Tainas ja taigna vaheline erinevus

Peamised erinevused: Kui segu saab vormida, on see sageli tainas ja kui see ei ole võimalik, on see tõenäoliselt taigna.

Pagaritööstuse ja kokkade õudusega kõikjal kasutatakse mõisteid tainas ja taigna sageli vaheldumisi. Enamasti kasutavad terminid keelt, mis põhimõtteliselt tähendab, et inimesed kasutavad seda terminit, sest seda on nii kaua kasutatud, kuid nad ei tea selle põhjust.

Niisiis, inimesed on alati viidanud kooki taignale või leiva tainale, kuid nad ei tea, miks neid nimetatakse tainaks või taignaks. Selle põhjus on tegelikult üsna lihtne. Arvukate ekspertide (nt kokad ja pagarid) sõnul on nende vahe vedeliku sisaldusega. Kõrgem vedelikusisaldus tähendab taigna, samas kui vähem vedelat sisu tähendab tainast.

Tavaliselt on rusikareegel, kui segu saab vormida, see on sageli tainas ja kui see ei ole võimalik, on see tõenäoliselt taigna.

Mõned eksperdid on isegi jõudnud vedeliku ja jahu suhtega, et luua selgem vahet tainast ja taignast. Kui vedeliku jahu suhe on 1: 1 või 1: 2, mis tähendab 1 osa vett iga 1 osa jahu või 2 osa jahu kohta, on see taigna. Kui vedeliku jahu suhe on 1: 3 või 1: 4, on see tainas. Sellest reeglist on siiski teatavad erandid, mis hõlmavad Macaroons'e või kommi maisi. Need asuvad sageli kusagil.

Taina kasutatakse kõige sagedamini leiva, kondiitritoodete, rotise ja naanide valmistamiseks (lamedad leivad). Kuigi, batters kasutatakse luua koogid, saiakesed, koogikesi, omelets ja isegi katmiseks (näiteks pesemiseks).

Lõbus fakt selle kohta, mida ta ütleb, kas ta saab oma nime pekstud taigna tegelikust keskmisest. Kui märkate, siis taigna loomisel peksid seda tavaliselt lusikaga või vahust või isegi segistiga. Seega nimetatakse seda taignaks.

Taina ja patarei võrdlus:

Tainas

Näpunäide

Määratlus

Pehme, paks segu kuivainetest, nagu jahu või jahu, ja vedelik, näiteks vesi, mis on sõtkunud, vormitud ja küpsetatud, eriti leiva või saiana.

Küpsetamisel kasutatav vedel või poolvedelik segu, nagu jahu, piim ja munad.

Vee ja jahu suhe

1: 3 või 1: 4

1: 1 või 1: 2

Vedeliku sisaldus

Kõrgem tahke aine sisaldus

Suurem vedelikusisaldus

Valmistatud

Tavaliselt valmistatakse taigna segamiseks käsi

Tavaliselt valmistatakse kaussi ja peksjaga ning valatakse lusikaga spetsiaalsele tööriistale

Kasutatakse retseptides

Leib, pagaritooted

Omlett, kook, pannkoogid

Pilt viisakalt: abenzymes.com, simplyscratch.com

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • vahe: Obscenity, Profanity ja Vulgarity erinevus

    Obscenity, Profanity ja Vulgarity erinevus

    Peamised erinevused: Obscene sisaldab sõnu, žestit ja pilte, mida keegi teine ​​näeb ebaseaduslikuks. Hirmutamist peetakse tavaliselt Jumala ja tema rahva kurvastamiseks või halbade asjade ütlemiseks. Vulgar hõlmaks ühtegi ülalnimetatud ja ka teisi vastuolulisi teemasid. Mööda pimedas majas ringi ja äkitselt kuuleb teist ruumi, mille tulemuseks on, et sa hüppad kaks jalga õhku ja värvikas avastus ('F' sõna) põgeneb suust. Kas sa oled profaa
  • vahe: Granuleeritud suhkru ja kastoorsuhkade erinevus

    Granuleeritud suhkru ja kastoorsuhkade erinevus

    Peamine erinevus: suhkur on magusa maitsega toiduainete üldnimetus. Sahharoosi, lauasuhkrut saadakse peamiselt suhkruroo- või suhkrupeedist. Suhkur sai 18. sajandil populaarseks magusaineks. Kõige sagedamini kasutatav suhkur on granuleeritud suhkur. See on suhkur, mida me kasutame iga päev, samuti enamikus retseptides. Ca
  • vahe: CPU ja mikroprotsessori vaheline erinevus

    CPU ja mikroprotsessori vaheline erinevus

    Peamised erinevused: CPU teostab kõik arvuti aritmeetilised ja arvutusfunktsioonid, samal ajal kui mikroprotsessoril on CPU, BIOS ja mälu pääsupiirid. Keskprotsessorid (CPU) ja mikroprotsessorid on ühised inimestele, kes töötavad sageli arvutikomponentidega; ülejäänud avalikkuse jaoks põhjustavad nad sageli segadust. Termineid
  • vahe: Erinevus RAW ja JPEG vahel

    Erinevus RAW ja JPEG vahel

    Põhierinevus: RAW on kaamera pildistatud toores pilt. See salvestab kõik andmed ja pildi andmed minimaalse töötlusega. JPEG tähendab Joint Photographic Expert Group. See on fotode kõige levinum vorm. JPEG sobib spetsiaalselt värvifotode või paljude segude või gradientidega piltide jaoks. RAW on kaamera pildistatud toores pilt. See sal
  • vahe: Globaliseerumise ja kapitalismi erinevus

    Globaliseerumise ja kapitalismi erinevus

    Peamised erinevused: Globaliseerumine on rahvusvahelise integratsiooni protsess, kus maailmas läheb üha rohkem ideid, vaateid, tooteid, mõtteid ja kultuuri. Kapitalism on majanduslik süsteem, mis põhineb erasektori omandil tootmise ja kasumi saamiseks kaupade või teenuste loomisel. Tehnoloogiliste edusammude suurenemisega muutub maailm väiksemaks ja väiksemaks ning inimesed lähevad üha lähemale. See on ai
  • vahe: Tendiniidi, tendinosiidi ja tendinopaatia erinevus

    Tendiniidi, tendinosiidi ja tendinopaatia erinevus

    Peamine erinevus: Tendiniit, tendinoos ja tendinopaatia on eri tüüpi seisundid, mis võivad mõjutada kõõlust. Tendoniit, tuntud ka kui tendiniit, on kõõluse põletik. Tendinosis on krooniline kõõluse kahjustus, mille degeneratsioon on rakulisel tasemel ja põletik puudub. Tendinopaatia viitab kõõluse igale kahjustusele. Tendiniit, t
  • vahe: Suurenduse ja eraldusvõime erinevus

    Suurenduse ja eraldusvõime erinevus

    Peamine erinevus: suurendus on objekti suurendamise protsess optilise instrumendi abil. Suurenduses suurendatakse väikese suurusega objekti tavaliselt selliste seadmete abil nagu suurendusklaas või mikroskoop. Resolutsioon on termin, mida kasutatakse kujutise karge ja detaili kirjeldamiseks. Optikas kirjeldatakse seda kõige sagedamini kujutussüsteemi võime lahendada kujutist kujutava detaili üksikasjad. Suur
  • vahe: Erinevus HTC Butterfly ja iPhone 5 vahel

    Erinevus HTC Butterfly ja iPhone 5 vahel

    Peamine erinevus: HTC Butterfly on HTC Corporationi tipptasemel telefon. HTC Butterfly müüakse neljas variandis: Droid DNA; J Butterfly HTL21; Butterfly X920d; ja Butterfly X920e. Need kõik on sisse lülitatud Quad-core 1, 5 GHz Krait protsessoriga. HTC Droidil on Quadcomm MDM615m, samal ajal kui Butterfly variantidel on Qualcomm APQ8064 kiibistik. Ne
  • vahe: Erinevus Paleo ja Vahemere dieedi vahel

    Erinevus Paleo ja Vahemere dieedi vahel

    Peamine erinevus: Paleo dieet ja Vahemere dieet on kaks erinevat tüüpi dieeti, mis on nendel päevadel väga populaarsed. Paleo dieet tähistab paleoliitikut. See toob kasu dieedile, mida järgnes ajalooline mees. Vahemere dieet järgib Vahemere piirkonna, eriti Kreeka, Lõuna-Itaalia ja Hispaania, toitumisharjumuste kombinatsiooni. Alates

Toimetaja Valik

Clay'i ja liiva erinevus

Oluline erinevus: savi ja liiv erinevad oma osakeste suuruse poolest. Savi on jäik, kleepuv peeneteraline maa, samas kui liiv on lahtine granuleeritud aine. Lihtsamalt öeldes on savi eriline maa, mis tekib kivide lagunemise kaudu ilmastikukindluse kaudu. Seda leidub kõikjal ja sellel on palju kasutusviise ja rakendusi. S