Kebabi ja Tikka vaheline erinevus

Oluline erinevus: nii kebab kui tikka on menüüs väga populaarsed teemad. Põhilised erinevused kahe roogi vahel põhinevad liha tüübil, nende toiduvalmistamisviisil ja nende maitsestamisel kebabide ja tikkaside valmistamisel.

Mõiste "Kebab" pärineb Moguli impeeriumist, kus kuningliku armee sõdurid lõikasid lihatükke ja lõid tükid oma mõõgadega kokku ja seejärel valmistasid liha lahtise tule all. Kebab on mongoli sõna, mis sai mis tahes lihakehaks, mis oli marineeritud ja keedetud avatud tules.

Lambaliha on kõige tavalisem kebabis kasutatav liha, kuigi seda suuõõgastava maitsega valmistamisel kasutatakse laialdaselt kana ja sealiha. Pärast marineerimist on need lihatükid, mis on grillitud lahtises tules või mõnel muul soojusallikal, või nende kebabide maitse täiendamiseks, lisada neile ka köögivilju. Tänu oma lihtsale maitseainele paistavad need kebabid suurepäraselt flatbreads'iga, pitaga või serveeritakse üle riisi, läätsede, gravüüside jms. naudi "kebabi" kuuma restorani plaadil või isegi jahutada oma kodu mugavalt.

„Tikka” on seevastu populaarne India roog. Pärast Mogulsi tulid kuninglik Nawabs, kes tutvustasid oma vanadele ja vanadele kuningatele peenestatud lihast valmistatud praetud kebabe. Samal ajal hakkasid hindu Raja's kasutama grillitud söögiks värskeid köögivilju. Kartulipüree piimale viitas juba mõiste "tikki", nii et mõiste "Tikka" loodi viitamaks taimetoitlastele.

Tikkas, mida nimetatakse ka kebabiks, on mahlakad liha tükid, mis on marineeritud erinevate vürtsidega. Enamiku tikka retseptide järgi valmistatakse „tikka tassi”, kasutades kondita tükke kana või lambaliha või panneri tükki, mis on kõigepealt marineeritud jogurtis ja vürtsides ning seejärel küpsetatud tandoorina tuntud savimasinas. Mõnikord on need tikkad sooja kivisöega grillitud, et tuua välja ainulaadne maitse ja maitse.

Aastate jooksul on nii kebabid kui ka tikkas muutunud nii populaarseks kogu maailmas, et paljud inimesed peavad neid üheks ja samaks. Kuid nagu eespool selgitatud, ei ole see nii. Mõlemad neist on üsna kergesti diferentseeruvad, sest kebab on valmistatud jämedalt hakklihast, samas kui tikka koosneb suuremast lihast, mis on marineeritud ja grillitud. Täiendavaid erinevusi saab lugeda allolevas tabelis.

Kebabi ja Tikka võrdlus:

Kebab

Tikka

Terminoloogia

Mõiste „kebab” on „grillitud liha” puhul türgi keel.

Mõiste „tikka” hindi ja pärsia keeles tähendab „väikesed tükid”.

see on

See on valmistatud jämedalt hakklihast.

Ta kasutab suuri tükki liha, köögivilju või paneerit.

Keetmise meetod

Mõnikord on see grillitud ja praetud.

See on alati praetud.

Aeg

Keedmiseks kulub vähem aega.

Keedmiseks kulub rohkem aega.

See on röstitud tandooris või praetud pannil.

Seda küpsetatakse traditsioonilises tandooris või röstitakse kuuma söega.

Serveeritud

Neid saab serveerida nii jahutatud kui ka kuumana.

Neid serveeritakse ainult kuumalt.

Koostisosad

Tall on kõige tavalisem kebabide koostisosa.

Kana ja paneer on traditsioonilised koostisosad, mida kasutatakse tikkas.

Maitseained

Neil on lihtsad soola, pipra ja oliiviõli maitseained.

See on marineeritud jogurtiga, mis on segatud erinevate vürtside ja sidruniga.

Tüübid

Erinevad kebabitüübid on:

  • Shashlik Kebab
  • Souvlaki
  • Chelow kabab
  • Doner Kebab
  • Praetud kebabid
  • Steam Kebabid
  • Shami Kebabs

Tikkade erinevad tüübid on:

  • Chicken Tikka,
  • Malai Tikka
  • Lamb Tikka
  • Paneer Tikka
Soovitatav

Seotud Artiklid

  • populaarsed võrdlused: Erinevus päevalilleõli ja palmiõli vahel

    Erinevus päevalilleõli ja palmiõli vahel

    Oluline erinevus: Päevalille ja palmiõlid on nende vastavatest allikatest saadud söödavad taimeõlid, st purustatud päevalilleseemnetest saadud päevalilleõli; Palmiõli saadakse õli palmitehasest. Toiduained, mis on elu peamine koostisosa, ei ole õli puudulikud. Päevalill- ja palmiõlid on looduses esinevate erinevate toiduõlide seas. Need on nend
  • populaarsed võrdlused: Erinevus telje ja orbiidi vahel

    Erinevus telje ja orbiidi vahel

    Põhiline erinevus: telg on kujuteldav joon nii põhja kui ka lõuna pooluste vahel, millel Maa pöörleb. Orbiidil on kõver, mis on tähistatud tähe, planeedi, kuu ja muu objekti ümber. Oxfordi sõnastikud defineerivad Axise kui Kujutlusjooneline joon, mille ümber keha pöörleb: Maa pöörleb oma teljel iga 24 tunni järel. Geomeetria puh
  • populaarsed võrdlused: Skulptuuri ja arhitektuuri erinevus

    Skulptuuri ja arhitektuuri erinevus

    Põhiline erinevus: skulptuuri võib defineerida kui kolmemõõtmelist kunsti, mis on loodud kuju või kujundite kujundamisel kõvas materjalis. Arhitektuur on defineeritud kui kunsti ja teaduse projekteerimine ja ehitamine, mida saab kasutada asustamiseks. Oxfordi sõnaraamat määratleb skulptuuri kui „kahe- või kolmemõõtmelise esindusliku või abstraktse vormi loomise kunsti, eriti kivi või puidu nikerdamise või metalli või kipsi valamise teel”. Sõna on tuletatud
  • populaarsed võrdlused: Erinevus saamise meetodi ja postimeetodi vahel

    Erinevus saamise meetodi ja postimeetodi vahel

    Peamine erinevus: veebi klientide ja serverite vahelise teabe saatmiseks ja vastuvõtmiseks kasutatakse nii saada- kui ka postimeetodeid. Kuid nende vahe seisneb nende URL-parameetrite nähtavuses, mis ilmuvad selgelt saamise meetodis, kuid mitte postimeetodis. Internet kasutab konkreetseid vahendeid veebibrauserite ja veebiserverite vahelise suhtluse hõlbustamiseks. S
  • populaarsed võrdlused: Erinevus nägemuse ja unistuse vahel

    Erinevus nägemuse ja unistuse vahel

    Põhierinevus: „visioon” tähendab võimet näha või kavandada midagi tulevikku. See on pilt, mida soovite luua. „Unistus” on seisund, mille enda enda mõte on täielikult hõivatud. See on ka mõtteid ja pilte meeles, mis tulevad enamasti une ajal. Visioon ja unistus on prohvetlikud . Kuigi neil on tulevikueelne jõud, on mõlemad terminid erinevad. Visioon on täiest
  • populaarsed võrdlused: Erinevus 32 bitist 64 bitini

    Erinevus 32 bitist 64 bitini

    Peamised erinevused: arvutite protsessoritega seostatakse tavaliselt 32-bitist ja 64-bitist. 32-bitine arvuti pääseb ainult piiratud hulgale mälule. Teisest küljest võib 64-bitine arvuti kasutada peaaegu piiramatult palju mälu. Bit tähistab binaararvu. See on väikseim andmetöötlusühik. Baid koosneb kaheksast bitist. Paljud in
  • populaarsed võrdlused: Erinevus Tai Chi ja Qigongi vahel

    Erinevus Tai Chi ja Qigongi vahel

    Peamised erinevused: Tai Chi ja Qigongi põhiline erinevus on see, et Tai Chi lihtsustab inimese keha energiat, samas kui Qigong kasvatab energiat ja tagab ka selle jaotamise. Termin "Tai Chi" tähendab "ülimat ülimat rusikat". See on distsipliin, mis on pühendatud inimese vaimu ja keha ühtsuse ja harmoonia saavutamiseks. Tai
  • populaarsed võrdlused: Erinevus GMT aja ja IST aja vahel

    Erinevus GMT aja ja IST aja vahel

    Peamised erinevused: GMT tähistab Greenwichi aega ja IST tähistab India Standard Time. GMT on tuntud ka kui Greenwichi meridiaaniaeg, sest seda mõõdetakse Greenwichi meridiaanist, samas kui IST (India standardaeg) viitab kogu Indias ja Sri Lankal täheldatud ajale. GMT ja IST mõistmiseks tuleb teada ajavöönditest. Ajavöö
  • populaarsed võrdlused: Erinevus ringi ja ellipsi vahel

    Erinevus ringi ja ellipsi vahel

    Oluline erinevus: Circle ja Ellipse on suletud, kaardus. Ringis on kõik punktid keskusest kaugel, mis ei ole ellipsi puhul; ellipsis on kõik punktid kesklinnast erinevast kaugusest. Matemaatiliselt on ring geomeetria valdkonna peamine kuju ja selle määratlus: ring on kuju, mille kõik punktid on selle keskpunktist sama kaugusel. See

Toimetaja Valik

Erinevus lasteaia ja lasteaia vahel

Peamised erinevused: lasteaed ja lasteaed tähistavad nii koolieelset tüüpi, mis keskendub lastele vanuses kolm kuni viis aastat. Üldiselt kasutatakse lasteaed eelkooliks, mis keskendub lastele kolmest kuni viie aastani. Seevastu lasteaed tähistab esimest kooliaastat. See keskendub 5-aastastele lastele. Sam