Põhiline erinevus: omlett või omlett on põhiliselt munad, mis on pekstud ja maitsestatud kaussi, seejärel praaditakse pannil või lame-aluspannil või või õliga. Frittata valmistatakse munade peksmise teel, et lisada segusse rohkem õhku, enne kui see segatakse teiste koostisosadega, nagu liha, juustud ja köögiviljad. Seejärel segatakse munadega segatakse ahjus.
Omlett või omlett on põhiliselt munad, mis on pekstud ja maitsestatud kaussi, seejärel praaditakse pannil või lame-aluspannil või või õliga. Omleti loomiseks peab inimene kõigepealt muna murdma ja peksma. Munade pehmendamiseks võib inimene lisada piima, koort või küpsetuspulbrit. Kaussi munad maitsestatakse soola, pipra või tšilliga. Mõnedes variatsioonides lisatakse muudesse koostisosadesse nagu tomat, tükeldatud roheline tšill, sibul ja liha koos munadega. Seejärel pannakse pannile õlitatakse või võidakse tugevasti enne, kui munanahk pannakse. Kord on üks külg tehtud, muna on tagurpidi, teisel küljel küpsetamiseks või volditud ja serveeritud. Mõned riigid lisavad munadesse koostisosad, nagu tomat, liha ja juust, pärast seda, kui need on pandud pannile, ja seejärel klappige see pooleks enne serveerimist.
Omelettide ja frittatade vahel on palju erinevusi. Omeletid on omandatud Prantsuse köögist, frittatas on itaalia keel. Omeletid valmistatakse ahju pealt, samal ajal kui frittatas vajab stiilist sõltuvalt täielikku küpsetamist või pooleldi küpsetamist. Omeletid klapivad muna keskel olevad koostisosad ja frittatas segavad kõik koostisosad põhjalikult kokku. Hommikusöögiks serveeritakse omelette kuumalt leiva ja peekoniga, samal ajal kui frittatase serveeritakse toiduküttega salatite või köögiviljadega brunssi ajal. Omelets võib olla nohu või märg, sõltuvalt sellest, kuidas inimene seda soovib, samal ajal kui frittatas on hästi keedetud.