Kebabi ja Tikka vaheline erinevus

Oluline erinevus: nii kebab kui tikka on menüüs väga populaarsed teemad. Põhilised erinevused kahe roogi vahel põhinevad liha tüübil, nende toiduvalmistamisviisil ja nende maitsestamisel kebabide ja tikkaside valmistamisel.

Mõiste "Kebab" pärineb Moguli impeeriumist, kus kuningliku armee sõdurid lõikasid lihatükke ja lõid tükid oma mõõgadega kokku ja seejärel valmistasid liha lahtise tule all. Kebab on mongoli sõna, mis sai mis tahes lihakehaks, mis oli marineeritud ja keedetud avatud tules.

Lambaliha on kõige tavalisem kebabis kasutatav liha, kuigi seda suuõõgastava maitsega valmistamisel kasutatakse laialdaselt kana ja sealiha. Pärast marineerimist on need lihatükid, mis on grillitud lahtises tules või mõnel muul soojusallikal, või nende kebabide maitse täiendamiseks, lisada neile ka köögivilju. Tänu oma lihtsale maitseainele paistavad need kebabid suurepäraselt flatbreads'iga, pitaga või serveeritakse üle riisi, läätsede, gravüüside jms. naudi "kebabi" kuuma restorani plaadil või isegi jahutada oma kodu mugavalt.

„Tikka” on seevastu populaarne India roog. Pärast Mogulsi tulid kuninglik Nawabs, kes tutvustasid oma vanadele ja vanadele kuningatele peenestatud lihast valmistatud praetud kebabe. Samal ajal hakkasid hindu Raja's kasutama grillitud söögiks värskeid köögivilju. Kartulipüree piimale viitas juba mõiste "tikki", nii et mõiste "Tikka" loodi viitamaks taimetoitlastele.

Tikkas, mida nimetatakse ka kebabiks, on mahlakad liha tükid, mis on marineeritud erinevate vürtsidega. Enamiku tikka retseptide järgi valmistatakse „tikka tassi”, kasutades kondita tükke kana või lambaliha või panneri tükki, mis on kõigepealt marineeritud jogurtis ja vürtsides ning seejärel küpsetatud tandoorina tuntud savimasinas. Mõnikord on need tikkad sooja kivisöega grillitud, et tuua välja ainulaadne maitse ja maitse.

Aastate jooksul on nii kebabid kui ka tikkas muutunud nii populaarseks kogu maailmas, et paljud inimesed peavad neid üheks ja samaks. Kuid nagu eespool selgitatud, ei ole see nii. Mõlemad neist on üsna kergesti diferentseeruvad, sest kebab on valmistatud jämedalt hakklihast, samas kui tikka koosneb suuremast lihast, mis on marineeritud ja grillitud. Täiendavaid erinevusi saab lugeda allolevas tabelis.

Kebabi ja Tikka võrdlus:

Kebab

Tikka

Terminoloogia

Mõiste „kebab” on „grillitud liha” puhul türgi keel.

Mõiste „tikka” hindi ja pärsia keeles tähendab „väikesed tükid”.

see on

See on valmistatud jämedalt hakklihast.

Ta kasutab suuri tükki liha, köögivilju või paneerit.

Keetmise meetod

Mõnikord on see grillitud ja praetud.

See on alati praetud.

Aeg

Keedmiseks kulub vähem aega.

Keedmiseks kulub rohkem aega.

See on röstitud tandooris või praetud pannil.

Seda küpsetatakse traditsioonilises tandooris või röstitakse kuuma söega.

Serveeritud

Neid saab serveerida nii jahutatud kui ka kuumana.

Neid serveeritakse ainult kuumalt.

Koostisosad

Tall on kõige tavalisem kebabide koostisosa.

Kana ja paneer on traditsioonilised koostisosad, mida kasutatakse tikkas.

Maitseained

Neil on lihtsad soola, pipra ja oliiviõli maitseained.

See on marineeritud jogurtiga, mis on segatud erinevate vürtside ja sidruniga.

Tüübid

Erinevad kebabitüübid on:

  • Shashlik Kebab
  • Souvlaki
  • Chelow kabab
  • Doner Kebab
  • Praetud kebabid
  • Steam Kebabid
  • Shami Kebabs

Tikkade erinevad tüübid on:

  • Chicken Tikka,
  • Malai Tikka
  • Lamb Tikka
  • Paneer Tikka
Soovitatav

Seotud Artiklid

  • populaarsed võrdlused: Erinevus Octopuse ja Octopi vahel

    Erinevus Octopuse ja Octopi vahel

    Põhiline erinevus: kaheksajalg viitab mõnele loomale, kes kuulub Mollusca varjupaika. „Octopi” on kaheksajalgade ekslik mitmikkord. Kaheksajalg viitab selgrootule loomale, kes kuulub Mollusca varjupaika. See on iseloomulik kaheksa relva. Sellel on koti kujuline keha ja naha värv erineb tavaliselt nii, et see vastab keskkonnale. Tal o
  • populaarsed võrdlused: Erinevus ilmaliku ja liberaalse vahel

    Erinevus ilmaliku ja liberaalse vahel

    Peamine erinevus : ilmalik tähendab, et neil puudub religioosne lähedus. Liberaalne tähendab sotsiaalsete ja poliitiliste vaadete soosimist, mis soodustab edusamme ja reformatsiooni. Liberaalne tähendab poliitiliste vabaduste propageerimist. See on poliitiline ideoloogia. See on terve rida ideaale. Li
  • populaarsed võrdlused: Erinevus tonni ja tonni vahel

    Erinevus tonni ja tonni vahel

    Põhierinevus: Ton on mõõtühik, mida tavaliselt kasutatakse kaalu mõõtmiseks. Ühendkuningriigis on üks tonn võrdne 2240 naela ja USAs on see võrdne 2000 naelaga, samas kui meetrit tonni kasutatakse 2204, 6 naela tähistamiseks. Erinevate mõõtühikute vajadus sama üksuse jaoks tuleneb erinevatest põhjustest. Kõige olulisem
  • populaarsed võrdlused: Erinevus ilmaliku ja sektantliku vahel

    Erinevus ilmaliku ja sektantliku vahel

    Peamine erinevus : ilmalikud vahendid, mis ei ole seotud religiooniga ega ole nendega seotud. Sektant on isik, kes on kitsalt piiritletud või religioosselt pühendunud konkreetsele rühmale või rühmale. Sektantid kipuvad olema defineeritud kui isik, kes on täielikult pühendunud konkreetsele sektile, mis on sageli religioosne. Sekta
  • populaarsed võrdlused: Inspiratsiooni ja motivatsiooni erinevus

    Inspiratsiooni ja motivatsiooni erinevus

    Peamised erinevused: Inspiratsioon on protsess, millega toimub vaimne stimulatsioon. See teeb ühe taha midagi teha või tunda. Motivatsioon on seotud inspiratsiooniga, mis suurendab innukust või valmisolekut teha tööd. Inspiratsioon ja motivatsioon on mõlemad erinevad, kuid sõltuvad ja on omavahel seotud. Kuigi
  • populaarsed võrdlused: Klaasitud plaatide ja klaasitud plaatide vahe

    Klaasitud plaatide ja klaasitud plaatide vahe

    Peamised erinevused: Klaasistatud plaadid viitavad mõnele plaadile, mis on tehtud klaasistamise protsessi abil. Selles protsessis kasutatakse plaatide küpsetamiseks kõrget temperatuuri. Glasuuritud plaadid viitavad läikiva klaaspinnaga plaatidele. Plaatidele kantakse glasuurkate ja seejärel pannakse need väga kõrgele temperatuurile. Kui m
  • populaarsed võrdlused: Perekonnanime ja perekonnanime erinevus

    Perekonnanime ja perekonnanime erinevus

    Peamised erinevused: Perekonnanimi on tuntud ka perekonnanimena. Perekonnanimi on perekonnanimi, mida isik jagab teiste pereliikmetega. Üldjuhul antakse see üle ühelt põlvkonnalt teisele. Perekonnanimi viitab ka perekonnanimele. Enamikus ühiskondades on eesnimi järgiv perekonnanimi perekonnanimi. See
  • populaarsed võrdlused: Lõhna ja parfüümi erinevus

    Lõhna ja parfüümi erinevus

    Peamised erinevused: Parfüümi ja lõhna võib kasutada meeldiva lõhna viimiseks, mis on tavaliselt saadud lõhnavate eeterlike õlide või lõhnaühendite segamisega. Samas eelistatakse parfüümi asemel parfüümi, et kirjeldada elegantsemaid lõhnu. Parfüümi ja lõhna vahel on väga raske eristada, kuna enamasti mõlemad viitavad meeldivale lõhnale. Erinevust võib siis
  • populaarsed võrdlused: TIF ja TIFF erinevus

    TIF ja TIFF erinevus

    Peamine erinevus: nii TIF kui TIFF on failinime laiendused, mida kasutatakse märgistatud pildifaili vormingus. Nende vahel ei ole tegelikult mingit erinevust, välja arvatud kasutatud märkide arv. Nii TIF kui TIFF on failinime laiendused, mida kasutatakse märgistatud pildifaili vormingus. Nende vahel ei ole tegelikult mingit erinevust, välja arvatud kasutatud märkide arv. Märg

Toimetaja Valik

Erinevus Lenovo Thinkpad Twist ja Microsoft Surface RT vahel

Peamine erinevus: Lenovo Thinkpad Twist ainulaadne aspekt on see, et see on konverteeritav sülearvuti, mis suudab oma ekraani keerata ja tagasi pöörata. See võimaldab seadmel võtta neli disainirežiimi. See hõlmab sülearvuti režiimi, tahvelarvuti režiimi, telgi režiimi ja lõpuks staatuse režiimi. Lenovo Thin