Peamine erinevus: Canola ja saflooriõlid on toitumisalased toiduvalmistamisõlid, kuna mõlemad on kõrge monoküllastumata rasvade poolest. Rapsiõli seemned saadakse rapsiõli seemnetest, samas kui saflooriõli saadakse safloori lilleseemnetest. Lisaks nende päritolule on need õlid üksteisega üsna sarnased ja on tuntud oma südametervise kasulikkuse poolest.

Nende õlide rasvasisaldus on otseselt efektiivne üksikisiku tervise seisukohalt. Ja kuna suur osa rasvadest pärineb õlidest, on neil oluline roll hea ja stabiilse tervise säilitamisel. Taimsed õlid ja nende toitumisalased eelised on kuulsad kõigi tervisteadvate inimeste seas. Õlid on nõudlikud nii toiduvalmistamise kui ka muude tervisega seotud eeliste järele. Nad on erinevate retseptide peamised koostisosad ning seega teevad nad kokad, vanaemad, emad ja kokad lemmikuks.

Canola ja safloriõli ei ole teineteisest erinevad; õlid kuuluvad Vahemere, Põhja-Aafrika ja Edela-Aasia ja India piirkondadesse. Mõlemal õlil on kerge maitse ja kõrge monoküllastumata rasv. Tänu sellele ei sega õlid teiste toiduainete maitseid. Lisaks mõningatele sarnasustele esineb ka nende omaduste erinevusi, nagu nende päritolu, mis hoiab neid teineteisest erinev.

Rapsiõli valmistatakse rapsi seemnetest; teaduslikult on need Brassica campestris (Brassica napus L. ja B. campestris L.). Õli töödeldakse sadestamise ja orgaaniliste hapetega. Toiduvalmistamisel kasutatakse seda küpsetamiseks küpsetamiseks sügavale praadimisele või grillimisele; õli, mis on eriti tuntud kõrge kuumutamise eesmärgil. Õli kasutatakse paljudes olukordades ja meetodites küllastunud rasvade asendajana. Nagu ka muud õlid, on ka rapsiõli rakendatav tööstuslike määrdeainete, biokütuste, küünalde, huulepulkade ja ajalehtede trükivärvide puhul, sõltuvalt kohapealse turu hinnast. Ameerika Reproduktiivmeditsiini ühing soovitas, et rapsiõli peetakse viljakust säilitavaks vaginaalseks määrdeaineks. Hiljuti on läbi viidud ka uuringud õli kasutamiseks vähirakkude kasvu vähendamiseks.

Saffloweri õli saadakse safloori seemnetest, mis kuuluvad päevalille perekonda. Õli kuulub ka tavapäraste küpsetusõlide hulka, mida kasutatakse küpsetamiseks ja rakendamiseks. Saffloweri õli parimad rakendused on leitud dermatoloogias, kus õli kasutatakse nahas ja sellega seotud küsimustes ja probleemides. On kahte liiki safloori, mis toodavad erinevaid õlisid: üks kõrge monoküllastumata rasvhappe (oleiinhape) ja teine ​​kõrge polüküllastumata rasvhappe (linoolhape). Vastavad õlid on kasutatavad värvides, eriti valgetes värvides. Kõrge linoolhappe saflooriõli on kasutatav toitumise eesmärgil; samuti aitab see reguleerida vere glükoosisisaldust ja rasvhapete jaotust. Uuringu kohaselt sisaldab saflooriõli valku, mida nimetatakse adiponektiiniks, mis on osutunud kasulikuks menopausis naistel ja nende probleemidel. Õli osutub kasulikuks südamehaiguste vältimiseks, sealhulgas arterite kõvenemine peamiselt ateroskleroosi ja insuldi korral.

Canola ja saflooriõlidel on oma plusse ja miinuseid. Õlid pakuvad selliseid olulisi rasvhappeid nagu omega-6, mida tuntakse ka linoolhappena, ja omega-3 või alfa-linoleenhapet, mis soodustavad immuunsüsteemi ja rikastavad veresoonte tervist. Saflooriõli suitsuspunkt on kõrge, 265 kraadi Celsiuse juures, samas kui rapsiõli suitsupunkt on 238 kraadi Celsiuse järgi. Nagu Ameerika Diabeedi Assotsiatsiooni puhul, on rapsiõli rikas monoküllastumata rasvade poolest, mis alandab halva kolesterooli taset ja vähendab ka südameatakkide või insultide riski. Samal ajal kui saflooriõli omab olulisi allikaid südame-tervete omega-3 rasvhapete ja vähivastaste antioksüdantide allikana.

Canola õli ja saflooriõli võrdlus:

	Rapsiõli	Saflooriõli
Saadud õlid. \ T	rapsiseemned, mis on puhas seeme	safloori seemned
Toiduvalmistamisel	saute, madal praadida, sügav praadida	toiduõli, salatikastmes ja margariini tootmiseks
Kasutatakse ka	toiduvalmistamine, nagu biodiislikütus, küünlad, huulepulgad ja ajalehed	värvilised kosmeetikatooted ja värvi kangad
Adiponektiin	puudub	kohal
Suitsupunkt	238 kraadi Celsiuse järgi	265 kraadi Celsiuse järgi
Kasu tervisele	Vähendada kolesteroolitaset plasmas Südamereuma Insuliini tundlikkus Lipiidide peroksüdatsioon Põletik Energia metaboolsus	Vähendab selliseid küsimusi nagu: Puudus (rasvhape) Angina pectoris / südame isheemiatõbi Ateroskleroos (lipiidide peroksüdatsioon) Kardiovaskulaarsed häired Krooniline hepatiit (C-hepatiit) Tsüstiline fibroos 2. tüüpi suhkurtõbi Perekondlik hüperlipideemia Friedreichi ataksia Hüperkolesteroleemia Hüpertensioon (kõrge vererõhk) Neeruhäired Alatoitumus (valguenergia) Toidulisand (imiku piimasegu) Naha seisundid (phrynoderma) Parenteraalne toitumine kokku Toksilisus (liitium)