Peamised erinevused: Oad on suurte taimede seemned või seemned perekonna Fabaceae mitmest perekonnast (tuntud ka kui Leguminosae). Kuigi inglise keele järgi viitab „oad” ka mõnele muule seemnele või elundile (kaunadele), mis on sarnane leguminasae seemnete või kaunadega. Herned on teatud tüüpi oad ja nimetust kasutatakse kõige sagedamini väikese kerakujulise seemne või Pisum sativum pod-puuvilja seemnepoodina. Peapoode peetakse botaaniliselt puuviljadeks, kuid neid peetakse toiduvalmistamisel kõige sagedamini köögiviljadeks.
Oad ja herned võivad määratleda piirkonnast ja dialektist sõltuvalt, tekitades palju segadust nende eristamisel teistest. Mõnedes riikides, näiteks Indias, on oad ja herned tuntud ka kui dal. Kuigi need võivad tunduda samad, on neil nende vahel mõned erinevad erinevused.
Kuigi algupäraselt tähendas termin bean ainult laia või fava ubade seemet, on see nüüd laienenud, et hõlmata ka taimede perekonna Phaseolus vulgaris liikmeid, nagu ühine uba ja jooksupuu ning sellega seotud perekond Vigna. Siia kuuluvad ka sojaoad, herned, kikerherned (garbanzos), vikked ja lupiinid. Oad, nagu kõik leguminasae taimed, saavad oma lämmastiku nõudluse isefikseerumise teel root-sõlmedes paiknevate rhyzobium bakterite abil. Oad kasvavad kas poolsel kujul, kus on vaja midagi viinamarjakasvatuseks või põõsas.
On täheldatud rohkem kui 40 000 ubade sorti, kuigi tavapäraseks tarbimiseks on masstoodanguna vaid mõned liigid. Oad on suvised põllukultuurid, mis nõuavad sooja temperatuuri kasvamist ja tavaliselt küpsevad 50-60 päeva pärast istutamist. Kuna nad küpsevad ja kollased kuivavad, siis sees asuvad oad muudavad oma värvi rohelisest küpseks värviks. Oad on tuntud kiudude ja lahustuvate kiudude poolest, mis võivad aidata vere kolesterooli taset; nad on samuti valgusisaldusega, komplekssete süsivesikute, raua ja folaadi sisaldusega. Samuti on teada, et oad toodavad inimestel kõhupuhitust, mis on tingitud oligosahhariidide sisaldusest, mis tekitab gaasi, mis on lagundamise kõrvalsaadus.
Herned on teatud tüüpi oad ja nimetust kasutatakse kõige sagedamini väikese kerakujulise seemne või Pisum sativum pod-puuvilja seemnepoodina. Peapoode peetakse botaaniliselt puuviljadeks, kuid neid peetakse toiduvalmistamisel kõige sagedamini köögiviljadeks. Terminit herned kasutatakse ka teiste Fabaceae söödavate seemnete kirjeldamiseks, nagu tuviherne (Cajanus cajan), cowpea (Vigna unguiculata) ja mitme Lathyrus'i liigi seemned.
Herned on külmhooaja põllukultuurid ja need on saadaval kõrge või kääbus sorti. Herned kasvavad kõige sagedamini viinapuudel, mis meenutavad struktuuris mähiseid ja toetavad tuge mis tahes struktuuri või trellide ümber. P. sativum on iga-aastane taim ja selle elutsükkel on üks aasta. Seda saab istutada talvel talve algusesse sõltuvalt asukohast. Herned külvatakse tavaliselt sügavalt (30–40 mm) kas topelt- või kitsenenud ridades ning võivad ulatuda kuni 450 kuni 1500 mm kõrguseni. Keskmine hernes kaalub 0, 1 kuni 0, 36 grammi. Herned on saadaval värsked, kaunadena, konserveeritud ja külmutatud, mis teeb selle kättesaadavaks aastaringselt. Mõned herned, mida tuntakse põldhernestena, kasvatatakse kuivade herneste tootmiseks, nagu tükeldatud herned, mis on laagerdunud küpsetatud podist. Hernes on palju kiudaineid, mineraale, valke, luteiini ja vitamiine.
Oad ja herned on sarnased, kuna need mõlemad on pulsskultuurid ja kuuluvad samasse leguminasea perekonda. Neil on sarnased botaanilised omadused ja sellised sordid nagu ronimine ja kääbus. Nii oad kui herned on kõrge kiudude, valkude sisaldusega ja sisaldavad toitumisvastaste teguritena parkimist ja fütiinhapet. Mõlemad taimed toodavad isetolmlemise abil ja neid saab kasutada bioloogiliste kütuste, rohelise sõnniku ja rhyzobium bio-väetisena.
Kui oad ja herned on osa samast perekonnast, erinevad need paljude omaduste poolest. Erinevus nende kahe vahel on kasvumudelid; samas kui herned viinapuudel on tuge kasutavad kõõlused, ei ole oad sellest piisavad ja kas nad ise toetavad toetust või nõuavad väliseid tugisüsteeme. Neil kahel on ka erinevad varreomadused; herned on õõnsad varred, samal ajal kui oad omavad rohkem tahkeid.
