Erinevus praadimise ja küpsetamise vahel

Peamine erinevus: praadimine ja küpsetamine on kaks kuuma kuumtöötlemise meetodit. Röstimine toimub tavaliselt teatud rasva kasutamisega toiduga. Toidu vorm jääb keetmise järel üldiselt samaks. Teisest küljest kipub küpsetamine muutma toiduvalmistamist. Liha on tavaliselt röstitud, samal ajal kui jahu baasil valmistatud toidud on tavaliselt küpsetatud.

Röstitud ja küpsetatud mõlemad terminid on seotud kahe kuuma kuumtöötlemise meetodiga, milles kuumtöötlemiseks kasutatakse kuuma ja kuiva õhku. Üldiselt kasutatakse termineid vaheldumisi. Siiski on kokad märkinud mõningaid erinevusi.

Mõlema nimetatud sõna röstimist ja küpsetamist kasutatakse tavaliselt toiduvalmistamiseks ahju abil. Mõlemad kasutavad küpsetamiseks kuiva soojust. Algselt kasutati termini roast ainult lahtise leegi valmistamiseks. Kuid nüüd kasutatakse seda terminit ka ahjude puhul, kuna enamus ahju kasutavad koksi- deerimise tehnikat.

Mõistet "praad" kasutatakse tavaliselt toidus, mis on tahkel struktuuril. See on röstitud, et muuta see pakkujaks. See protsess moodustab tavaliselt karge krõbedat või krõbedat koorikut tahke toidu välispinnal. Kuid küpsetamine on tavaliselt seotud hapendatud toodetega. Näiteks küpsetatakse, mitte küpsetatakse kooki või pirukaid. Nad kipuvad küpsetamise ajal tõusma.

Küpsetamine nõuab peamiselt ahju, samas kui röstimist saab teha üle või isegi üle tule, kasutades soojusallikaid, nagu gaas, süsi või elekter. Röstimine tavaliselt ei muuda toidu vormi, kuid küpsetamine muudab tavaliselt toidu vormi vedelikust, pastast või pulbritest tahkeks vormiks. Üldiselt vajab röstimine kõrgemat temperatuuri kui küpsetamine. Oluline on mainida, et nendel erinevustel on ka mõned erandid.

Küpsetamine nõuab ahju tüüpi suletud keskkonnas, samas kui röstimist saab teha nii avatud kui ka lähedases keskkonnas. Röstimine toimub mingisuguse rasva abil, mida saab lisada õli kujul, mis on harjatud köögivilja-, liha- jne puhul. Kui rasva ei kasutata, nimetatakse röstimist sageli kui kuiva röstimist. Küpsetamine erineb röstimisest, kuna see ei hõlma rasva. Seda saab teha vähese rasva või rasvaga, mis ümbritseb toitu.

Röstimist võib pidada ka küpsetusmeetodiks, kus toitu küpsetatakse.

Röstimise ja küpsetamise võrdlus:

Praadima

Küpseta

Määratlus

Traditsiooniliselt viitab see kuiva kuumtöötlemise meetodile, milles kuumutati toidu valmistamiseks avatud. Toidu vorm jääb keetmise järel üldiselt samaks.

Küpsetamine on veel üks kuiva kuumtöötlemise meetod, mis kipub muutma toiduvalmistamist.

Toiduainete puhul

Tavaliselt tahke (peaaegu kõik lihatüübid ja teatavad köögiviljad)

Tavaliselt vedelike, pastade või pulbrite valmistamiseks (pirukate, küpsiste ja kookide valmistamiseks)

Temperatuur

Üldiselt kõrgem

Üldiselt madalam kui röstimisel

Vajalik keskkond

Suletud või avatud

Suletud

Küpsetamiseks kasutatav rasv

Jah (välja arvatud kuiva röstimine)

Vähe või mitte

Tavaliselt tehakse

Avatud pannil

Ahjus

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • populaarsed võrdlused: RTGSi ja EFT erinevus

    RTGSi ja EFT erinevus

    Põhierinevus: „RTGS” tähistab reaalajalist brutoarveldust. See on võrgusüsteem, mille kaudu saab raha üle kanda ühest asutusest teisele reaalajas ja „brutopõhiselt”. „EFT” tähendab elektroonilist fondide ülekandmist. Sarnaselt RTGS-ile võib EFT arveldustes rahalisi vahendeid üle kanda ka ühelt EFT pangakontorilt teisele EFT-le samale pangale või muule pangale. EFT tegutseb edasilükat
  • populaarsed võrdlused: IMAP ja MAPI protokolli erinevus

    IMAP ja MAPI protokolli erinevus

    Peamised erinevused: IMAP tähistab Interneti-sõnumile juurdepääsu protokolli. IMAP loodi algselt 1986. aastal Stanfordi ülikoolis. See on kliendi / serveri protokoll. Vastuvõetud e-kirju hoiab Interneti-server. See võib töötada isegi aeglase ühenduse kaudu nagu modem. MAPI tähistab Messaging Application Programming Interface. MAPI põhi
  • populaarsed võrdlused: Tuumapommi ja Atomipommi erinevus

    Tuumapommi ja Atomipommi erinevus

    Oluline erinevus: tuumapomm on pomm, mis teeb tuumareaktsiooni; ja aatomipomm on tuumarelv, mis kasutab massiivsete plahvatuste tekitamiseks tuuma lõhustumise energilist väljundit. Tuumapomm on väga plahvatusohtlik. See tekitab oma hävitava jõu tuumareaktsioonidest, kas lõhustumisest või lõhustumise ja sulandumise kombinatsioonist. Lõhust
  • populaarsed võrdlused: Erinevus LG Optimus L5 II, L5 II Dual ja Micromax A116 Canvas HD vahel

    Erinevus LG Optimus L5 II, L5 II Dual ja Micromax A116 Canvas HD vahel

    Peamised erinevused: LG Optimus L5 II ja selle vastasosa LG Optimus L5 II Dual on kaks ettevõtte algtaseme nutitelefoni. LG Optimus L5 II ja L5 II Dual on üksteisega üsna sarnased, kuid erinevad erinevates kohtades, kaasa arvatud välimus. Seadmel on 4-tolline True IPS LCD mahtuvuslik puutetundlik ekraan, mis pakub umbes 233 ppi pikslitihedust. Mi
  • populaarsed võrdlused: Erinevus Bajaj Pulsar 150cc DTSI ja Bajaj Pulsar 180cc DTSI vahel

    Erinevus Bajaj Pulsar 150cc DTSI ja Bajaj Pulsar 180cc DTSI vahel

    Peamised erinevused: Bajaj Pulsar 150cc ja 180cc DTS-i on mõlemad mootorrataste mudelid Bajaj Auto nime all. Mõlemad varieeruvad erinevates spetsifikatsioonides, nagu maksimaalne võimsus, maksimaalne pöördemoment, rehvide tüübid (torutüübid või tubeless), mõõtmed jne. spordiratas. Bajaj Group on üks juhtivaid äriettevõtteid Indias. Bajaj Auto on
  • populaarsed võrdlused: Erinevus India presidendi ja peaministri vahel

    Erinevus India presidendi ja peaministri vahel

    Oluline erinevus: India president on India täidesaatva, seadusandliku ja kohtusüsteemi ametlik juht ning India relvajõudude ülemjuhataja. India peaminister on valitsuse president, India presidendi peanõunik, ministrite nõukogu esimees ja parlamendi enamuse partei juht. India valitsus on suveräänne sotsialistlik ilmalik demokraatlik Vabariik ja see on maailma suurim demokraatia. Parlam
  • populaarsed võrdlused: Lehtede ja kuvamiste vaheline erinevus

    Lehtede ja kuvamiste vaheline erinevus

    Peamised erinevused: veebianalüütikas on sageli kasutatavad sõnad lehekülje vaated ja kuvamised. Lehekülje vaated tähistavad seda, mitu korda konkreetne leht vaadatakse. Teisest küljest tähistavad näitamised, kui palju veebilehe elementi vaadatakse. Samas on lehekülje vaated ja lehekülje kuvamised samad. Lehekülje
  • populaarsed võrdlused: Radioaktiivse lagunemise ja transmutatsiooni erinevus

    Radioaktiivse lagunemise ja transmutatsiooni erinevus

    Peamised erinevused: Radioaktiivne lagunemine on protsess, mille käigus aatomituum kiirgab elementaarseid osakesi või fragmente. See aatomituuma lagunemine toob kaasa nii energia eraldumise kui ka tuuma tuuma. Üldiselt viitab transmutatsioon ühelt vormilt teisele ülemineku aktile. Tuumamuundumise kontekstis võib see viidata radioaktiivsele protsessile, tuuma lõhustumisele või tuumasünteesile, kus elemendi vorm muudetakse üheks. Radioakt
  • populaarsed võrdlused: Erinevus pahavara ja nuhkvara vahel

    Erinevus pahavara ja nuhkvara vahel

    Peamised erinevused: pahatahtlik tarkvara, mis on ründetarkvara jaoks lühike, hõlmab kogu liiki tarkvara või programme, mida saab kasutada tavapäraste andmetöötlusvõimaluste katkestamiseks. Nuhkvara, mis on selle nime järgi õige, on tarkvara, mis nuhkab kasutajate ostu- ja sirvimisharjumusi. Tehnoloo

Toimetaja Valik

Erinevus Samsung Galaxy Win ja Sony Xperia P vahel

Peamine erinevus: Samsung Galaxy Win on veel üks Samsung Corporationi telefon. Samsung Galaxy Win on saadaval kahes variandis: Single-SIM ja Dual-SIM. Samsung Galaxy Wini müüakse ka teatavatel turgudel Samsung Galaxy Grand Quattro. Telefon on nelja tuumaga nutitelefon, mis on suunatud eelarvesegmendile. S