Erinevus soja ja sojakastme vahel

Peamised erinevused: Soja või soja on tuntud ka kui sojauba või sojauba. Tegemist on kaunviljade tüübiga, mis sarnaneb maapähklite, neeruubade, hernestega jne. Sojakaste või sojakaste on kaste, mis on valmistatud sojaoa kääritamise teel. Seega on sojakaste soja kõrvalsaadus.

Soja või soja on tuntud ka kui sojauba või sojauba. Tegemist on kaunviljade tüübiga, mis sarnaneb maapähklite, neeruubade, hernestega jne. Sojauba on palju erinevaid sorte. Sojauba on tegelikult Ida-Aasias kohalik, kuid on muutunud piisavalt populaarseks, et saada lääne dieedi peamiseks minevikuks. Tegelikult on Ameerika Ühendriigid ja Brasiilia maailma suurimad sojaoa tootjad. Koos toodavad nad 72% maailma sojaoa koguhulgast.

Sojauba on väga kõrge valgusisaldusega, mistõttu on see väga populaarne alternatiiv liha, eriti taimetoitlaste ja vegaanide toitumise puhul. Sojaubadel on palju erinevaid rakendusi, nagu soja taimne õli, sojapiim, tofu ja tofu nahk. Lisaks võib sojaoa kääritada sojakaste, kääritatud oadepasta, natto, tempehi ja teiste valmistamiseks. Sojauba kasutatakse ka selliste toodete valmistamiseks nagu tekstureeritud taimne valk (TVP), mida tuntakse ka soja tükid või soja graanulid, mida müüakse veetustatud kujul. Selle eeliseks on see, et oma veetustatud kujul võib TVP-d säilitada kuni 12 kuud. See ja asjaolu, et see on suurepärane valguallikas, muudab selle suureks teraliseks nii inimeste kui ka loomade tarbimiseks, eriti kolmandates riikides, kuna see on odav alternatiiv liha jaoks.

Sojakaste või sojakaste on vaid üks paljudest sojaoa funktsioonidest. Sojakaste valmistamiseks keedetakse sojaubad kõigepealt ja seejärel segatakse röstitud teravilja, soolveega ja Aspergillus oryzae või Aspergillus sojae vormidega. Seejärel segu fermenteeritakse. Pärast kääritamist valmistatakse segu pastaks, mis seejärel pressitakse vedeliku saamiseks. See vedelik on nn sojakaste. Järelejäänud segu kasutatakse loomasöödana.

Sojakaste on populaarne maitseaine, mida tavaliselt kasutatakse idamaistes toiduvalmistamiseks. Sojakaste pärineb 2. sajandi algusest Hiinas. Sellest ajast alates on sellel toiduvalmistamise staatus ning maitseained Ida- ja Kagu-Aasia köökides. Selle populaarsus on kasvanud ja levinud üle kogu maailma, kuna see on alandlik. Praegu kasutatakse seda tavaliselt Jaapanis, Taiwanis, Hiinas, Koreas, Indoneesias, Vietnamis, Birmas ja teistes riikides.

Praegu on toodetud erinevaid sojakaste, näiteks kerge soja ja tume soja, mis on vaid jääbergi ots. Maitse ja tekstuuri erinevused saavutatakse erinevate meetodite ja fermentatsiooni kestuste ning erinevate vee, soola ja kääritatud soja suhetega. Mõnikord lisatakse segule või kastmele ka teisi koostisosi, et anda talle erinev maitse. Mõnda liiki sojakastet on vananenud ka erinevatel aegadel, et anda sellele tugevam maitse. See kehtib eriti tumeda sojakastme kohta. Tume sojakastmed kipuvad olema ka rikkamad ja veidi magusamad kui kerged sojakastmed. Mõned teised sojakastmesordid on paks sojakaste, seente sojakaste, kreveti sojakaste jne.

Soja ja sojakastme võrdlus:

Soja

Sojakaste

Tüüp

Kaunviljad

Maitseained

Valmistatud

Loodus

Sojauba

Vorm

Tahke (oad)

Vedelik (kaste)

Kasutamine

Teravilja, samuti soja taimse õli, sojapiima, tofu ja tofu naha valmistamiseks. Kääritatud ka sojakaste, kääritatud uba pasta, natto, tempehi ja teiste valmistamiseks. Samuti tekstureeritud taimset valku (TVP), tuntud ka kui soja tükke või sojagranuleid.

Sisusta, kastmes, lõhna- ja maitseaines ning paljudes idamaistes roogades.

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • vahe: Algebra ja aritmeetika erinevus

    Algebra ja aritmeetika erinevus

    Oluline erinevus: aritmeetika ja algebra on kaks matemaatika haru. Aritmeetika, mis on kõigi matemaatika harude kõige põhilisem, tegeleb numbrite põhiarvutamisega, kasutades selliseid toiminguid nagu liitmine, korrutamine, jagamine ja lahutamine. Teisest küljest kasutab Algebra probleeme ja muutujaid probleemide lahendamiseks. See
  • vahe: Erinevus toiduõli ja päevalilleõli vahel

    Erinevus toiduõli ja päevalilleõli vahel

    Peamine erinevus: Õli ja nende liigid on traditsiooniliselt kasutatavad toiduvalmistamiseks, mida nimetatakse eraldi toiduvalmistamiseks kasutatavateks õlideks. Kuigi päevalilleseemnetest saadud päevalilleõli on üks nendest toiduõlidest. Mõlemad sellised õlid on tuntud erinevate kasutuste ja rakenduste poolest mitmes sektoris. Õli val
  • vahe: Erinevus taimestiku ja loomastiku vahel

    Erinevus taimestiku ja loomastiku vahel

    Peamised erinevused : taimestik ja loomastik koos moodustavad ökosüsteemi lahutamatu osa. Kui lilled räägivad piirkonna taimestikust või teatud ajast, esindab loomastik piirkonna või konkreetse perioodi elusloodust. Taimestik on taimede elu, mis toimub teatud piirkonnas või ajal, tavaliselt looduslikult esineval või põliselanikulises taimestikus. Lühidal
  • vahe: Erinevus allveelaeva ja laeva vahel

    Erinevus allveelaeva ja laeva vahel

    Põhiline erinevus: laev on suur laev, mis ujub vees. Sellel on tohutu võime vedada lasti või reisijaid kui tavalised paadid. Allveelaev on spetsiaalne veesõiduk, mis liigub vee ja vee all. Allveelaevad ehitatakse tavaliselt sõjapidamiseks. Laevad ja paadid on üks vanimaid transpordivahendeid, sest esimesed laevad on valmistatud ja kasutatud tuhandeid aastaid tagasi. Laev
  • vahe: Erinevus Java ja J2EE vahel

    Erinevus Java ja J2EE vahel

    Peamine erinevus: Java on programmeerimiskeel, mida on mõjutanud C keel. See tekitab palju oma süntaksist C- ja C ++ -st, kuid sellel on vähem madalama taseme võimalusi. J2EE on arvutiprogramm, mis põhineb Java programmeerimiskeelel. Arvutiplatvorm võimaldab arenenud tarkvaral töötada. Java on programmeerimiskeel, mida on mõjutanud C keel. See tek
  • vahe: Käsitsi ja juhendi erinevus

    Käsitsi ja juhendi erinevus

    Peamised erinevused: Mõiste „manuaal” või „juhend“ viitab tavaliselt dokumendile, mille peamine eesmärk on anda teavet või juhiseid. Üldiselt eeldatakse, et juhend on lühem, lühem ja rohkem kui käsitsi. Käsiraamat peaks andma põhjalikumat teavet ja juhiseid kui juhend. Kuid praktikas kasutatakse neid termineid sageli vaheldumisi. Mõistet „manuaal
  • vahe: Erinevus müüginõustaja ja müügiesindaja vahel

    Erinevus müüginõustaja ja müügiesindaja vahel

    Peamine erinevus: müügiesindaja on müüja, kellel on õigus nõustada toodete ostu- ja müügijärgsete teenuste eeliseid; samal ajal kui müügiesindaja on müüja, kes vastab hinna ja teiste sellega seotud küsimuste põhiküsimustele. Nii müügiesindaja kui ka müügiesindaja on müüjad, kes töötavad mis tahes ettevõtte müügi- ja turunduskunstides. Need on need, kes on ainu
  • vahe: Gei ja lesbi vaheline erinevus

    Gei ja lesbi vaheline erinevus

    Peamised erinevused: Gay on üldine mõiste, mis hõlmab iga isikut, kes on homoseksuaalne, sõltumata soost. Lesbi kasutatakse eriti naistele, kes on huvitatud teistest naistest. Hoolimata kõikidest meedia ja / või poliitikute uhkusest ja aktsepteerimisest, on tõsi, et homoseksuaalsus on tabu teema, millest räägitakse ainult vaikses toonis või suletud uste taga. Paljudel
  • vahe: Erinevus kääbusplaneetide ja plutoidide vahel

    Erinevus kääbusplaneetide ja plutoidide vahel

    Peamine erinevus: kääbus planeet on “Päikese otseses orbiidis olev taevakeha, mis on piisavalt suur, et selle kuju saaks gravitatsiooni abil juhtida, kuid erinevalt planeedist ei ole ta puhastanud teiste objektide orbitaalset piirkonda.” Plutoid on trans-Neptunuse kääbus planeet. Rahvusvaheline Astronoomiline Liit (IAU) määratleb kääbuspeedi kui “Päikese otseses orbiidis olevat taevakeha, mis on piisavalt suur, et selle kuju saaks gravitatsiooni abil juhtida, kuid erinevalt planeedist ei ole see oma teiste orbitaalsete piirkondade puhastamisel. “IAU võttis 20

Toimetaja Valik

Erinevus objekti ja klassi vahel

Oluline erinevus : klass ja objekt on Objekti orienteeritud programmeerimiskeele kaks kõige olulisemat mõistet. Nende kahe peamine erinevus on see, et klass on plaan, mida kasutatakse erinevate sama tüüpi objektide loomiseks. Objekt-orienteeritud programmeerimine (OOP) on väga populaarne programmeerimisstiil, sest see on võimeline käsitsema keerukaid rakendusi, millel on rohkem koode. Klass