Rasvade ja transrasvade vahe

Peamised erinevused: Rasvad pakuvad kehale energiat. Need on oluliste rasvhapete allikad, mis on toitumisvajaduse oluline osa. Transrasv on teatud tüüpi küllastumata rasv. Seda ei ole looduses tavaliselt leitud, kuid seda toodetakse peamiselt looduslikest rasvadest. Transrasvhapped ei ole terved, erinevalt mõnest muust rasvast.

Üks levinumaid tervisealaseid nõuandeid, mida igaüks kuuleb, on „ära söö rasva” või „keelata oma dieeti rasva”. Kuid see nõuanne ei ole täiesti täpne ega tervislik. Rasv on keha oluline osa. Kõigil on oma kehas rasva, kuid on olemas teatud tüüpi rasva, mida keha ei suuda toota. Seega tuleb need rasvad saada toidust, mida sööme.

Rasvad annavad kehale energiat. Need on oluliste rasvhapete allikad, mis on toitumisvajaduse oluline osa. Rasvad aitavad samuti hõlbustada rasvlahustuvate A-, D-, E- ja K-vitamiinide imendumist. See tähendab, et keha ei saa neid seedida, neelata ega transportida, kui ei ole rasva.

Lisaks on rasvadel ka oluline roll terve naha ja juuste säilitamisel. Samuti isoleerib keha elundid šoki vastu, samuti aitab see säilitada kehatemperatuuri ja edendada tervet raku funktsiooni. Lisaks sellele aitab rasv kaitsta keha mitmetest haigustest, eriti keemilistest või biootilistest, kuna neid aineid võib rasva lahjendada ja neid ei tohi jõuda elunditesse, kus nad seda kahjustavad. Viimaks, kuid mitte vähem tähtsaks, on ka rasval keskne roll, et edendada imikute ja laste õiget nägemist ja aju arengut.

Kuid kõik rasvad ei ole head. Küllastumata rasvad, näiteks monoküllastumata rasvad ja polüküllastumata rasvad, toovad kaasa need eelised. Trans-rasva ja küllastunud rasvade suured kogused on seostatud vere kolesteroolisisalduse tõstmisega, mis põhjustab arterite ummistumist ja seega kardiovaskulaarseid probleeme.

Transrasv on teatud tüüpi küllastumata rasv. Seda ei ole looduses tavaliselt leitud, kuid seda toodetakse peamiselt looduslikest rasvadest. Looduslikud rasvad, näiteks õlid, viiakse läbi hüdrogeenimisprotsessi. See protsess lagundab põhiliselt õlis olevad vesiniksidemed, võimaldades seega neid vedelikest, st õlidest tahkeks, muundada, st lühendada ja margariini.

Need transrasvad lisatakse tavaliselt töödeldud toodetele, peamiselt seetõttu, et need parandavad nende toodete säilivusaega. Neid transrasvhappeid kasutatakse tavaliselt ka toidukaupade praadimiseks kiirtoidurestoranides, sest neid saab kasutada kauem, enne kui need muutuvad rääsumaks, vähendades seega kulusid.

Rasvade ja transrasvade võrdlus:

Rasvad

Transrasvad

Määratlus (Oxfordi sõnastikud)

Ükskõik milline glütserooli ja erinevate rasvhapete looduslike estrite rühm, mis on toatemperatuuril tahked ja loomsete ja taimsete rasvade peamised koostisosad

Hüdrogeenimisprotsessi tulemusena margariinides esinev küllastumata rasvhape ja toodetud toiduvalmistamisõlid, mille süsinikuaatomite ümberpaigutamine on selle kaksiksidemete kõrval. Arvatakse, et selliste hapete tarbimine suurendab ateroskleroosi riski.

Tüüp

Makroelement

Rasv

Mõjud

Anda kehale energiat

Oluliste rasvhapete allikas

Aitab hõlbustada vitamiinide A, D, E ja K imendumist

Aita säilitada tervet nahka ja juukseid

Isoleerib keha elundid šoki vastu

Aitab säilitada kehatemperatuuri

Edendab tervislikku raku funktsiooni

Edendab imikute ja laste nägemist ja aju arengut

Suurendab vere kolesterooli kontsentratsiooni

Põleb arterid

Toob kaasa südame-veresoonkonna probleeme

Viib rasvumisele

Toob kaasa kõrge vererõhu

Võib põhjustada diabeeti

Leitud

Tavaliselt esinevad sellised looduslikud toidud nagu liha, piimatooted jne.

Töödeldud kaubad, näiteks mõnes margariinis või pakitud küpsetatud. Väikesed kogused leiduvad ka looduslikest toitudest, nagu liha.

Pilt viisakalt: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • populaarsed võrdlused: Erinevus vihmausside ja leechi vahel

    Erinevus vihmausside ja leechi vahel

    Peamine erinevus: vihmaussid ja mädanikud on hermafrodiitid, kuid erinevad nende alaklassides; Vihmaussid kuuluvad alaklassi Oligochaeta alla, samas kui leesid kuuluvad Hirudinae alla. Vihmaussid ja leesid on kasulikud ussid, mis liigitatakse samasse klassi ja varjupaika, kuid nad kuuluvad erinevatesse alamklassidesse.
  • populaarsed võrdlused: Erinevus range ja jõulise vahel

    Erinevus range ja jõulise vahel

    Põhiline erinevus: range on määratletud kui viis, kuidas midagi rangelt või paindumatult teha. Tugev on ka põhjalik või täpne viis, samas kui jõuline määratleb energilise atribuudi, see tähendab keha või vaimu elavat ja tugevust. Mõlema konkreetse iseloomuga suhtumise, viisi või lähenemisviisi määratlemiseks kasutatakse rangeid ja jõulisi. Nende vaheline n
  • populaarsed võrdlused: Erinevus õpetamise ja indoktrinatsiooni vahel

    Erinevus õpetamise ja indoktrinatsiooni vahel

    Peamised erinevused: Õpetamine on seotud teabe, ideede või oskuste edastamisega, mida saab küsida või arutleda, ning õpetamisel õpetatavaid fakte toetavad tõendid, samas kui indoktrineerimine seisneb uskumuste edastamises, mida ei toeta tõendid ja vastuvõtja peaks seda aktsepteerima nii, nagu seda on õpetatud ilma igasuguse väite või küsitluseta. Õpetamine o
  • populaarsed võrdlused: Erinevus LG Optimus L7 II Dual ja Nokia Lumia 720 vahel

    Erinevus LG Optimus L7 II Dual ja Nokia Lumia 720 vahel

    Oluline erinevus: LG Optimus L7 II Dual on LG keskel asuv telefon. Telefon on kahekordne SIM-telefon. Seadmel on 4, 3-tolline IPS LCD-ekraan, mahtuvuslik puuteekraan resolutsiooniga 480 x 800 pikslit. See töötab Android v 4.1.2 (JellyBean), mida toetab 1, 0 GHz Dual-Core Qualcomm MSM8225 Snapdragon protsessor ja 768 MB RAM.
  • populaarsed võrdlused: Erinevus kivide ja mineraalide vahel

    Erinevus kivide ja mineraalide vahel

    Peamised erinevused: kivimid moodustuvad mineraalidest või mineroididest, mis on tahkeks muutunud. Kivimit võib koosneda ühest või mitmest mineraalist koos. Mineraalid on homogeensed tahked ained, millel on korrapärased struktuurid ja mida leidub maakoores olevates kivimites, maagides ja mineraalide kogustes. Pea
  • populaarsed võrdlused: Erinevus Apple'i ja Maci vahel

    Erinevus Apple'i ja Maci vahel

    Peamised erinevused: Apple Inc oli varem tuntud kui Apple Computer Inc; see on kujundatud graafilise kasutajaliidese ümber. Apple'i süsteem jaguneb erinevate operatsioonisüsteemide vahel: Maci arvuti, iPod-muusikapleier, iPhone nutitelefon ja iPad tahvelarvuti. Mac, lühike Macintosh, on Apple'i poolt loodud, arendatud ja turustatav kaubamärk. Sed
  • populaarsed võrdlused: Kõva koopia ja pehme koopia erinevus

    Kõva koopia ja pehme koopia erinevus

    Peamised erinevused: paberkandjal on paberil trükitud digitaalse dokumendi fail, samas kui pehme koopia on trükitud elektrooniline dokumendifail, mis on digitaalses vormis nagu personaalarvutites, pliiatsi draivides, DVD-des jne. Andmed ja teave on õppimise ja teadmiste valdkonnas väga olulised. Enamik aega, teavet või andmeid tuleb jagada või levitada. Palj
  • populaarsed võrdlused: Tigri ja Leopardi vaheline erinevus

    Tigri ja Leopardi vaheline erinevus

    Peamised erinevused : Tigeri ja Leopardi peamine erinevus on see, et Tiger on kassi perekonna suurim liige, samas kui Leopard on kassi väikseim liige. Tiigritel on suur lihaseline keha, millel on võimas esijalg, mida kasutatakse jahipidamiseks ja ronimiseks. Teisest küljest on leopardid ka suured ja lihaselised, kuid neil on lühikesed jalad, pikk keha ja suur kolju. Ne
  • populaarsed võrdlused: Erinevus lbs ja nael

    Erinevus lbs ja nael

    Peamised erinevused: nael ja lbs on sama asi, millel on sama tähendus, lihtsalt kirjutatud erinevalt; kui nael on mõõtühik, siis lbs. on lühend ja ametlik mõiste, mida kasutatakse naela märkimiseks. Nael ja lbs on üks ja sama; kui nael on mõõtühik, siis lbs. on lühend ja ametlik mõiste, mida kasutatakse naela märkimiseks. Nael on mõõt

Toimetaja Valik

Baromeetrilise rõhu ja atmosfäärirõhu erinevus

Peamised erinevused: Atmosfäärirõhk on jõud, mis on mõjutatud pinnast õhu koguse poolt Maa atmosfääris. Baromeeter mõõdab õhurõhku, mis on tavalisel juhul atmosfäärirõhu sünonüüm. Üks füüsika põhiseadusi on see, et kõigil peab olema mass, olenemata sellest, kui väike. Kui sellel on mass, siis peab gravitatsioon sellele reageerima ja seega peab ka kaal olema. Kaal ei ole midagi ena