Põhiline erinevus: mahl on jook, mis saadakse vedeliku saamisel puuviljadest ja köögiviljadest. Squash on magustatud kontsentreeritud mahl, mida tarbitakse pärast lahjendamist.

Mahl on vedelik, mis on loomulikult puu- ja köögiviljas. Seda pressitakse puuviljadest ja köögiviljadest, kasutades selliseid meetodeid nagu purustamine jne. Mahla kasutatakse üldiselt joogina. Siiski kasutatakse seda ka muude jookide ja toidu valmistamise koostisosana.

Sõna mahla kasutatakse enamasti puuviljas sisalduva vedeliku kontekstis. Inimesed eelistavad hommikuti värskete puu- ja köögiviljade mahla koos hommikusöögiga. Praegu on turul mahlad enamasti filtreeritud ja seetõttu ei sisalda need kiudaineid ega tselluloosi.

„100 protsenti” märgistatud mahl tähendab, et see on valmistatud ainult looduslike puuviljade mahlast ja mis ei sisalda lisaaineid, säilitusaineid ega magusaineid. Mahla peetakse heaks vitamiinide ja mineraalainete allikaks.

Sageli on soovitatav juua mõõdukat kogust puuviljamahla, sest neil on kala, mis võib kehakaalu mõjutada. Inimesed peaksid vältima puuviljamahla kokteilide magustatud mahla ja eelistama 100% puuviljamahla. Mahla tootmisprotsess kaubanduslikul tasandil läbib mahla ekstraheerimise ja filtreerimise protsessi. Edasine töötlemine ja steriliseerimine on tehtud ja seejärel villitakse lõpuks.

Teisest küljest tähendab squash kontsentreeritud vedelikku, mis on valmistatud puuviljamahla ja suhkru kombineerimisel. Suhkru asemel kasutavad paljud tootjad ka suhkruasendajat. Tootmisprotsess hõlmab mahla töötlemist ja steriliseerimist. Sellele segule lisatakse suhkru siirup ja säilitusained jne, kuni saadakse ühtne lahus. Hiljem on villitud ja pakendatud. Joogi valmistamiseks lahjendatakse vedelik veega või gaseeritud veega.

Nagu mahl, on see ka alkoholivaba, kuid siirupina. Squash on kontsentreeritud vedelik ja seetõttu segatakse joogi valmistamiseks vett või gaseeritud vett vahekorras 1: 5 või 1: 4.

Squashe valmistatakse tavaliselt tsitrusviljadest, mis sisaldavad erinevaid puuvilju. Squashe mõõdetakse üldiselt mahla sisaldusega, mis on keskmiselt umbes 30 protsenti. Suhkrud, millele on lisatud suhkrut, ei ole soovitatav. Neil on väga vähe kiudaineid või üldse mitte kiudaineid, mistõttu peetakse puhtaid mahla tervise seisukohast suhteliselt paremaks valikuks.

Nende kahe peamine erinevus on see, et mahla tarbitakse nii, nagu see on. Teisest küljest tuleb squashid enne tarbimist lahjendada veega või gaseeritud veega. Squashi kõlblikkusaeg on rohkem kui mahl. Mõlema tervise kasu sõltub säilitusainete sisust ja liigist. Suhkrulisandiga mahlad ja siirupid ei ole nende tervisele kasulikud.

Mahla ja squashi võrdlus:

	Mahl	Squash
Tüüp	Alkoholivaba vedelik	Alkoholivaba kontsentreeritud siirup
Päritolu	Ladina keelest „puljong, köögiviljamahl”	Ingliskeelse prantsuse esquacheri sõnastuse tühistamiseni, keskastme inglise keele murdmisest
Säilitusaeg	On suhteliselt vähem kui squashid	On suhteliselt pikem kui mahl
Kasu	Nende tarnitavate toitainete ja vitamiinide puhul on eelistatud mahlad - näiteks apelsinimahl on rikas kaaliumi ja C-vitamiini poolest. Mahlad on tuntud oma võime poolest suurendada seerumi antioksüdantide mahtu. Kommertslike puuviljamahlade puhul ei peeta üldjuhul nii head kui kodus valmistatud mahla, kuna neil puudub kiud ja üldiselt töödeldakse neid üle	Nende suhkrusisalduse tõttu ei ole eelistatud suhkru squashe. Siiski ei paku nad tavaliselt kiudaineid või on neid vähe.