Erinevus praadimise ja küpsetamise vahel

Peamine erinevus: praadimine ja küpsetamine on kaks kuuma kuumtöötlemise meetodit. Röstimine toimub tavaliselt teatud rasva kasutamisega toiduga. Toidu vorm jääb keetmise järel üldiselt samaks. Teisest küljest kipub küpsetamine muutma toiduvalmistamist. Liha on tavaliselt röstitud, samal ajal kui jahu baasil valmistatud toidud on tavaliselt küpsetatud.

Röstitud ja küpsetatud mõlemad terminid on seotud kahe kuuma kuumtöötlemise meetodiga, milles kuumtöötlemiseks kasutatakse kuuma ja kuiva õhku. Üldiselt kasutatakse termineid vaheldumisi. Siiski on kokad märkinud mõningaid erinevusi.

Mõlema nimetatud sõna röstimist ja küpsetamist kasutatakse tavaliselt toiduvalmistamiseks ahju abil. Mõlemad kasutavad küpsetamiseks kuiva soojust. Algselt kasutati termini roast ainult lahtise leegi valmistamiseks. Kuid nüüd kasutatakse seda terminit ka ahjude puhul, kuna enamus ahju kasutavad koksi- deerimise tehnikat.

Mõistet "praad" kasutatakse tavaliselt toidus, mis on tahkel struktuuril. See on röstitud, et muuta see pakkujaks. See protsess moodustab tavaliselt karge krõbedat või krõbedat koorikut tahke toidu välispinnal. Kuid küpsetamine on tavaliselt seotud hapendatud toodetega. Näiteks küpsetatakse, mitte küpsetatakse kooki või pirukaid. Nad kipuvad küpsetamise ajal tõusma.

Küpsetamine nõuab peamiselt ahju, samas kui röstimist saab teha üle või isegi üle tule, kasutades soojusallikaid, nagu gaas, süsi või elekter. Röstimine tavaliselt ei muuda toidu vormi, kuid küpsetamine muudab tavaliselt toidu vormi vedelikust, pastast või pulbritest tahkeks vormiks. Üldiselt vajab röstimine kõrgemat temperatuuri kui küpsetamine. Oluline on mainida, et nendel erinevustel on ka mõned erandid.

Küpsetamine nõuab ahju tüüpi suletud keskkonnas, samas kui röstimist saab teha nii avatud kui ka lähedases keskkonnas. Röstimine toimub mingisuguse rasva abil, mida saab lisada õli kujul, mis on harjatud köögivilja-, liha- jne puhul. Kui rasva ei kasutata, nimetatakse röstimist sageli kui kuiva röstimist. Küpsetamine erineb röstimisest, kuna see ei hõlma rasva. Seda saab teha vähese rasva või rasvaga, mis ümbritseb toitu.

Röstimist võib pidada ka küpsetusmeetodiks, kus toitu küpsetatakse.

Röstimise ja küpsetamise võrdlus:

Praadima

Küpseta

Määratlus

Traditsiooniliselt viitab see kuiva kuumtöötlemise meetodile, milles kuumutati toidu valmistamiseks avatud. Toidu vorm jääb keetmise järel üldiselt samaks.

Küpsetamine on veel üks kuiva kuumtöötlemise meetod, mis kipub muutma toiduvalmistamist.

Toiduainete puhul

Tavaliselt tahke (peaaegu kõik lihatüübid ja teatavad köögiviljad)

Tavaliselt vedelike, pastade või pulbrite valmistamiseks (pirukate, küpsiste ja kookide valmistamiseks)

Temperatuur

Üldiselt kõrgem

Üldiselt madalam kui röstimisel

Vajalik keskkond

Suletud või avatud

Suletud

Küpsetamiseks kasutatav rasv

Jah (välja arvatud kuiva röstimine)

Vähe või mitte

Tavaliselt tehakse

Avatud pannil

Ahjus

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • populaarsed võrdlused: Veini ja viski vaheline erinevus

    Veini ja viski vaheline erinevus

    Peamine erinevus: Viski on tavaliselt valmistatud odrast, linnastatud oderist, rukist, linnastatud rukkist, nisust, tatarist ja maisist. Vein seevastu on valmistatud viinamarjadest. Lisaks veini ja viski tootmisprotsessile on veini alkoholisisaldus samuti palju väiksem kui viski alkoholisisaldus. Vein ja viski on kaks erinevat tüüpi alkohoolseid jooke. N
  • populaarsed võrdlused: Sõbra ja sõbranna erinevus

    Sõbra ja sõbranna erinevus

    Oluline erinevus : Sõber on isik, kes on teisele tuntud ja mida peetakse meeldivaks, kiinduvaks ja lojaalseks. Sõbranna on naissoost sõber, kellega mees suhtleb suhetes romantiliselt. Sõber on inimene, keda teab, meeldib ja usaldab. See on kahe või enama vastastikuse kiindumusega inimeste sõpruse vorm. Sõpr
  • populaarsed võrdlused: Galaxy ja päikesesüsteemi erinevus

    Galaxy ja päikesesüsteemi erinevus

    Peamine erinevus: galaktika on tohutu tähtede kogum, mida hoiavad koos gravitatsiooniline atraktsioon. Päikesesüsteem on määratletud kui taevakehade grupp, mis pöörleb päikese ümber tänu oma tugevatele gravitatsioonilistele tõmbetele. Peamine erinevus päikesesüsteemi ja galaktika vahel on nende suuruses. Päikesesüst
  • populaarsed võrdlused: Erinevus iPad ja iPod Touch vahel

    Erinevus iPad ja iPod Touch vahel

    Peamine erinevus: iPod Touch oli mõeldud esmalt kaasaskantavaks meediumipleieriks lisaks isiklikule digitaalsele assistendile, pihuarvutite konsoolile ja Wi-Fi mobiilseadmele. iPod Touch on sisuliselt samm edasi iPod'i liini ja integreeritud multi-touch graafilise kasutajaliidese ees. IPad on aga tablett.
  • populaarsed võrdlused: Erinevus tigu posti ja e-posti vahel

    Erinevus tigu posti ja e-posti vahel

    Peamised erinevused: Snail Mail viitab kirjadele, mis tarnitakse tavapäraste postiteenuste kaudu füüsiliselt. E-post tähistab e-posti. See viitab kirjadele või sõnumitele, mis edastatakse võrgu vahendusel elektroonilise andmekandja abil. Snail mailid või smails on nimetatud tigu + kirjade järgi, mis viitab tigude aeglasele liikumisele. Smails
  • populaarsed võrdlused: Erinevus naise ja sõbranna vahel

    Erinevus naise ja sõbranna vahel

    Peamine erinevus : põhiline erinevus naise ja sõbranna vahel on see, et naine on seaduslikult abielus mees, samas kui tüdruk võib olla sõber, kuid temaga ei ole abielus. Naise ja sõbranna vahel on palju erinevusi. See artikkel kirjeldab kahe naise vahelist erinevust. Abikaasa on abielus naine. Samuti võib teda nimetada abikaasaks. Seda
  • populaarsed võrdlused: Linna ja palee erinevus

    Linna ja palee erinevus

    Peamised erinevused: Lossid ehitati ohutuse ja kaitse peamiseks motiiviks. Teisest küljest ehitati paleed peamiseks mugavuse, lõõgastumise ja rahuliku elustiili motiiviks. Loss ja loss on ajaloolised vaatamisväärsused. Need on suured valmistatud ehitised, mis on ilusad ja ajaloolised kogu maailmas. Nei
  • populaarsed võrdlused: Erinevus viimaste ja endiste vahel

    Erinevus viimaste ja endiste vahel

    Põhierinevus: „Endine” tähendab esimest neist kahest asjast või inimesest, keda varem mainiti. „Viimane” on viimane kahest mainitud asjast või inimesest. Inglise keeles on mitmeid kõne osi, mis aitavad meil mõista ja õigesti kasutada sõnu ja lauseid, nt nimisõnad, omadussõnad, tegusõnad jne. Mõisted "end
  • populaarsed võrdlused: Lioni ja Gepardi vaheline erinevus

    Lioni ja Gepardi vaheline erinevus

    Põhiline erinevus: Lion ja Cheetah on pärit samast perekonnast, kuid nad on pärit erinevatest perekondadest. Lõvi kuulub Pantheri leo ja nad tahavad elada grupis, mida nimetatakse “uhkusteks”, samas kui cheetah kuulub Acinonyx jubatusse ja ta on kõige kiirem loom maa peal. Lõviku teaduslik nimi on Pantheri leo ja ta kuulub peamiselt Felidae või kassi perekonda. Nende pea

Toimetaja Valik

Sheriffi ja politsei vaheline erinevus

Oluline erinevus : Politseiametniku ja šerifi vahe on seotud nende jurisdiktsiooni alaga. Šerifi valib kodanikud ja ta säilitab oma maakonnas seadusi ja korda. Politseinik on valitsusametnik, kes hoolitseb õiguskaitse eest konkreetses linnas, vallas, linnas või külas. Politseiametnikud ja šerifid on mõlemad rahuohvitserid, kes ohustavad oma elu oma kogukondade turvalisuse ja turvalisuse eest. Nad mõ