Peamised erinevused: Valged sibulad on valged või valkjad, võrreldes kollaste, kuldse või pruuni sibulaga. Valged sibulad on madala väävlisisaldusega ja on maitse ja lõhnaga kerged ning kollased sibulad on suurema väävlisisaldusega, muutes selle maitse ja lõhna tugevamaks. Valged sibulad on kõrgema veesisaldusega kui kollased sibulad.

Kõik teavad, mis on sibul ja mis on kõige populaarsem toiduvalmistamisel. Sibul kuulub Plantae kuningriiki ja Amaryllidaceae perekonda. Kuid ainult väga väike osa inimestest teab, et sibulad on erinevat tüüpi ja värvi. Sibul on saadaval kollastes, valgetes ja punastes värvitoonides; mõlemal on ka erinevad omadused ja maitsed. Sibul on üldiselt hea C-vitamiini, raua ja kaltsiumi allikas. Neid saab tarbida toorelt, lisades ka tassi, et suurendada selle maitset ja omada omadusi, mis aitavad vähendada südameinfarkti.

Kollased sibulad võivad varieeruda kollastest, kuldsetest pruunidest ja tugevama maitse ja lõhnaga. Need sibulad on saadaval aastaringselt ja neid kasutatakse üldjuhul igasugustes roogades. Kollased sibulad on suurema väävlisisaldusega, mis põhjustab sibula lõikamisel silmi veega ning annab sibulale ka tugeva maitse ja lõhna. Kollane sibul on veesisaldusega võrreldes valge sibulaga vähem ja seda võib säilitada pikema aja jooksul.