Erinevus Lõuna-India toidu ja Põhja-India toidu vahel

Peamised erinevused: Põhja-India kööki on tugevalt mõjutanud araablased ja pärslased ning roogad on palju raskemad ja kerged. Lõuna-India roogasid mõjutavad tugevalt riis ja kookospähklid ning nõud on kõrgema veesisaldusega.

India on väga mitmekesine riik ja tal on mitmeid erinevaid kultuure, mis erinevad keele, traditsioonide ja muidugi ka köögi poolest. Indias on palju toiduvalmistamisviise ja India erinevad osad, näiteks põhja-, lõuna-, Ida- ja lääneosas, kasutavad küpsetamiseks erinevaid meetodeid ja koostisosi. Arvatakse, et erinevad stiilid tulenevad asjaolust, et aarlased elasid lõpuks põhja, samas kui dravidlased asusid lõunasse. Vaatame põhilisi erinevusi põhja- ja lõunapoolse toidu vahel; koos viisiga, kuidas neid lahutada.

Põhja-Indias on põllukultuur nisu, seega on enamik roogasid selle põllukultuuri ümber. Seda põllukultuuri kasutatakse peamiselt naanide, paraatide, rotise, chapattiste jms valmistamiseks. Tänu oma geograafilisele asukohale avaldab see toidule tugevat Kesk-Aasia mõju. Toit on tugevalt kujundatud Pärsia ja Mughlai toiduvalmistamise stiilis. Toit võib olla nii taimetoitlane kui ka mitte-taimetoitlane. Põhja-India kasvatab erinevaid värskeid hooajalisi puuvilju, köögivilju ja vürtse, mis on kõik erinevad toidud hästi nähtavad.

Põhja-India toiduainete baasiks on sibulad, tomatid, ingver ja küüslauk. Araabia poolt mõjutatud leiba kuuluvad tandoori rotis ja naans. Põhja-India toit tugineb tugevalt karritele, vürtsidele, gheele ja õlile. Kuigi tavaline valge riis on ka köögi osa, valmistatakse seda tavalisemalt pulaoseks (pilafs) või biryanais. Toiduained kasutavad taimeõlisid, näiteks päevalille, rapsi ja mõnikord sinepit. Ghee on tavaliselt ette nähtud erilisteks sündmusteks, mida valmistatakse või kasutatakse peamiselt maiustustes ja magustoitudes. Vürtsid ja koostisosad, mida kasutatakse, on koriander, köömned, punased punased tšillid, kollajuur, chilipulber, kardemoon, kaneel, nelk, garam masala, aniisik / apteegitill jne. jogurtit alustele ja mõõdukalt vürtsikas.

Sothern indiaanlaste toidud sisaldavad kõige tavalisemalt riisi ja kookospähkli oma roogades, kuna riis on Lõuna-Indias valmistatud saak. Kookos kasutatakse mitmesuguste chutneyside ja karriide valmistamiseks. Riisi ja läätsede segu kasutatakse lõuna kõige populaarsema toidu valmistamiseks; dosas ja idlis. Mereannid on ka lõunaosas. Võrreldes põhjaga, peetakse lõunapoolseid roogasid tervislikumaks, kuna need ei sisalda rikkalikke kreeme ja ghee. Lõuna roogad võivad olla ka taimetoitlased ja mitte-taimetoitlased. Lõuna-India roogad on palju põhjalikumad kui põhjapoolsed toidud.

Lõuna-roogadel on teravad ja intensiivsed maitsed. Toiduaineid ümbritsetakse tavaliselt riisi ümber, mis on seotud sambaari, rasami, kuivade ja küpsetatud köögiviljade ja paljude kookospähklipõhiste chutneidega. Karritel on kõrgem veesisaldus ja neil on kookos- ja kohalike puuviljade kasutamise tõttu rohkem toiteväärtust. Lõuna-India toidud sisaldavad Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala ja Tamil Nadu osariikides leitud toite. Populaarsed lõuna-india toidud on dosa, idli, sambar, vadas, rasam ja uthappam. Kõige populaarsem Lõuna-India magustoit on Payasam, mis on sarnane kheeriga põhjaosas.

Põhja- ja Lõuna-India köök pakub suurepäraseid toite ja maiustusi, samas kui mõned inimesed eelistavad ühte teist. Isegi kultuurierinevuste poolest on lõunapoolsed toidud populaarsed põhja- ja põhjapoolsetel toiduainetel on lõunapoolses piirkonnas välja kujunenud fännibaas.

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • populaarsed võrdlused: Erinevus vihmausside ja leechi vahel

    Erinevus vihmausside ja leechi vahel

    Peamine erinevus: vihmaussid ja mädanikud on hermafrodiitid, kuid erinevad nende alaklassides; Vihmaussid kuuluvad alaklassi Oligochaeta alla, samas kui leesid kuuluvad Hirudinae alla. Vihmaussid ja leesid on kasulikud ussid, mis liigitatakse samasse klassi ja varjupaika, kuid nad kuuluvad erinevatesse alamklassidesse.
  • populaarsed võrdlused: Erinevus range ja jõulise vahel

    Erinevus range ja jõulise vahel

    Põhiline erinevus: range on määratletud kui viis, kuidas midagi rangelt või paindumatult teha. Tugev on ka põhjalik või täpne viis, samas kui jõuline määratleb energilise atribuudi, see tähendab keha või vaimu elavat ja tugevust. Mõlema konkreetse iseloomuga suhtumise, viisi või lähenemisviisi määratlemiseks kasutatakse rangeid ja jõulisi. Nende vaheline n
  • populaarsed võrdlused: Erinevus õpetamise ja indoktrinatsiooni vahel

    Erinevus õpetamise ja indoktrinatsiooni vahel

    Peamised erinevused: Õpetamine on seotud teabe, ideede või oskuste edastamisega, mida saab küsida või arutleda, ning õpetamisel õpetatavaid fakte toetavad tõendid, samas kui indoktrineerimine seisneb uskumuste edastamises, mida ei toeta tõendid ja vastuvõtja peaks seda aktsepteerima nii, nagu seda on õpetatud ilma igasuguse väite või küsitluseta. Õpetamine o
  • populaarsed võrdlused: Erinevus LG Optimus L7 II Dual ja Nokia Lumia 720 vahel

    Erinevus LG Optimus L7 II Dual ja Nokia Lumia 720 vahel

    Oluline erinevus: LG Optimus L7 II Dual on LG keskel asuv telefon. Telefon on kahekordne SIM-telefon. Seadmel on 4, 3-tolline IPS LCD-ekraan, mahtuvuslik puuteekraan resolutsiooniga 480 x 800 pikslit. See töötab Android v 4.1.2 (JellyBean), mida toetab 1, 0 GHz Dual-Core Qualcomm MSM8225 Snapdragon protsessor ja 768 MB RAM.
  • populaarsed võrdlused: Erinevus kivide ja mineraalide vahel

    Erinevus kivide ja mineraalide vahel

    Peamised erinevused: kivimid moodustuvad mineraalidest või mineroididest, mis on tahkeks muutunud. Kivimit võib koosneda ühest või mitmest mineraalist koos. Mineraalid on homogeensed tahked ained, millel on korrapärased struktuurid ja mida leidub maakoores olevates kivimites, maagides ja mineraalide kogustes. Pea
  • populaarsed võrdlused: Erinevus Apple'i ja Maci vahel

    Erinevus Apple'i ja Maci vahel

    Peamised erinevused: Apple Inc oli varem tuntud kui Apple Computer Inc; see on kujundatud graafilise kasutajaliidese ümber. Apple'i süsteem jaguneb erinevate operatsioonisüsteemide vahel: Maci arvuti, iPod-muusikapleier, iPhone nutitelefon ja iPad tahvelarvuti. Mac, lühike Macintosh, on Apple'i poolt loodud, arendatud ja turustatav kaubamärk. Sed
  • populaarsed võrdlused: Kõva koopia ja pehme koopia erinevus

    Kõva koopia ja pehme koopia erinevus

    Peamised erinevused: paberkandjal on paberil trükitud digitaalse dokumendi fail, samas kui pehme koopia on trükitud elektrooniline dokumendifail, mis on digitaalses vormis nagu personaalarvutites, pliiatsi draivides, DVD-des jne. Andmed ja teave on õppimise ja teadmiste valdkonnas väga olulised. Enamik aega, teavet või andmeid tuleb jagada või levitada. Palj
  • populaarsed võrdlused: Tigri ja Leopardi vaheline erinevus

    Tigri ja Leopardi vaheline erinevus

    Peamised erinevused : Tigeri ja Leopardi peamine erinevus on see, et Tiger on kassi perekonna suurim liige, samas kui Leopard on kassi väikseim liige. Tiigritel on suur lihaseline keha, millel on võimas esijalg, mida kasutatakse jahipidamiseks ja ronimiseks. Teisest küljest on leopardid ka suured ja lihaselised, kuid neil on lühikesed jalad, pikk keha ja suur kolju. Ne
  • populaarsed võrdlused: Erinevus lbs ja nael

    Erinevus lbs ja nael

    Peamised erinevused: nael ja lbs on sama asi, millel on sama tähendus, lihtsalt kirjutatud erinevalt; kui nael on mõõtühik, siis lbs. on lühend ja ametlik mõiste, mida kasutatakse naela märkimiseks. Nael ja lbs on üks ja sama; kui nael on mõõtühik, siis lbs. on lühend ja ametlik mõiste, mida kasutatakse naela märkimiseks. Nael on mõõt

Toimetaja Valik

Baromeetrilise rõhu ja atmosfäärirõhu erinevus

Peamised erinevused: Atmosfäärirõhk on jõud, mis on mõjutatud pinnast õhu koguse poolt Maa atmosfääris. Baromeeter mõõdab õhurõhku, mis on tavalisel juhul atmosfäärirõhu sünonüüm. Üks füüsika põhiseadusi on see, et kõigil peab olema mass, olenemata sellest, kui väike. Kui sellel on mass, siis peab gravitatsioon sellele reageerima ja seega peab ka kaal olema. Kaal ei ole midagi ena