Erinevus ahju ja konvektsioonahju vahel

Põhiline erinevus: ahi on termiliselt isoleeritud kamber, mida kasutatakse aine kuumutamiseks, küpsetamiseks või kuivatamiseks. Seda kasutatakse kõige sagedamini toiduvalmistamiseks. Konvektsioonahjud on tegelikult originaalsete ahjudega, millel on lisafunktsioon, fännid.

Ahjud mängivad tänapäeva maailmas olulist rolli, need on hädavajalikud. Me vajame ahju, et end süüa ja sööta. Ahjud on eksisteerinud alates tulekahjude tekkimisest ja neid on kasutatud mitmesugustel eesmärkidel, näiteks toiduvalmistamiseks, müüritöödeks ja sepistamiseks.

Ahi on termiliselt isoleeritud kamber, mida kasutatakse aine kuumutamiseks, küpsetamiseks või kuivatamiseks. Seda kasutatakse kõige sagedamini toiduvalmistamiseks. Esimesed ahjud on varustatud Kesk-Euroopas 29.000 eKr-ga, kus seda kasutati röstimiseks, keetmiseks ja enamasti toiduvalmistamiseks. Kuna tehnoloogia jätkus, paranes ahjude ehitus. Edusammud hõlmasid tegeliku ahju loomist, muutes need kaasaskantavaks, võimaldades erinevat tüüpi toiduvalmistamist, näiteks keetmist, röstimist jne.

Induse oru tsivilisatsiooni tulemused näitavad, et lisaks toiduvalmistamisele kasutati neid ahju ka küpsetatud tellise loomiseks kanalisatsiooni ja keraamika ehitamiseks. Need vanad ahjud töötasid tule, puidust okste ja rohuga. Tehnoloogia edenemine nägi samuti, et ahjud on varustatud maagaasi, puidu, söe ja elektrienergiaga. Teised edusammud nägid tulekahju, ventilatsiooniaknad ja korstnad. Mitmesuguste ahjude hulka kuuluvad maa ahi, keraamiline ahi, gaasipliit, elektriahi, mikrolaineahi ja konvektsioonahju.

Läbimurre ahjudes täheldati 1900-ndate alguses leiutatud gaasiahjude arendamisel; sellele järgnevad 19. sajandi lõpus leiutatud elektriahjud ja mikrolaineahjud. Elektriahjud kõrvaldavad vajadusel ohtlikud tuleohtlikud gaasid, kasutades soojuse tagamiseks takistite soojendamise pooli. Mikrolaineahi kasutab soojuse tootmiseks mikrolaineahju. Mikrolaineahjud ergutavad hõõrdumist põhjustavaid ja soojust tekitava objekti molekule. Need ahjud, välja arvatud mikrolaineahi, on tuntud kui tavalised ahjud.

Konvektsioonahjud on tegelikult originaalsete ahjudega, millel on lisafunktsioon, fännid. Ainus oluline erinevus tavaliste ahjude ja konvektsioonahjude vahel on fännid. Konvektsioonahjud töötavad ka gaasi või elektriga. Ventilaatorid võimaldavad gaasipõletite või elektrirullide tekitatud soojust ringleda kogu suletud ruumis. Konvektsiooni stiilis toiduvalmistamine avastati 1960. aastatel, kuid ei saanud seni populaarseks.

Ventilaatorite konvektsioonahjudes paigaldamise eesmärk on võimaldada ventilaatoritel suruda õhku kõikidesse ahjuosadesse, luues stabiilse temperatuuri ühtlaseks toiduvalmistamiseks. Konvektsioonahjud on teadaolevalt andnud ühtlasema toiduvalmistamise ning võime hoida mahla röstimisel liha. Ühtlane toiduvalmistamine ja temperatuur vähendab küpsetusaega, võimaldades toidul kiiremini süüa ja säästab elektrit või gaasi. Sellegipoolest on öeldud, et küpsetised, nagu küpsised, leib ja koogid kuivavad. Tänapäeval on tavapäraste gaasi-, elektriliste või mikrolaineahjude juurde lisatud konvektsioonahjud.

Ahjud

Konvektsioonahjud

Töötab

Elekter, maagaas (propaan, butaan, LPG), puit jne.

Gaas või elektriline

Hind

Ahju hind sõltub algsest seadistustasust ja sellest, mida see töötab.

Konvektsioonahjud on tavaliste omadega võrreldes kallimad; eriti juhul, kui need kuuluvad gaasi- ja elektriahjudesse.

Küte

Küte sõltub ahju tüübist. Samal ajal kui gaasipliidid soojenevad kiiresti, soojendavad elektriahjud aega.

Konvektsioonahjud töötavad ventilaatorite abil, mis aitavad sooja õhku ringlusse kogu ahjus, põhjustades kiiremini soojendamise ja ühtlasema toiduvalmistamise.

Söögitegemise aeg

Keetmisaeg on tavalistes ahjudes suurem.

Õhuvoolu tõttu väheneb küpsetusaeg.

Majanduslik

Jällegi sõltub majanduslik tegur ahjude tüübist. Gaasipliidid on pikas perspektiivis tavaliselt majanduslikumad. Elektrilised ahjud on pikas perspektiivis kulukamad, kuna elektrienergia on maagaasiga võrreldes kallim.

Pikemas perspektiivis on konvektsioonahjud paremad, kuna need vähendavad toiduvalmistamise aega ja säästavad energiat ja maagaasiarveid.

Soojuse jaotus

Gaasipliidid jaotavad soojust ebaühtlaselt (rohkem soojust ülalt), samas kui elektriahjudel on ühtlasem soojuse jaotus.

Ühtlasem soojuse jaotus, kuna ventilaatorid võimaldavad sooja õhu liikuda ahju igas suunas.

Temperatuuri juhtimine

Temperatuur on peaaegu kõikides ahjudes kergem hallata.

Temperatuuri on tõesti lihtne hallata, kuna ventilaatorid juhivad seadistatud temperatuuri automaatselt.

Põletid

Töötab põletite, rullide, puidu, kivisöe jne abil.

Töötab põletite või elektriliste rullide abil.

Kasu

Iga ahju kasu sõltub ahju tüübist. Kuigi elektriahjud on lihtsam puhastada ja odavam paigaldada; gaasipliidid on kiiremini soojendatavad ja pikemas perspektiivis odavamad.

Konvektsioonahjud on pikemas perspektiivis ökonoomsemad, soojendavad ühtlasemalt, vähendavad küpsetusaega ja neil on võimalus minna tagasi tavapärasesse ahju seadistusse.

Piirangud

Electric: kulukas pikemas perspektiivis, aeglane küte, kasutu elektrikatkestuse ajal; Gaas: raskem puhastada, kallis remont, lekkeoht, kallis paigaldus.

Kallis osta, mitte hea niiskust nõudvate kaupade küpsetamiseks. Teatud retsepti järgimisel tuleb temperatuuri reguleerida konvektsioonahju järgi.

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • vahe: Erinevus Nexus 4 ja LG Optimus G vahel

    Erinevus Nexus 4 ja LG Optimus G vahel

    Peamine erinevus: Nexus 4 on Google'i neljas Nexuse kaubamärgiga Android nutitelefon. See toodeti koostöös LG Electronicsiga. Telefon töötab Android 4.2 (Jelly Bean) operatsioonisüsteemiga, mis käivitati telefoniga. LG tootis LG Optimus G-i, kes on turul turul olevate nutitelefonide konkurent, mis sisaldab Nexust 4. See o
  • vahe: Erinevus C ++ ja Pythoni vahel

    Erinevus C ++ ja Pythoni vahel

    Peamine erinevus: C ++ on üldotstarbeline programmeerimiskeel. See on välja töötatud ka algsest C programmeerimiskeelest. C ++ on staatiliselt trükitud vabavorm, mitme paradigma ja kompileeritud programmeerimiskeel. Python on teine ​​programmeerimiskeel. Kuid see on üsna erinev kui C ++. Python on üldotstarbeline kõrgetasemeline programmeerimiskeel. Pythoni pe
  • vahe: Erinevus Squashi ja Racquetballi vahel

    Erinevus Squashi ja Racquetballi vahel

    Peamised erinevused: Squash on võidusõidu spordiala, mis tähendab, et mängimiseks on vaja raketit ja palli. Seda mängitakse nelja seinaga ristkülikukujulises kohtus, kus on väike õõnes kummipall. Racquetball on võidusõidu spordiala, mida mängitakse õues või välitingimustes õõnes kummipalliga. Mõlemad mängud
  • vahe: Kodakondsuse ja kodakondsuse erinevus

    Kodakondsuse ja kodakondsuse erinevus

    Peamised erinevused: kodakondsuse ja kodakondsuse peamine diferentseeriv tegur on see, et kodakondsus on pigem poliitiline ja õiguslik mõiste, samas kui kodakondsus on rohkem kultuuriline ja eetiline mõiste. Kodakondsus ja kodakondsus on kaks mõistet, mida sageli kasutatakse isiku määratlemiseks. Kuig
  • vahe: Erinevus HTML5 ja PHP vahel

    Erinevus HTML5 ja PHP vahel

    Oluline erinevus: HTML5 on HTML-standardi viies versioon. HTML tähistab HyperText Markup Language. See on hästi tuntud märgistuskeel, mida kasutatakse veebilehtede arendamiseks. HTML5 põhieesmärgid on olnud keele täiustamine, toetades viimast multimeediat. PHP on serveripoolne skriptikeel, mille peamine rakendamine on veebiarenduses. Seda
  • vahe: Erinevus Windows 7 32-bitise ja 64-bitise vahel

    Erinevus Windows 7 32-bitise ja 64-bitise vahel

    Peamised erinevused: Windows 7 32-bitine arhitektuur saab hakkama väikeste andmemahtudega ja on 64-bitise arhitektuuriga võrreldes vähem turvaline. 32-bitine mälu vajab vähemalt 1 GB RAM-i, samas kui 64-bitine mälu vajab 2 GB RAM-i, et 4 GB ja 192 GB oleks võimeline seda tegema. Windows 7 on Windowsi poolt 2009. aasta
  • vahe: Erinevus Apple'i muusika ja iTunes'i vahel

    Erinevus Apple'i muusika ja iTunes'i vahel

    Peamised erinevused: Apple Music on muusika voogesituse teenus, mis võimaldab kuulata muusikat interneti kaudu. iTunes on meediaraamatukogu, kuhu pääseb juurde kogu nende meediale, sealhulgas muusikale, videodele jne. Apple Music ja iTunes on kaks erinevat teenust, mida Apple Inc. on välja töötanud ja turustanud. Kuig
  • vahe: Erinevus Alcatel One Touch Idoli ja Nokia Lumia 720 vahel

    Erinevus Alcatel One Touch Idoli ja Nokia Lumia 720 vahel

    Peamine erinevus: Alcatel One Touch Idol on Iron Man 3 filmi ametlik mobiilipartner. Sellel on 4, 7-tolline IPS LCD mahtuvuslik puutetundlik ekraan, millel on 16 miljonit värvi. Ekraani eraldusvõime on 540 x 960 pikslit. Telefoni toiteallikaks on Dual-core 1 GHz MediaTek MTK 6577+ ja 512 MB RAM. Nokia Lumia 720 on üks uusimaid telefone, mis sarnanevad oma lipulaevaga Lumia 920. L
  • vahe: Tammepuu ja tiigi puidu erinevus

    Tammepuu ja tiigi puidu erinevus

    Peamine erinevus: tamm loetakse lehtpuiduks, raskeks, kestvaks ja kalliks. Tamm on tuntud ka oma tugevuse ja vastupidavuse poolest, samuti kõrge vastupidavusega niiskusele ja niiskusele. Teak puit on teist tüüpi lehtpuu. Sellel on sile tera ja tekstuur. See on kollakaspruuni tooniga, mis võib ületada ületunde hõbedase-halliga. Tegel

Toimetaja Valik

Lubaduse ja pühendumise erinevus

Peamised erinevused: lubadus on kinnitus või deklaratsioon midagi teha või sellega seotud midagi. Kohustus viitab deklaratsioonile, mille puhul kaldutakse pühenduma deklaratsiooni tõesusele. Enamik inimesi segadusse ajada nagu lubadus ja pühendumus ning segadus seisneb selles, et kui nad peaksid deklaratsiooni esitama lubaduse ja millal tuleks seda pidada kohustuseks. Nen