Peamised erinevused: puuviljad on pehmed nülitud, magusa maitsega tooted, millel on selles väikesed seemned. Pähkel on puuvilja ja seemne komposiit. See on kuiv puu, millel on üks või kaks seemnet, mis on sulatatud karastatud munasarjaseinaga.

Botaaniliselt, puuviljadel ja pähklitel on väga sarnane määratlus ja seetõttu kasutatakse neid kahte sageli vaheldumisi. Kuid need kaks erinevad üksteisest mõnel erineval viisil. Puuviljad on tegelikult ükskõik millise lillede või taimede küps munasarja, mis sisaldab seemneid, samas kui pähklid on puuvilja ja pähkli komposiit. Pähkli kõva väliskihti peetakse teaduslikult puuviljaks, kuigi me seda ei tarbi.

Puuvilja on saadud õistaimede küpsetest munasarjadest, mõnel juhul võib see olla saadud ka lisakudedest. Taimed levivad oma seemned viljade kaudu, mis seejärel toodavad rohkem taimi. Enamik taimi kannab söödavaid puuvilju, millel on pehme, sile nahk ja seestpoolt mahlane. Puuviljad mängivad aktiivselt inimeste ja loomade dieeti ning on tohutu toitumisallikas. Paljud inimesed sõltuvad ka puuviljast toidu allikana, kuid ei söö midagi peale vilja. Botaaniliselt võib palju köögivilju ja teravilja liigitada puuvilja alla, kuigi kulinaarse määratluse kohaselt on need eraldi rühmitatud. Vastavalt botaanikale on „puuviljad seemneid sisaldava taime küpsenud munasarjad või karpid”.

Seal on kolm erinevat liiki puuvilju: apokarpous puuviljad, sünkoopilised puuviljad ja mitmed puuviljad. Apokarpsed viljad on puuviljad, mis arenevad ühest lillest, millel on üks või mitu eraldi raiet. Syncarpous viljad on puuviljad, mis arenevad ühest günekoobist, millel on kokku kaks või enam karpkala. Mitmed puuviljad on puuviljad, mis tekivad paljude erinevate lilledega, mis on kokku sulanud. Puuviljad on tuntud oma pehme väliskatte, magusa ja mahlakese sisekihi ning tavaliselt keskel asuvate seemnete poolest. Mõned liha võib süüa, näiteks õun, viinamarjad jne, samal ajal kui teised puuviljad vajavad välimise kihi, näiteks melonite või banaanide eemaldamist. Sisekihti saab tarbida nii, nagu mahla eemaldatakse või saab seda pigistada. Puuviljad ja mahl on väga terved ja madala kalorisisaldusega.

Pähklid on puuvilja ja seemne komposiit. Botaaniliselt on pähkli kõva kest tegelikult puuvilja, samas kui sisemine kiht, mida saame tarbida, on seeme. Kuigi kulinaarses kontekstis võib mitmeid kuivatatud seemneid nimetada pähkliteks, peetakse botaanika kontekstis tõeliselt pähkliteks ainult neid, mis sisaldavad indehiscent-puuvilju. Ebaühtlane tähendab, et nad ei avane küpsuse ajal. Pähklit määratletakse kui „lihtsat kuiva vilja, millel on üks seemne (harva kaks), kus munasarja sein on küpsuse ajal väga karm (kivine või puitunud) ning kus seeme jääb kinni või sulatatakse munasarja seina külge”.

Paljud inimesed ka segadusse pähklid kaunviljad nagu maapähklid, mandlid, kookospähklid, kuid neid ei peeta pähkel, botaaniliselt. Pähklid on tavaliselt seotud kõva ja sujuva väljanägemisega, mida on vaja murda, et oleks parem juurdepääs seemnetele. Seeme on see osa, mis on sageli söödav ja mida kasutatakse inimeste ja loomade toiduks. Seemneid võib tarbida toorelt, neid võib röstida või lisada teiste toiduainetena täiendava lõhna- ja maitseainena. Pähkel ei sisalda ühtegi mahla, kuid võib õli eraldada. Tuuma või kesta kasutatakse selliste esemete nagu kiud jne tootmiseks. Samamoodi nagu puuviljad, võivad pähklid olla ka headest eelistest ja need on tervislik toitumine.

	Puu	Mutter
Määratlus	Puuviljad on pehmed nülitud, magusa maitsega tooted, millel on selles väikesed seemned.	Pähkel on puuvilja ja seemne komposiit. See on kuiv puu, millel on üks või kaks seemnet, mis on sulatatud karastatud munasarjaseinaga.
Shell	Kooreta	Kõva kest, mis katab seemned.
Nahk	Pehme	Raske, karm
Mahl	Jah	Ei mahla
Toiteväärtus	Puuviljad on palju kiudaineid, vett, C-vitamiini ja suhkruid. Puu korrapärane tarbimine on seotud vähi, südame-veresoonkonna haiguste, insultide, Alzheimeri tõve, kataraktide ja mõne vananemisega seotud funktsionaalse vähenemise riskiga. Puuviljad võivad samuti aidata vähendada neerukive ja luu kadu. Neil on madal kaloreid ja neid võib lisada dieeti.	Vähendab südame isheemiatõve (CHD) võimalusi, kõrge omega 3 rasvhappe sisaldus, madal glükeemiline indeks (GI), aitab diabeedihaigetel, sisaldab linoolhappeid, linoleenhappeid, küllastumata rasvu ja arginiini, mis võib aidata arterite seinu rohkem muuta paindlik ja vähem altid ummistustele. Pähklid on E- ja B2-vitamiinide head allikad, mis sisaldavad palju valke, folaati, kiudaineid ja olulisi mineraale, nagu magneesium, fosfor, kaalium, vask ja seleen.
Näited	Kõrvitsad, melonid, banaanid, marjad, õun, granaatõun, ploom jne.	Kastanid, sarapuupähklid, pähkel, butternut, hickory, wingnut jne