Erinevus praadimise ja küpsetamise vahel

Peamine erinevus: praadimine ja küpsetamine on kaks kuuma kuumtöötlemise meetodit. Röstimine toimub tavaliselt teatud rasva kasutamisega toiduga. Toidu vorm jääb keetmise järel üldiselt samaks. Teisest küljest kipub küpsetamine muutma toiduvalmistamist. Liha on tavaliselt röstitud, samal ajal kui jahu baasil valmistatud toidud on tavaliselt küpsetatud.

Röstitud ja küpsetatud mõlemad terminid on seotud kahe kuuma kuumtöötlemise meetodiga, milles kuumtöötlemiseks kasutatakse kuuma ja kuiva õhku. Üldiselt kasutatakse termineid vaheldumisi. Siiski on kokad märkinud mõningaid erinevusi.

Mõlema nimetatud sõna röstimist ja küpsetamist kasutatakse tavaliselt toiduvalmistamiseks ahju abil. Mõlemad kasutavad küpsetamiseks kuiva soojust. Algselt kasutati termini roast ainult lahtise leegi valmistamiseks. Kuid nüüd kasutatakse seda terminit ka ahjude puhul, kuna enamus ahju kasutavad koksi- deerimise tehnikat.

Mõistet "praad" kasutatakse tavaliselt toidus, mis on tahkel struktuuril. See on röstitud, et muuta see pakkujaks. See protsess moodustab tavaliselt karge krõbedat või krõbedat koorikut tahke toidu välispinnal. Kuid küpsetamine on tavaliselt seotud hapendatud toodetega. Näiteks küpsetatakse, mitte küpsetatakse kooki või pirukaid. Nad kipuvad küpsetamise ajal tõusma.

Küpsetamine nõuab peamiselt ahju, samas kui röstimist saab teha üle või isegi üle tule, kasutades soojusallikaid, nagu gaas, süsi või elekter. Röstimine tavaliselt ei muuda toidu vormi, kuid küpsetamine muudab tavaliselt toidu vormi vedelikust, pastast või pulbritest tahkeks vormiks. Üldiselt vajab röstimine kõrgemat temperatuuri kui küpsetamine. Oluline on mainida, et nendel erinevustel on ka mõned erandid.

Küpsetamine nõuab ahju tüüpi suletud keskkonnas, samas kui röstimist saab teha nii avatud kui ka lähedases keskkonnas. Röstimine toimub mingisuguse rasva abil, mida saab lisada õli kujul, mis on harjatud köögivilja-, liha- jne puhul. Kui rasva ei kasutata, nimetatakse röstimist sageli kui kuiva röstimist. Küpsetamine erineb röstimisest, kuna see ei hõlma rasva. Seda saab teha vähese rasva või rasvaga, mis ümbritseb toitu.

Röstimist võib pidada ka küpsetusmeetodiks, kus toitu küpsetatakse.

Röstimise ja küpsetamise võrdlus:

Praadima

Küpseta

Määratlus

Traditsiooniliselt viitab see kuiva kuumtöötlemise meetodile, milles kuumutati toidu valmistamiseks avatud. Toidu vorm jääb keetmise järel üldiselt samaks.

Küpsetamine on veel üks kuiva kuumtöötlemise meetod, mis kipub muutma toiduvalmistamist.

Toiduainete puhul

Tavaliselt tahke (peaaegu kõik lihatüübid ja teatavad köögiviljad)

Tavaliselt vedelike, pastade või pulbrite valmistamiseks (pirukate, küpsiste ja kookide valmistamiseks)

Temperatuur

Üldiselt kõrgem

Üldiselt madalam kui röstimisel

Vajalik keskkond

Suletud või avatud

Suletud

Küpsetamiseks kasutatav rasv

Jah (välja arvatud kuiva röstimine)

Vähe või mitte

Tavaliselt tehakse

Avatud pannil

Ahjus

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • vahe: Erinevus East Egg ja West Egg vahel

    Erinevus East Egg ja West Egg vahel

    Peamine erinevus: Ida-muna on seal, kus elavad kõik „vana raha” pered. Need on vanad ja äärmiselt rikkad pered. Lääne-muna ehk „uus raha” on inimesed, kes on hiljuti raha tulnud, peamiselt majandusliku buumi tõttu. Siiski on see tohutu lõhe, mis eraldab need kaks klassi, mida sümboliseerib raamat munade vahel asuvast lahest. Suur Gatsby on
  • vahe: Erinevus HTML5 ja PHP vahel

    Erinevus HTML5 ja PHP vahel

    Oluline erinevus: HTML5 on HTML-standardi viies versioon. HTML tähistab HyperText Markup Language. See on hästi tuntud märgistuskeel, mida kasutatakse veebilehtede arendamiseks. HTML5 põhieesmärgid on olnud keele täiustamine, toetades viimast multimeediat. PHP on serveripoolne skriptikeel, mille peamine rakendamine on veebiarenduses. Seda
  • vahe: Erinevus hobusesaba ja siga

    Erinevus hobusesaba ja siga

    Peamised erinevused: Ponytails ja pigtails on naiste jaoks erinevad soengud. Hobusesaba puhul kogutakse kõik juuksed pea tagaküljel ja seotakse kokku. Pigtailid viitavad tavaliselt kahele paelale, mis on kujundatud pea vastaskülgedel. See võib tähendada ka juukseid, mida ei ole põimitud ja lahti jäänud või ühe palmiga. Naistele
  • vahe: Erinevus omakapitali ja aktsiate vahel

    Erinevus omakapitali ja aktsiate vahel

    Põhiline erinevus: omakapitali kirjeldatakse kui ettevõtte või vara väärtust pärast kohustuste tasumist. Ettevõtte aktsia tähendab põhiliselt selle omanike omakapitali. Omakapital ja aktsiad on kaks olulist sõna finants- ja kontojaotuses. Need sõnad mängivad suurt rolli avalike ettevõtete ja aktsiaturu osas. Omakapitali
  • vahe: Lokpal Billi ja Jan Lokpal Billi vahe

    Lokpal Billi ja Jan Lokpal Billi vahe

    Peamised erinevused: Lokpal Bill ja järgnevad Jan Lokpal Bill on mõlemad korruptsioonivastased arved, mille eesmärk on tegeleda India ohjeldamatu korruptsiooniga. Esimene Lokpal Bill võeti kasutusele 1968. aastal ja Lok Sabha võttis selle vastu 1969. aastal; siiski ei saanud seda Rajya Sabha vastu. Jan
  • vahe: Herpes 1 ja Herpes 2 vaheline erinevus

    Herpes 1 ja Herpes 2 vaheline erinevus

    Peamine erinevus: peamine erinevus Herpes 1 ja Herpes 2 vahel on paigutus, kuhu viirus kõige tõenäolisemalt esineb. Herpes 1 esineb kõige tõenäolisemalt huulte ja suu kohal vöö kohal, samas kui herpes 2 esinevad kõige sagedamini suguelundite piirkonnas. Herpes on sugulisel teel leviv haigus, mida levivad HSV-1 (Herpes simplex 1) ja HSV-2 (Herpes simplex 2) viirused. Need on
  • vahe: Kohvi ja Cappuccino vaheline erinevus

    Kohvi ja Cappuccino vaheline erinevus

    Peamised erinevused: Kohv on tegelikult kohvioad, mis on valmistatud Coffea tehast. Cappuccino on jook, mis on valmistatud kohvioadest valmistatud piima ja piimavahuga. Kohv ja cappuccino ei ole nii erinevad, sest cappuccino on lihtsalt kohvi tüüp. Kohviplaat on kaetud nii paljude kohvitüüpidega, et isegi uimastada kohutavat kohvijoogi. Ko
  • vahe: Tammide ja mändide vaheline erinevus

    Tammide ja mändide vaheline erinevus

    Peamine erinevus: tamm ja mänd on kaks erinevat tüüpi puid. Termineid kasutatakse ka nende puidelt saadud puidu tähistamiseks. Igale puuliigile on olemas erinevaid liike ja neil on erinevaid puiduliike. Nagu metsad, loetakse tammed lehtpuiduks, raskeks, kestvaks ja kalliks. Tamm on tuntud ka oma tugevuse ja vastupidavuse poolest, samuti kõrge vastupidavusega niiskusele ja niiskusele. Pin
  • vahe: Erinevus Windows Mobile 6.5 ja Windows Phone 7 vahel

    Erinevus Windows Mobile 6.5 ja Windows Phone 7 vahel

    Peamised erinevused: Windows Mobile 6.5 võeti algselt kasutusele Windows Mobile 6.1 operatsioonisüsteemi stopgap-värskendustena. Selle värskenduse eesmärk oli vähendada lõhet 6.1 operatsioonisüsteemi ja 7 operatsioonisüsteemi vahel, lihtsustades vanemast süsteemist üleminekut uuemale. Windows Phone 7 ei ole just Windows Mobile 6.5 versioon

Toimetaja Valik

Erinevus ABA ja ACH marsruutimisnumbrite vahel

Põhierinevus: ABA marsruutimisnumber on üheksakohaline number, mis asub kontrollil, mida tuntakse ka kui marsruutimistransiidi numbrit (RTN). Automaatne arvelduskoda (ACH) marsruutimisnumber on samuti üheksakohaline number, sarnane ABA marsruutimisnumbriga. Paljudel juhtudel on ABA ja ACH number samad. O