil. | Rösterahjudel on soojuse tekitamiseks elektrilised rullid. |
Kasu | Konvektsioonahjud on pikemas perspektiivis ökonoomsemad, soojendavad ühtlasemalt, vähendavad küpsetusaega ja neil on võimalus minna tagasi tavapärasesse ahju seadistusse. | Rösterahjud on sarnased tavaliste ahjude odavamatele ja kompaktsematele versioonidele. Need sobivad ideaalselt küpsetamiseks, küpsetamiseks, röstimiseks ja röstimiseks. Samuti on see võrreldes tavalise ahjuga üsna odav. |
Piirangud | Kallis osta, mitte hea niiskust nõudvate kaupade küpsetamiseks. Teatud retsepti järgimisel tuleb temperatuuri reguleerida konvektsioonahju järgi. | Rösterid võivad toota ainult piiratud koguses (näiteks ahju on väikesed). vajab aega soojendamiseks ja küpsetamiseks. Sellel on ka ebaühtlane soojuse jaotus. Rösterahjud ei suuda toitu valmistada, näiteks riisi või keetmist. |
