Tainas ja taigna vaheline erinevus

Peamised erinevused: Kui segu saab vormida, on see sageli tainas ja kui see ei ole võimalik, on see tõenäoliselt taigna.

Pagaritööstuse ja kokkade õudusega kõikjal kasutatakse mõisteid tainas ja taigna sageli vaheldumisi. Enamasti kasutavad terminid keelt, mis põhimõtteliselt tähendab, et inimesed kasutavad seda terminit, sest seda on nii kaua kasutatud, kuid nad ei tea selle põhjust.

Niisiis, inimesed on alati viidanud kooki taignale või leiva tainale, kuid nad ei tea, miks neid nimetatakse tainaks või taignaks. Selle põhjus on tegelikult üsna lihtne. Arvukate ekspertide (nt kokad ja pagarid) sõnul on nende vahe vedeliku sisaldusega. Kõrgem vedelikusisaldus tähendab taigna, samas kui vähem vedelat sisu tähendab tainast.

Tavaliselt on rusikareegel, kui segu saab vormida, see on sageli tainas ja kui see ei ole võimalik, on see tõenäoliselt taigna.

Mõned eksperdid on isegi jõudnud vedeliku ja jahu suhtega, et luua selgem vahet tainast ja taignast. Kui vedeliku jahu suhe on 1: 1 või 1: 2, mis tähendab 1 osa vett iga 1 osa jahu või 2 osa jahu kohta, on see taigna. Kui vedeliku jahu suhe on 1: 3 või 1: 4, on see tainas. Sellest reeglist on siiski teatavad erandid, mis hõlmavad Macaroons'e või kommi maisi. Need asuvad sageli kusagil.

Taina kasutatakse kõige sagedamini leiva, kondiitritoodete, rotise ja naanide valmistamiseks (lamedad leivad). Kuigi, batters kasutatakse luua koogid, saiakesed, koogikesi, omelets ja isegi katmiseks (näiteks pesemiseks).

Lõbus fakt selle kohta, mida ta ütleb, kas ta saab oma nime pekstud taigna tegelikust keskmisest. Kui märkate, siis taigna loomisel peksid seda tavaliselt lusikaga või vahust või isegi segistiga. Seega nimetatakse seda taignaks.

Taina ja patarei võrdlus:

Tainas

Näpunäide

Määratlus

Pehme, paks segu kuivainetest, nagu jahu või jahu, ja vedelik, näiteks vesi, mis on sõtkunud, vormitud ja küpsetatud, eriti leiva või saiana.

Küpsetamisel kasutatav vedel või poolvedelik segu, nagu jahu, piim ja munad.

Vee ja jahu suhe

1: 3 või 1: 4

1: 1 või 1: 2

Vedeliku sisaldus

Kõrgem tahke aine sisaldus

Suurem vedelikusisaldus

Valmistatud

Tavaliselt valmistatakse taigna segamiseks käsi

Tavaliselt valmistatakse kaussi ja peksjaga ning valatakse lusikaga spetsiaalsele tööriistale

Kasutatakse retseptides

Leib, pagaritooted

Omlett, kook, pannkoogid

Pilt viisakalt: abenzymes.com, simplyscratch.com

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • populaarsed võrdlused: Erinevus vihmausside ja leechi vahel

    Erinevus vihmausside ja leechi vahel

    Peamine erinevus: vihmaussid ja mädanikud on hermafrodiitid, kuid erinevad nende alaklassides; Vihmaussid kuuluvad alaklassi Oligochaeta alla, samas kui leesid kuuluvad Hirudinae alla. Vihmaussid ja leesid on kasulikud ussid, mis liigitatakse samasse klassi ja varjupaika, kuid nad kuuluvad erinevatesse alamklassidesse.
  • populaarsed võrdlused: Erinevus range ja jõulise vahel

    Erinevus range ja jõulise vahel

    Põhiline erinevus: range on määratletud kui viis, kuidas midagi rangelt või paindumatult teha. Tugev on ka põhjalik või täpne viis, samas kui jõuline määratleb energilise atribuudi, see tähendab keha või vaimu elavat ja tugevust. Mõlema konkreetse iseloomuga suhtumise, viisi või lähenemisviisi määratlemiseks kasutatakse rangeid ja jõulisi. Nende vaheline n
  • populaarsed võrdlused: Erinevus õpetamise ja indoktrinatsiooni vahel

    Erinevus õpetamise ja indoktrinatsiooni vahel

    Peamised erinevused: Õpetamine on seotud teabe, ideede või oskuste edastamisega, mida saab küsida või arutleda, ning õpetamisel õpetatavaid fakte toetavad tõendid, samas kui indoktrineerimine seisneb uskumuste edastamises, mida ei toeta tõendid ja vastuvõtja peaks seda aktsepteerima nii, nagu seda on õpetatud ilma igasuguse väite või küsitluseta. Õpetamine o
  • populaarsed võrdlused: Erinevus LG Optimus L7 II Dual ja Nokia Lumia 720 vahel

    Erinevus LG Optimus L7 II Dual ja Nokia Lumia 720 vahel

    Oluline erinevus: LG Optimus L7 II Dual on LG keskel asuv telefon. Telefon on kahekordne SIM-telefon. Seadmel on 4, 3-tolline IPS LCD-ekraan, mahtuvuslik puuteekraan resolutsiooniga 480 x 800 pikslit. See töötab Android v 4.1.2 (JellyBean), mida toetab 1, 0 GHz Dual-Core Qualcomm MSM8225 Snapdragon protsessor ja 768 MB RAM.
  • populaarsed võrdlused: Erinevus kivide ja mineraalide vahel

    Erinevus kivide ja mineraalide vahel

    Peamised erinevused: kivimid moodustuvad mineraalidest või mineroididest, mis on tahkeks muutunud. Kivimit võib koosneda ühest või mitmest mineraalist koos. Mineraalid on homogeensed tahked ained, millel on korrapärased struktuurid ja mida leidub maakoores olevates kivimites, maagides ja mineraalide kogustes. Pea
  • populaarsed võrdlused: Erinevus Apple'i ja Maci vahel

    Erinevus Apple'i ja Maci vahel

    Peamised erinevused: Apple Inc oli varem tuntud kui Apple Computer Inc; see on kujundatud graafilise kasutajaliidese ümber. Apple'i süsteem jaguneb erinevate operatsioonisüsteemide vahel: Maci arvuti, iPod-muusikapleier, iPhone nutitelefon ja iPad tahvelarvuti. Mac, lühike Macintosh, on Apple'i poolt loodud, arendatud ja turustatav kaubamärk. Sed
  • populaarsed võrdlused: Kõva koopia ja pehme koopia erinevus

    Kõva koopia ja pehme koopia erinevus

    Peamised erinevused: paberkandjal on paberil trükitud digitaalse dokumendi fail, samas kui pehme koopia on trükitud elektrooniline dokumendifail, mis on digitaalses vormis nagu personaalarvutites, pliiatsi draivides, DVD-des jne. Andmed ja teave on õppimise ja teadmiste valdkonnas väga olulised. Enamik aega, teavet või andmeid tuleb jagada või levitada. Palj
  • populaarsed võrdlused: Tigri ja Leopardi vaheline erinevus

    Tigri ja Leopardi vaheline erinevus

    Peamised erinevused : Tigeri ja Leopardi peamine erinevus on see, et Tiger on kassi perekonna suurim liige, samas kui Leopard on kassi väikseim liige. Tiigritel on suur lihaseline keha, millel on võimas esijalg, mida kasutatakse jahipidamiseks ja ronimiseks. Teisest küljest on leopardid ka suured ja lihaselised, kuid neil on lühikesed jalad, pikk keha ja suur kolju. Ne
  • populaarsed võrdlused: Erinevus lbs ja nael

    Erinevus lbs ja nael

    Peamised erinevused: nael ja lbs on sama asi, millel on sama tähendus, lihtsalt kirjutatud erinevalt; kui nael on mõõtühik, siis lbs. on lühend ja ametlik mõiste, mida kasutatakse naela märkimiseks. Nael ja lbs on üks ja sama; kui nael on mõõtühik, siis lbs. on lühend ja ametlik mõiste, mida kasutatakse naela märkimiseks. Nael on mõõt

Toimetaja Valik

Baromeetrilise rõhu ja atmosfäärirõhu erinevus

Peamised erinevused: Atmosfäärirõhk on jõud, mis on mõjutatud pinnast õhu koguse poolt Maa atmosfääris. Baromeeter mõõdab õhurõhku, mis on tavalisel juhul atmosfäärirõhu sünonüüm. Üks füüsika põhiseadusi on see, et kõigil peab olema mass, olenemata sellest, kui väike. Kui sellel on mass, siis peab gravitatsioon sellele reageerima ja seega peab ka kaal olema. Kaal ei ole midagi ena