Erinevus Ghee ja Või vahel

Peamised erinevused: Ghee on selgitatud ja töödeldud või, kuid või on päevik, mis on valmistatud värske või kääritatud koore või piima koristamisest.

Või ja ghee on kaks asja, mida kasutatakse iga päev. Või kasutatakse tavaliselt lääneriikides, samas kui Ghee mängib suurt osa Kagu-Aasia riikides, nagu India, Pakistan, Lähis-Ida jne. Või ja ghee kasutatakse maitseainetena või maitseainetena või toidule lisandina. Kuigi need on kasutuses sarnased, on need kaks erinevat toodet ja on valmistatud kahest erinevast protsessist.

Mõistet „ghee” kasutatakse sageli Lõuna-Aasia riikides ja seda tuntakse Lääne-riikides kui selgitatud või, võiõli, tõmmatud või lihtsalt veevaba piimarasva (AMF). Ghee valmistamisel kuumutatakse võid aeglasel pannil, mida seejärel segatakse aeglaselt, kuni õli eraldub. See vabastab vahu, mis seejärel pingutatakse ja visatakse ära. Õli muutub kahvatukollaseks, mis seejärel pingutatakse ja säilitatakse ghee kujul. See protsess eemaldab piima kuivained looduslikust võiõliõlist. Ghee saab valmistada, kasutades erinevaid imetajaid. Gheel on kõrgem suitsetamispunkt, mis tähendab, et seda saab kasutada kõrgetel temperatuuridel. Seda kasutatakse ka praadimiseks, küpsetamiseks ja pisut ekstra maitse lisamiseks. Suitsetamine ghee'l ei tekita sageli halba lõhna, mis on põhjustatud põlema hakkavatest piimakuivatest ainetest. Samuti peetakse Ghee'l rohkem kasu võrreldes traditsioonilise või ja õliga ning on ka vähem kaloreid. Ghee'i võib säilitada aastaid, kui see on korralikult suletud ja külmutatud. Ghee'i pakutakse ka vahena vahetuseks inimestele, kes on laktoositalumatud, kuna tootmine eemaldab piimhapped gheest.

Või on päevik, mis on valmistatud värske või kääritatud koore või piima küpsemisest. Seda võib soolata ja soolata. Või on valmistatud piimast eraldatud koorest. Protsessi kiirendamiseks kasutatakse jõulist tsentrifuugina tuntud tsentrifuugimist. Tsentrifuug võimaldab kreemil piimast eralduda. Seejärel kooritakse kreemi, kuni see muutub võieks. Protsess muutub siiski sõltuvalt piirkonnast ja olemasolevatest tehnoloogiatest. Protsessi kiirendamiseks võib kreemi ka piimast eraldada lisanditega. Või koosneb piimarasvast, piimavalkudest ja veest. Või kasutatakse mitmesugustes roogades, kuna seda võib lisada küpsetatud toodetele ja kasutada ka pannil. Või võib valmistada mis tahes imetajast saadud piimast. Või on madalam suitsetamispunkt ja kui seda kuumutatakse kõrgel temperatuuril, võib see põhjustada või põletamise ja selge lõhna. Või loetakse ebatervislikuks, kuna see on piimarasvade kogus.

Lõuna-Aasia riigid kasutavad nii ghee'i kui rikkamaks maitseks ja võina maitseainena. Ghee'l on eraldi eristav maitse, mida saab kasutada segada praadida. Ghee'l on ka mitmesuguseid kasutusalasid, näiteks ravimid, mis on osutunud tõhusaks. Või on ka veidi happelised, samas kui ghee on looduses leeliseline.

Ghee

Või

Määratlus

Ghee on tüüpi või, mis on selgitatud keetmise teel kuni õli eraldamiseni.

Või on piimatoode, mis on valmistatud värske või kääritatud koore või piima koristamisel.

Protsessi tegemine

Ghee valmistamisel kuumutatakse võid aeglasel pannil, mida seejärel segatakse aeglaselt, kuni õli eraldub. See vabastab vahu, mis seejärel pingutatakse ja visatakse ära. Õli muutub kahvatukollaseks, mis seejärel pingutatakse ja säilitatakse ghee kujul.

Või on valmistatud piimast eraldatud koorest. Protsessi kiirendamiseks kasutatakse jõulist tsentrifuugina tuntud tsentrifuugimist. Tsentrifuug võimaldab kreemil piimast eralduda. Seejärel kooritakse kreemi, kuni see muutub võieks.

Loomadest saadud piim

Ghee võib valmistada mis tahes loomast, mis on saadud mis tahes loomast, sealhulgas lammastelt, kitsedelt, lehmadelt, pühvlitelt ja jahtidelt.

Või võib valmistada mis tahes imetajast saadud piimast, sealhulgas lammastelt, lehmadelt, kitsedelt, pühvlitelt ja jahtidelt.

Suitsetamispunkt

400˚-500˚F (204-260 ° C)

325 - 375 ° F (163 - 191 ° C)

Tervishoid

Ghee peetakse tervislikumaks, kuna sellel on vähem kaloreid ja on väiksem kardiovaskulaarsete haiguste risk.

Või on näidanud, et tal on rohkem kaloreid kui ghee ja see on vähem tervislik variant kui ghee.

Keskmise ja lühikese ahelaga rasvhapped

25%

12-15%

Säilitusaeg

N mitu aastat, kui see on suletud õhukindlasse mahutisse ja jahutatud.

Mõned kuud, umbes 2 või 3 sõltuvalt ladustamistingimustest.

Muud kasutusalad

Ghee'i kasutatakse mõnede ajurveda ravimite peamise koostisosana. Arvatakse, et see on võimeline intelligentsust edendama. Ghee'i kasutatakse ka kütusena usulistes lampides.

Määrdumispannid, et muuta need mittekleepuvaks.

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • populaarsed võrdlused: Erinevus ostmise ja hankimise vahel

    Erinevus ostmise ja hankimise vahel

    Peamine erinevus: Kuigi mõlemad mõisted on mõnes mõttes sünonüümid, on nende terminite vahel oluline erinevus. Termin "ostmine" on kõige sagedamini kasutatav juhuslikul mõttes, näiteks "Ma läksin söögikoha ostmiseks õhtusöögiks." Siiski on terminil "hankimine" sellele rohkem formaalset, ärilist konteksti. Ostmine ja hank
  • populaarsed võrdlused: Erinevus taeva ja paradiisi vahel

    Erinevus taeva ja paradiisi vahel

    Peamised erinevused: Taevas on koht, kus taevased kehad, nagu Jumal, inglid, jinn ja palju muud, asetatakse taevasse või maa peale. Paradiis on religioosne mõiste kohale, kus olemasolu on positiivne, meeldiv ja kõlblik. See on õndsuse, rõõmu ja õnne koht. Taevas ja Paradiis on seotud vaimse veendumustega. Taeva
  • populaarsed võrdlused: Erinevus Nook HD ja Nexus 7 vahel

    Erinevus Nook HD ja Nexus 7 vahel

    Peamine erinevus: Nook HD on 7-tolline tahvelarvuti e-lugeja ja meediapleier Barnes & Noble poolt. See põhineb Android-platvormil. Nexus 7 on 7-tolline tahvelarvuti, mida kasutab Google operatsioonisüsteem Android 4.1 (nimega Jelly Bean). Nook on Barnes & Noble'i e-lugeja. See põhineb Android-platvormil ja toetab Androidi versiooni 1.5,
  • populaarsed võrdlused: Erinevus iPod'i ja MP3-mängija vahel

    Erinevus iPod'i ja MP3-mängija vahel

    Peamised erinevused: iPod ja MP3-mängijad on PMP (Portable Music Player) seadmed. IPod on tuntud ka kui mp3-mängija. Teisest küljest võimaldab MP3-mängija salvestada ja esitada muusikafaile MP3-vormingus. iPod ja MP3-mängijad on põhimõtteliselt üks ja sama asi. Kaubamärgid on lihtsalt erinevad. iPod on
  • populaarsed võrdlused: Erinevus Nokia Lumia 925 ja Sony Xperia Z vahel

    Erinevus Nokia Lumia 925 ja Sony Xperia Z vahel

    Põhiline erinevus: Nokia on hiljuti teatanud oma uuest juhtmevabast telefonist Nokia Lumia 925. Telefonis on 4, 5-tolline AMOLED mahtuvuslik puutetundlik ekraan, mis võtab esiküljel hea hulga ruumi, kus kõlar ja andurid on üleval. 4, 5-tollisel mahtuval ekraanil on sama PureMotion HD +, ClearBlack, mis leidub Lumia 920-s. Son
  • populaarsed võrdlused: Erinevus LLC ja INC vahel

    Erinevus LLC ja INC vahel

    Oluline erinevus: OÜ või piiratud vastutusega äriühing on äriühingu õiguslik vorm, mis annab oma omanikele piiratud vastutuse. INC või Incorporated on uue ettevõtte moodustamine, mille juriidiline isik on selle omanikest eraldi. Selleks, et tegutseda mis tahes riigis, riigis või linnas, peab ettevõte registreeruma nimetatud riigi ja riigi valitsuses, et end juriidiliseks isikuks asutada. Ettevõtte
  • populaarsed võrdlused: Erinevus armastuse ja armastuse vahel

    Erinevus armastuse ja armastuse vahel

    Peamine erinevus: armastav inimene on soe isiklik kinnitus või sügav kiindumus. Seda saab kasutada, et viidata kellelegi, inimesele või mis tahes asjale. Armastuses keegi viitab tavaliselt sügavale õrnale, kirglikule kiindumusele teise isiku vastu, mis on peamiselt tingitud seksuaalsest kirest või soovist. Dict
  • populaarsed võrdlused: Äriklassi ja esimese klassi lendude erinevus

    Äriklassi ja esimese klassi lendude erinevus

    Peamised erinevused: äriklass pakub kõrgemat teenindustaset kui turistiklass. Koos on vähem istekohtu, kaks asemel kolm. Istmed on mugavamad ja neil on suurem nurk (umbes 170 kraadi). Esimest klassi peetakse kõige luksuslikumaks reisiklassiks. Esmaklassiline tuba on avaram ja sellel on suured mugavad lamamistoolid, mis suudavad muuta lamedad lamamistoolid. Pi
  • populaarsed võrdlused: Varguse ja röövimise vahe

    Varguse ja röövimise vahe

    Peamised erinevused: vargus on siis, kui inimene võtab teise isiku kuulumise ebaseaduslikult, et ta seda ei tagastaks. Kannatanu ei pea selle kuriteo juures olema kohal. Röövimine on seadusega määratletud, kuna kurjategija püüab jõuga või hirmutamisega midagi väärtustada. Selleks peab ohver olema kaasatud. Vargus ja

Toimetaja Valik

Imperialismi ja kolonialismi erinevus

Peamine erinevus: Imperialism määratleb riigi poliitika või kalduvuse laiendada oma kontrolli teise riigi üle. Seda kasutatakse poliitiliselt, majanduslikult või sotsiaalselt. Kolonialismi võib nimetada imperialismi spetsiifiliseks tooteks, kus see on üldiselt seotud nõrga riigi (koloonia) ametliku kontrollimisega ja seejärel nõrga riigi (koloonia) ressursside ärakasutamisega. Selles mä