Kebabi ja Tikka vaheline erinevus

Oluline erinevus: nii kebab kui tikka on menüüs väga populaarsed teemad. Põhilised erinevused kahe roogi vahel põhinevad liha tüübil, nende toiduvalmistamisviisil ja nende maitsestamisel kebabide ja tikkaside valmistamisel.

Mõiste "Kebab" pärineb Moguli impeeriumist, kus kuningliku armee sõdurid lõikasid lihatükke ja lõid tükid oma mõõgadega kokku ja seejärel valmistasid liha lahtise tule all. Kebab on mongoli sõna, mis sai mis tahes lihakehaks, mis oli marineeritud ja keedetud avatud tules.

Lambaliha on kõige tavalisem kebabis kasutatav liha, kuigi seda suuõõgastava maitsega valmistamisel kasutatakse laialdaselt kana ja sealiha. Pärast marineerimist on need lihatükid, mis on grillitud lahtises tules või mõnel muul soojusallikal, või nende kebabide maitse täiendamiseks, lisada neile ka köögivilju. Tänu oma lihtsale maitseainele paistavad need kebabid suurepäraselt flatbreads'iga, pitaga või serveeritakse üle riisi, läätsede, gravüüside jms. naudi "kebabi" kuuma restorani plaadil või isegi jahutada oma kodu mugavalt.

„Tikka” on seevastu populaarne India roog. Pärast Mogulsi tulid kuninglik Nawabs, kes tutvustasid oma vanadele ja vanadele kuningatele peenestatud lihast valmistatud praetud kebabe. Samal ajal hakkasid hindu Raja's kasutama grillitud söögiks värskeid köögivilju. Kartulipüree piimale viitas juba mõiste "tikki", nii et mõiste "Tikka" loodi viitamaks taimetoitlastele.

Tikkas, mida nimetatakse ka kebabiks, on mahlakad liha tükid, mis on marineeritud erinevate vürtsidega. Enamiku tikka retseptide järgi valmistatakse „tikka tassi”, kasutades kondita tükke kana või lambaliha või panneri tükki, mis on kõigepealt marineeritud jogurtis ja vürtsides ning seejärel küpsetatud tandoorina tuntud savimasinas. Mõnikord on need tikkad sooja kivisöega grillitud, et tuua välja ainulaadne maitse ja maitse.

Aastate jooksul on nii kebabid kui ka tikkas muutunud nii populaarseks kogu maailmas, et paljud inimesed peavad neid üheks ja samaks. Kuid nagu eespool selgitatud, ei ole see nii. Mõlemad neist on üsna kergesti diferentseeruvad, sest kebab on valmistatud jämedalt hakklihast, samas kui tikka koosneb suuremast lihast, mis on marineeritud ja grillitud. Täiendavaid erinevusi saab lugeda allolevas tabelis.

Kebabi ja Tikka võrdlus:

Kebab

Tikka

Terminoloogia

Mõiste „kebab” on „grillitud liha” puhul türgi keel.

Mõiste „tikka” hindi ja pärsia keeles tähendab „väikesed tükid”.

see on

See on valmistatud jämedalt hakklihast.

Ta kasutab suuri tükki liha, köögivilju või paneerit.

Keetmise meetod

Mõnikord on see grillitud ja praetud.

See on alati praetud.

Aeg

Keedmiseks kulub vähem aega.

Keedmiseks kulub rohkem aega.

See on röstitud tandooris või praetud pannil.

Seda küpsetatakse traditsioonilises tandooris või röstitakse kuuma söega.

Serveeritud

Neid saab serveerida nii jahutatud kui ka kuumana.

Neid serveeritakse ainult kuumalt.

Koostisosad

Tall on kõige tavalisem kebabide koostisosa.

Kana ja paneer on traditsioonilised koostisosad, mida kasutatakse tikkas.

Maitseained

Neil on lihtsad soola, pipra ja oliiviõli maitseained.

See on marineeritud jogurtiga, mis on segatud erinevate vürtside ja sidruniga.

Tüübid

Erinevad kebabitüübid on:

  • Shashlik Kebab
  • Souvlaki
  • Chelow kabab
  • Doner Kebab
  • Praetud kebabid
  • Steam Kebabid
  • Shami Kebabs

Tikkade erinevad tüübid on:

  • Chicken Tikka,
  • Malai Tikka
  • Lamb Tikka
  • Paneer Tikka
Soovitatav

Seotud Artiklid

  • vahe: Erinevus Spice Stellar Pinnacle Pro ja Nokia Lumia 620 vahel

    Erinevus Spice Stellar Pinnacle Pro ja Nokia Lumia 620 vahel

    Peamine erinevus: Spice Stellar Pinnacle Pro Mi-535 on keskmise suurusega eelarve quad-core telefon kiirusega 1, 2 GHz. See töötab Android 4.2 Jelly Bean ja seda toidab 1 GB RAM. Telefonil on 8 MP kaamera autofookusega ja LED-välklamp. Telefonis on ka 5-MP eesmine laienurkne sekundaarkaamera, ka autofookusega. Ü
  • vahe: Pealkirja ja pealkirja vaheline erinevus

    Pealkirja ja pealkirja vaheline erinevus

    Põhierinevus : Pealkiri on sõna, fraasi või lause kohta kirjaliku lõigu alguses, mis selgitab, mis see on. Pealkiri on väga sarnane pealkirjaga. Pealkiri tähendab sõnade rida, mis on trükitud suurte tähtedega ajalehe loo pealkirja või televisiooni või raadio kaudu edastatud uudiste põhipunktidena. Pealkiri P
  • vahe: Erinevus sinu ja sinu vahel

    Erinevus sinu ja sinu vahel

    Peamine erinevus: peamine erinevus sinu ja sinu vahel on see, et „sinu” on sinu omapärane vorm, samas kui „sa oled” tähendab „sa oled”. „Teie“ tuleks kasutada samal viisil kui tema. "Sa oled" peaks kasutama ainult siis, kui seda saab lauses asendada sõnaga "sa oled". Segadus „sinu” ja
  • vahe: Erinevus Maa ja Pluto vahel

    Erinevus Maa ja Pluto vahel

    Peamised erinevused: Maa on meie päikesesüsteemi kolmas planeet. Inimesed elavad nii planeedil kui ka teistel eluvormidel. Pluuto on päikesesüsteemis kääbus planeet. See asub väljaspool Neptunust Kuiperi vööga. Maa ja Pluuto on kaks meie planeedi meie päikesesüsteemis, hästi peeti neid kunagi. Kasvades k
  • vahe: Erinevus Mac OS X ja Windows vahel

    Erinevus Mac OS X ja Windows vahel

    Oluline erinevus: Mac OS Xi saab käivitada ainult Apple'i poolt projekteeritud ja müüdavas arvutis; Siiski saab Windowsi osta ja käivitada mis tahes arvutis, isegi Apple'i arvutites. Mac OS X ja Microsoft Windows on täna kaks kõige populaarsemat operatsioonisüsteemi. OS X on mõeldud ainult Apple'i arvutitele, mida tavaliselt nimetatakse Maciteks, samas kui Windows on põhimõtteliselt mis tahes personaalarvuti jaoks. Seega sa
  • vahe: Futuuride ja optsioonide vahe

    Futuuride ja optsioonide vahe

    Peamine erinevus: nii futuurid kui ka optsioonid on tuletisinstrumentide liigid. Põhimõtteliselt võimaldavad futuurid isikul osta või müüa vara kindlaksmääratud hinnaga kindlal kuupäeval või enne seda. See võimaldab isikul kaitsta või spekuleerida vara hinna liikumisega. Samas on optsioonid lepingud, mis annavad omanikule õiguse, kuid mitte kohustuse, vara osta või müüa. Seega saab ost
  • vahe: Radiaani ja kraadi erinevus

    Radiaani ja kraadi erinevus

    Põhiline erinevus: radiaanid ja kraadid on kaks erinevat ühikut nurga mõõtmiseks. Kraad on vanemate nurkade mõõtmise viis, mis pärineb vanadest inimestest. Radiaanid on tegelikult tõhusam meetod nurga mõõtmiseks, ehkki veidi keerulisemaks. Tegelikult on nurkade mõõtmiseks isegi SI-ühik, isegi kui seda kasutatakse sagedamini. Radiaanid j
  • vahe: Erinevus puidu ja vineeri vahel

    Erinevus puidu ja vineeri vahel

    Peamine erinevus: puitu saab kasutada, et viidata puidu mis tahes staadiumile pärast seda, kui puu on ära lõigatud. See võib hõlmata langetatud puitu, ehitamiseks töödeldud puitu, paberitootmiseks kasutatavat puidumassi jne. Puit on tuntud ka saematerjalina. Vineer on valmistatud puitpaneeli tüüp. See on
  • vahe: Soodusmüügi ja kaubamaja erinevus

    Soodusmüügi ja kaubamaja erinevus

    Peamised erinevused: Sooduspakkumised on jaemüügikauplused, mis pakuvad soodsate hindadega kaupu kõrgemate disainerite ja kaubamajade puhul. Sooduskauplused on tüüpi kaubamajad, mis pakuvad laia valikut kaupu, samas kui teised on spetsialiseerunud valitud kaupadele. Kaubamajad on jaekauplused, mis pakuvad erinevaid kaupu ja tooteid. Kau

Toimetaja Valik

Apache ja Tomcati erinevus

Peamised erinevused: Apache on „Apache HTTP-serveri” lühinimi. See pakub mitmeid funktsioone, nagu CGI, SSL ja virtuaalsed domeenid. Tomcat on veebikonteiner, mis haldab servlet- ja JavaServeri lehekülgedel põhinevaid veebirakendusi. Seda saab kasutada ka HTTP-serverina. Mõlemad erinevad paljude funktsioonide poolest, nagu kiirus, seadistatavus jne. Apache