Peamised erinevused: Nagu botaanika kohta, on puuvili taimest, mis areneb lillest. Tehniliselt on see taime turvunud munasarjad. Samuti sisaldab see taimede seemneid ja vastutab seemnete levitamise eest. Botaanikud leiavad, et taime osad, välja arvatud viljad, on taimsed. See hõlmab varred, lehed, juured, mugulad, sibulad ja isegi lillepungad.

Peamine probleem puu- ja köögiviljade eristamisel on see, et seda saab teha kahel viisil. Ametlik viis on need liigitada botaanika määratluse järgi. Kuid enamik inimesi ja toidukaupade tööstus liigitab need vastavalt maitsele ja eelmistele kuvamistele.

Nagu botaanika, on puuvili taimest osa, mis areneb lillest. Tehniliselt on see taime turvunud munasarjad. Samuti sisaldab see taimede seemneid ja vastutab seemnete levitamise eest. Enamik puuvilju on söödavad ja tegelikult toetusid need taimed seemnete levitamiseks inimestele, teistele loomadele ja lindudele. Siiski on mõned puuviljad, nagu näiteks koyootide melon, holly, luuderohi, marmelaad, privet, snowberry, okasõun jne, ebaregulaarsed ja võivad isegi olla mürgised.

Botaanikud leiavad, et taime osad, välja arvatud viljad, on taimsed. See hõlmab varred, lehed, juured, mugulad, sibulad ja isegi lillepungad. Näide iga kohta: lehed (salat), varred (seller), juured (porgand), mugulad (kartul), sibulad (sibul) ja lilled (brokkoli).

Paljud inimesed liigitavad puuviljad ja köögiviljad vastavalt maitsele, olgu see siis magus või maitsev. Puuviljadeks on puuviljad, nagu õun, virsik, pirn, kivi, arbuus ja mango, mis on magusad ja mida sageli süüakse suupiste või magustoiduna, samas kui puuviljad nagu tomatid ja suvikõrvitsad, mis on soolased, on köögiviljadega.

Samuti liigitatakse need vastavalt sellele, kas see nõuab toiduvalmistamist. Seega, mõnikord on puuviljad ja köögiviljad valesti liigitatud, näiteks tomat, paprika, baklažaan, okra, squash, kõrvits, rohelised oad, kurk, suvikõrvits, maisituumad ja nisu terad on kõik tehniliselt viljad. Isegi vürtsid, nagu vanilje, paprika, maitseained ja must pipar on saadud marjadest ja oliiviõli valmistatakse oliivipuu pressimisega.

Enamikul juhtudel on köögiviljad vähem magusad ja pigem maitsvad kui puuviljad. Seega on köögiviljad peamiselt põhirooga osa, samal ajal kui puuvilju kasutatakse sageli magustoiduna või suupistena. Nii puuvilju kui köögivilju saab valmistada mahlaks ja serveerida joogina. Enamik puuvilju ja köögivilju võib ka süüa. Kuid köögiviljad on sageli keedetud. Mõned puuviljad võivad olla ka keedetud ja serveeritud dessertiretsepti osana. Puuvilju valmistatakse sageli moosi, marmelaadi ja muude konservidena. Mõned puuviljad võivad olla ka alkohoolsete jookide valmistamiseks, näiteks veini või brändi valmistamiseks. Õunad valmistatakse äädika valmistamiseks sageli. Mõningas kultuuris kasutatakse puuvilju ka kingituste andmiseks, näiteks puuviljakorvid ja puuviljakimbud.

Turul on palju töödeldud toiduaineid, mis sisaldavad puuvilja- või köögivilja koostisosi. Kuid need on tuletatud tooted ja seega on neil nende valmistamiseks kasutatud puuviljade või köögiviljade toiteväärtus ja terviklikkus sama.