Fruktoosi ja suhkru erinevus

Peamine erinevus: Fruktoosi tuntakse ka puuviljasuhkruna, kuna see on loomulikult ja kõige sagedamini viljades ja taimedes. Koos glükoosi ja galaktoosiga võib see seedimise ajal otse vereringesse imenduda. Tabelisuhkur, tuntud ka kui sahharoos, on teatud tüüpi disahhariide. Disahhariidina koosneb see kahest molekulist; üks glükoosist ja üks fruktoosist.

Suhkur on magusa maitsega toiduainete üldnimetus. Suhkrud liigitatakse süsivesikuteks, mis on süsinikust, vesinikust ja hapnikust koosnevate ühendite rühm. Süsivesikud ja omakorda suhkrud on elusorganismide, sealhulgas inimeste keemilise energia allikaks. Suhkrud liigitatakse monosahhariidideks, disahhariidideks ja polüsahhariidideks. Monosahhariidid on lihtsaim süsivesikute tüüp, mis koosneb ühest molekulist. Nende hulka kuuluvad glükoos, galaktoos ja fruktoos. Disahhariidid koosnevad kahest molekulist. Tabelisuhkur, mida tuntakse ka sahharoosina ja mida inimesed kõige sagedamini kasutavad, on disahhariidi tüüp. Teiste disahhariidide hulka kuuluvad maltoos ja laktoos.

Fruktoos on tuntud ka puuvilja suhkruna, sest see on loomulikult ja kõige sagedamini viljades ja taimedes. Koos glükoosi ja galaktoosiga võib see seedimise ajal otse vereringesse imenduda. Fruktoos on väga vees lahustuv ja tundub väga magus, valge, lõhnatu kristalne tahke aine. Tegelikult on see kaks korda magusam kui sahharoos. Fruktoosi võib leida mettest, puu- ja viinamarjadest, lilledest, marjadest ja enamikest juurviljadest. Fruktoosi ei tohi segi ajada kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupiga (HFCS), mis on kunstlikult loodud ja töödeldud magusaine.

Sahharoos on seevastu disahhariid. Seda tuntakse ka sahharoosina. Sahharoos on valge, lõhnatu, magusa maitsega pulber. Disahhariidina koosneb see kahest molekulist; glükoosi ja fruktoosi üks glükosiidse sideme kaudu. Sahharoosi esineb peamiselt suhkruroo ja peedi juurtes, millest töödeldakse enamikku lauakokki. Sahharoosi leidub ka melassis, pruunis suhkrus ja vahtrasiirupis. Puuviljad sisaldavad tavaliselt väikeses koguses sahharoosi ja varieeruvad fruktoosi ja glükoosi.

Sahharoos laguneb kiiresti kehasse. Keha teeb seda selleks, et saada glükoosi ja fruktoosi eraldi. Mõlemat kasutatakse energia saamiseks, kuid glükoosi kasutatakse raku hingamiseks. Glükoos läbib verd ja levib üle rakumembraanide, teenides ise nime, „veresuhkru taset”.

Suhkur annab kiiresti töödeldava energia kiire tõusu. Kuid hoolimata selle kasutamisest inimese rakkude võimendamiseks on need tühjad kalorid. Suhkrul on harva ükskõik milline muu tervislikuks toitumiseks vajalik süsivesik, valk, vitamiin ja mineraal. Samuti ei kasutata kehas liigset suhkrut energiaks ja selle asemel hoitakse seda rasvana.

Lisaks ülekaalulisuse ja rasvumise suurendamisele suurendab liigne suhkru tarbimine 2. tüüpi diabeedi tekkimise võimalusi. Samuti põhjustab kõrge veresuhkru tase keha insuliini liigse koguse, mis võib kahjustada kõhunääret. Suhkrud võivad samuti takistada vere valkude läbimist. Nad on ka õõnsuste peamine põhjus. Suhkru glükoproteiinid jäävad hammaste külge ja muutuvad bakterite magnetiteks. Bakterid söövad suhkrut fruktoosi ja kõrvalproduktina piimhapet. Piimhape võib kaasa aidata hambaemaili kulumisele ja õõnsuste moodustumisele.

Fruktoosi puhul, nagu kõik asjad, on see kasulik ka väikestes kogustes, sest on tõendeid, et see võib aidata teie keha glükoosi korralikult töödelda. Liiga palju fruktoosi korraga tarbimine näib siiski, et keha suudab seda töödelda. Kui kehas on liiga palju fruktoosi, ei saa see maks seda piisavalt kiiresti töödelda. Seega muudab see triglütseriidideks ja saadab need vereringesse.

Suured veres triglütseriidid on südamehaiguste riskifaktor. Lisaks ei põhjusta fruktoos söögiisu reguleerivat hormooni, jättes seega aju rahulolematuks, mis omakorda jätkab nälja sõnumite ülekannet. Uuringud näitavad, et umbes 10% kaasaegsest toitumisest pärineb fruktoosist. Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup on muutunud uskumatult odavaks ja rikkaks; seepärast on see tänapäeval suureks osaks toiduainetest. Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup (HFCS) koosneb 55% fruktoosist ja 45% glükoosist. Sahharoos on aga pool fruktoos ja pool glükoosi. Niisiis, HFCSil ei ole tegelikult palju rohkem fruktoosi kui "tavaline" suhkur.

Fruktoosi kasutatakse kuivade jookide segudes, madala kalorsusega toiduainetes, külmutatud mahlades, maitsestatud vees ja energiajoogides, sooda pop, maitsestatud piimades, teraviljades, pagaritoodetes, jogurtis ja konserveeritud puuviljades ja maiustustes. Fruktoosi leidub peamiselt puuviljades ja mees. Seda võib leida ka kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupist, kuid mitte tavalisest maisi siirupist. Sahharoosi kasutatakse küpsetistes, moosides, kondenspiimas, kastmetes, jäätises, konserveeritud liha ja õlle- ja pärmi kasvatamise protsessides.

Lisaks annavad kõik suhkruliigid, olgu see siis sahharoos, fruktoos või glükoos, sama palju kaloreid. Üks gramm suhkrut vastab 4 kalorile, mis tähendab, et 1 tl on umbes 16 kalorit ja 1 supilusikatäis annab umbes 50 kalorit. Sahharoosi, glükoosi ja fruktoosi sisaldavate erinevate toiduainete kalorite ja suhkru sisaldus võib siiski oluliselt erineda sõltuvalt toidu toitainetest.

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • vahe: Erinevus HTC One X + ja iPhone 5 vahel

    Erinevus HTC One X + ja iPhone 5 vahel

    Peamised erinevused: HTC One X + sportib 4, 7-tollise super LCD 2 puutetundliku ekraaniga, millel on ligikaudu 312 ppi pikslitihedus, mis tähendab, et ekraan on üsna fantastiline ja ei näita piksleid. Seade on powered by 1, 7 GHz Quad-core NVIDIA Tegra 3 protsess, mis muudab selle kiiremaks kui algne HTC One X. i
  • vahe: Erinevus Dell XPS 10 ja iPad vahel

    Erinevus Dell XPS 10 ja iPad vahel

    Peamised erinevused: Dell XPS 10 on 10, 1-tolline tahvelarvuti, mis on varustatud klaviatuuri dokiga, et muuta see sülearvutiks. Ekraan on HD Display mahtuvuslik multi-touch ekraan, millel on 1366 x 768 pikslit ja umbes 155 ppi pikslitihedus. Stiilne tahvelarvuti on varustatud metallist šassiiga ja sellel on kummist tagakülg paremaks haardumiseks. i
  • vahe: Squashi ja tennisevälja erinevus

    Squashi ja tennisevälja erinevus

    Peamised erinevused: mõlemad, squash ja tennis on arenenud varem kuulsast mängust nimega raketid. Squashis kasutab mängija raketit, et tabada õõnes kummipall seina vastu. Squash'il on neli seina. Tennis mängitakse tavaliselt teise isiku vastu. Kaks mängijat saavad mängida üksteise vastu ühe- või kahepoolses mängus. Sport on ü
  • vahe: Erinevus Asus PadFone Infinity ja Sony Xperia Z vahel

    Erinevus Asus PadFone Infinity ja Sony Xperia Z vahel

    Peamised erinevused: Asus Padfone Infinity nutitelefon on 5-tolline täis-HD 1920x1080, Super IPS +, millel on Capacitive Multi puutetundlik paneel ja annab umbes 441 ppi tihedust. Seade on baari telefon, mille kumerad nurgad annavad sellele sarnase välimuse „iPhone'ile“ ja „HTC One“. Asus Padfone Infinity Dock on põhiliselt 10-tolline tahvelarvuti kest, mis võimaldab kasutajatel telefoni oma tahvelarvutisse tõmmata, libistades seda tagaküljel asuvasse pilusse. Sony on hilj
  • vahe: Erinevus Mall ja Galleria vahel

    Erinevus Mall ja Galleria vahel

    Peamised erinevused: kaubanduskeskused või kaubanduskeskused on suured suletud ruumid, mida iseloomustavad sageli paljud kauplused, mis müüvad kaupu avalikkusele. Kaubanduskeskused võivad olla keskmise suurusega ja suured, sõltuvalt ehitusest ja kaupluste arvust, mida ta soovib hoida. Galerii on tegelikult klaasiga ümbritsetud promenaad, mis võiks majutada kauplusi, kaubanduskeskust või midagi sellist. Kauban
  • vahe: Spice Stellar Pinnacle Pro ja Sony Xperia P vaheline erinevus

    Spice Stellar Pinnacle Pro ja Sony Xperia P vaheline erinevus

    Peamine erinevus: Spice Stellar Pinnacle Pro Mi-535 on keskmise suurusega eelarve quad-core telefon kiirusega 1, 2 GHz. See töötab Android 4.2 Jelly Bean ja seda toidab 1 GB RAM. Telefonil on 8 MP kaamera autofookusega ja LED-välklamp. Telefonis on ka 5-MP eesmine laienurkne sekundaarkaamera, ka autofookusega. S
  • vahe: Erinevus vähi ja tsüstide vahel

    Erinevus vähi ja tsüstide vahel

    Peamised erinevused: vähk, meditsiiniliselt tuntud pahaloomuline kasvaja, on meditsiiniline seisund, kus rakud jagunevad ja kasvavad kiiresti, põhjustades kasvajaid, mis võivad kahjustada ümbritsevaid elundeid, või puruneda ja liikuda keha teistesse osadesse. Tsüst on seevastu tavaline naha seisund, mis esineb inimeste seas. Tsüs
  • vahe: Billi ja tšeki vaheline erinevus

    Billi ja tšeki vaheline erinevus

    Peamised erinevused: esmalt kasutatakse inglise inglise keeles, arve ja tšekke on väga tavapäraselt kasutatud ja ka nendega seotud. Kui arve on arve, mis näitab, mida olete ostnud ja palunud makse. Teisest küljest on tasu maksmiseks vajalik makseviis. USA-st sarnase riigi puhul arve puhul võib sellel olla erinevad tähendused ja kasutamine. Kui a
  • vahe: Rottide ja hamstri vahe

    Rottide ja hamstri vahe

    Peamised erinevused: Rott on keskmise suurusega ja suured närilised, millel on terav koon, pikk sihvakas ja karvane saba ja karmid eesnäärmed. Hamster on näriline, kes kuulub Rodentia järjekorras Cricetidae perekonda. Nad on väikesed, karedad ja neil on lühikesed, laiad jalad, laiad jalad. Rotid ja hamstrid on kaks kõige populaarsemat lemmiklooma, mis on saadaval inimestele, kes eelistavad hoolitseda väikeste lemmikloomade eest, mitte koerte või kasside eest, kes vajavad rohkem vastutust. Ühel pil

Toimetaja Valik

Erinevus mustlaste ja tumedate kohtade vahel

Peamine erinevus: freckles ja Dark Spots tunduvad üsna sarnased nii palju, et neid on raske eristada lihtsalt vaadates neid. Nende peamised erinevused on asjaolu, et freckles kipuvad tavaliselt olema kergemad ja esinevad kobarates, samas kui tumedad täpid võivad olla heledad või tumedad, tavaliselt on neil ümardatud servad, mis võivad esineda üksikult või kobarates. Freckl