Oluline erinevus: Ensüüm on väga selektiivne katalüsaator, mis kiirendab oluliselt nii metaboolsete reaktsioonide kiirust kui spetsiifilisust. Teisest küljest on hormoon kemikaal, mis on vabanenud raku või näärme poolt keha ühes osas, mis saadab välja sõnumeid, mis mõjutavad organismi teiste osade rakke.
Ensüümid on suured bioloogilised molekulid, mis vastutavad kehas tuhandete keemiliste interaktsioonide eest. Neid vabastavad näärmed nagu kõhunääre, maks, sapipõie jms. Nende peamine ülesanne on olla katalüsaatorina nii metaboolsete reaktsioonide kiiruse kui spetsiifilisuse kiirendamiseks, näiteks toidu seedimine või DNA süntees. Katalüsaator mõjutab keemilist reaktsiooni, kiirendades seda, kuid jääb endiselt keemiliselt muutumatuks. Enamik ensüüme koosneb valgust, kuid mõned neist on RNA molekulid.
Lisaks kiirendamisele avaldavad ensüümid reaktsioone veelgi. Ensüümid võimaldavad inimestel reageerida mõõdukatel temperatuuridel nagu 37 ° C (98, 6 ° F). Samuti võimaldavad nad vajaduse korral reaktsioone sisse ja välja lülitada. Lisaks ei tekita need erinevalt enamikust spontaansetest reaktsioonidest tarbetuid kõrvaltooteid. Peaaegu kõik bioloogilise raku keemilised reaktsioonid vajavad ensüüme, et need toimuksid elu jooksul piisava kiirusega.
Ent ensüümi aktiivsust võivad mõjutada teised molekulid, samuti temperatuur, rõhk, keemiline keskkond (nt pH) ja substraadi kontsentratsioon (reaktsiooni koostisosa). Paljud ravimid ja mürgid aeglustavad ka ensüümi aktiivsust.
Hormoon on rakk või nääre vabanev kemikaal. Hormoonid on keemiline sõnumitooja, kelle ülesandeks on signaali edastamine ühest rakust teise. See saadab sõnumeid, mis mõjutavad organismi teiste osade rakke. Väike hormoon võib raku ainevahetust tõhusalt muuta.
Kõik mitmerakulised organismid toodavad hormoone. Hormoonid toodavad teatud keha organid nagu neerupealised, hüpofüüsid, kõhunäärmed jne. Nad vabanevad otse vereringesse ja igaüks vabastatakse teatud eesmärgil. Rakud reageerivad hormoonile, kui nad ekspresseerivad selle hormooni spetsiifilist retseptorit.
Hormoonit tootvad näärmed moodustavad organismi endokriinsüsteemi ja mõjutavad nelja selgroogse füsioloogia põhikategooriat. Need on kudede ja elundite seksuaalne areng ja paljunemine, kasv ja areng, olemasoleva energia ja soojuse reguleerimine ning organismi sisemise tasakaalu reguleerimine vee ja ioonide kontsentratsioonide vahel.
Põhimõtteliselt toimivad hormoonid informatsiooni vahendajana, mis reguleerib kehas toimuvate protsesside ajastust ja kiirust. Kuid erinevalt ensüümidest ei osale hormoonid keemilistes protsessides tegelikult; nad lihtsalt annavad juhiseid, et protsessid on vajalikud. Samuti on hormoonid võimelised liikuma läbi vereringe, mistõttu ajus vabanev TSH hormoon võib suunata kilpnäärme kaela. See on ka erinevalt ensüümidest, mis jäävad lahtrisse, mida nad vabanevad, juhtides rakku ise reaktsioone.