Erinevus päevalilleõli ja oliiviõli vahel

Peamine erinevus: päevalill- ja oliiviõlid on kõige tuntumad köögiviljade toiduvalmistamisõlid. Suurim erinevus seisneb nende päritolus; st päevalilleõli saadakse purustatud päevalilleseemnetest, samal ajal kui oliiviõli saadakse purustatud oliividest.

Tänapäeval on toidupoes ja turgudel saadaval õlide ja nende liikide sordid, millest rohkem õitsevad on päevalille- ja oliiviõlid. Päevalilleõli on tavapärasest tavapärasest tavalisem, võrreldes oliiviõli kasutamisega. Mõlemad õlid omavad tähtsust vastavalt nende sisule ja komponentidele.

Päevalilleõli saadakse õli ekstraheerimisel päevalilleseemnetest. Tegemist on lenduva õli tüübiga, mida kasutatakse tavaliselt toiduvalmistamismeetodites, nagu praadimine, röstimine ja sügav praadimine. Koos toiduvalmistamisviisidega on sellel õli ka mitmeid eeliseid naha ees ja seetõttu kasutatakse seda kosmeetilistes preparaatides pehmendava ainena. Õli toodeti kõigepealt tööstuslikult Vene impeeriumis 1835. aastal. See on monoküllastumata (MUFA) / polüküllastumata (PUFA) segu, mis koosneb enamasti oleiinhappe (omega-9) -linoolhappe (omega-6) rühmast. Samuti sisaldab õli märkimisväärset kogust E-vitamiini, steroole, skvaleeni ja teisi alifaatseid süsivesinikke, terpeeni ja metüülketoneid (peamiselt metüül nonüülketooni). Samuti on teada, et see on üks kõige sagedamini kasutatavaid õlisid keetmisel.

Päevalilleõli koosneb järgmistest koostisosadest:

  • Palmitiinhape (küllastunud): 4–9%
  • Steariinhape (küllastunud): 1–7%
  • Oleiinhape (monoküllastumata omega-9): 14–40%
  • Linoolhape (polüküllastumata omega-6): 48–74%

Oliiviõli on oliiviõli seemnetest toodetud rasv. Oliivipuud olid traditsiooniliselt Vahemere piirkonnas. Oliiviõli on tuntud oma tervisemõjude ja nõuannete poolest toiduteaduses; neid kasutatakse toiduvalmistamisel ja toitumisspetsialistid nõuavad neid tervise nõuandes. Neid saab kasutada toiduvalmistamisel, kosmeetika, farmaatsiatoodete ja seebide ning traditsiooniliste õlilampide kütusena. On erinevaid vorme ja tüüpe, mis erinevad oliivist ja selle iseloomust, millest igaühel on eriline maitse ja tekstuur. Oliiviõli liigitatakse nende klasside järgi, need on: Neitsi: tähendab, et õli toodeti ainult mehaaniliste vahendite abil, ilma keemilise töötluseta. Lambiõli: oliiviõli, mis on ekstraheeritud neitsi (mehaaniliste) meetoditega, kuid ei sobi toiduks; lampant on "lamp" jaoks Itaalia. Rafineeritud õli: õli on keemiliselt töödeldud, et neutraliseerida tugevad maitsed (mida iseloomustab defektid) ja neutraliseerida happesisaldus (vabad rasvhapped).

Oliiviõli koosneb järgmistest rasvkoostistest:

Küllastunud rasvad:

  • Palmitiinhape: 7, 5–20, 0%
  • Steariinhape: 0, 5–5, 0%
  • Arahiidhape: <0, 6%
  • Beheenhape: <0, 3%
  • Müristiinhape: <0, 05%
  • Lignotserhape: <0, 2%

Küllastumata rasvad:

  • Monoküllastumata Oleiinhape: 55, 0–83, 0%
  • Palmitoleiinhape: 0, 3–3, 5%
  • Polüküllastumata linoolhape: 3, 5–21, 0%
  • a-linoleenhape: <1, 0%

Nii päevalille- kui oliiviõli puhul on põhilised sarnasused, st neid kasutatakse naha ja südame-veresoonkonna ravis. Oliiviõli sisaldab vähem rasva kui päevalilleõlil; seepärast eelistavad seda terviseteadlikud inimesed. Kuigi päevalilleõlil on kõrge E-vitamiini sisaldus, on oliiviõli aga rikas klorofülli, karotenoide ja E-vitamiini sisaldusega. Nad koosnevad erinevatest tüüpidest ja liigitatakse vastavalt; seega nõuavad arstid ja dietoloogid neid vastavalt terviseprobleemide tüübile, millega isik tegeleb.

Päevalilleõli ja oliiviõli võrdlus:

Päevalilleõli

Oliiviõli

Saadud

Purustatud päevalilleseemned.

Purustatud oliiviseemned.

Ajalugu ja päritolu

Venemaa

Vahemere bassein

Teaduslik päritolu

Helianthus annuus

Olea europaea vilja; perekond Oleaceae

Õlide tüübid ja standardid

  • Kõrge linoolne
  • Kõrge Oleiin
  • Mid Oleic
  • Ekstra neitsi oliiviõli
  • Neitsioliiviõli
  • Rafineeritud oliiviõli
  • Oliiviõli

Oluline

Päevalilleõli aitab ka nahka ja selle töötlemist; see aitab säilitada niiskust. Koos nahahooldusega aitab see kaasa ka keha südame-veresoonkonna probleemidele.

Oliiviõli on tuntud oma diabeetilise ravi poolest, kuna see võib reguleerida veresuhkru taset ja alandada triglütseriidide taset, mis põhjustab südamehaiguste riski.

Sisaldab

Päevalilleõli toimib antioksüdandina, kuna see on rikas E-vitamiiniga.

Oliiviõli on rikas antioksüdantide, näiteks klorofülli, karotenoidide ja E-vitamiini poolest.

Tervishoid

  • Südame-veresoonkonna eelised
  • Väldib artriiti
  • Astma ja käärsoolevähi ennetamine
  • Vähendab kolesterooli
  • Muude vähktõve ennetamine
  • Võitleb vabu radikaale
  • Südame probleemide vähendamine
  • Tervislik närvisüsteem
  • Imiku nakkuse ennetamine
  • Tervisliku immuunsüsteemi säilitamine
  • Parandab keha
  • Vähendada rinnavähi riski
  • Säilitada tervislik kolesterooli tase
  • Ekstra neitsioliiviõli kaitseb Alzheimeri tõve eest
  • Aitab ära hoida äge pankreatiit
  • Kaitseb maksa
  • Kaitseb haavandilise koliidi eest
  • Aitab takistada lööki

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • vahe: Erinevus raamatupidamise ja raamatupidamise vahel

    Erinevus raamatupidamise ja raamatupidamise vahel

    Peamised erinevused: Raamatupidamine on ettevõtte üldine rahandus ja ettevõtte finantsinformatsiooni edastamine. Raamatupidamine on ettevõtte igapäevase tegevuse registreerimise protsess. Raamatupidamine Raamatupidamine on finantsosakonna kaks olulist ülesannet, mis vastutavad rahaliste vahendite salvestamise ja jälgimise eest ning finantsaruannete koostamise eest. Need
  • vahe: Erinevus Google'i raamatute ja Google'i e-raamatute vahel

    Erinevus Google'i raamatute ja Google'i e-raamatute vahel

    Peamised erinevused: Google Books on teenus, mis võimaldab kasutajatel otsida kogu tekstiraamatuid ja ajakirju, mis on Google'i poolt skaneeritud. Raamatud skaneeritakse, muudetakse tekstiks ja salvestatakse digitaalsesse andmebaasi, et neid oleks lihtne juurde pääseda. Google'i e-raamatud on Google'i teenus, mis võimaldab kasutajatel vaadata raamatuid, mis on nende kirjastajate poolt müügiks kättesaadavaks tehtud. Googl
  • vahe: Erinevus südame rünnaku ja paanikarünnaku vahel

    Erinevus südame rünnaku ja paanikarünnaku vahel

    Põhiline erinevus: südameatakk on see, kui südame verevool on piiratud, põhjustades südamerakkude surma. Verevoolu puudumise põhjuseks on koronaararteri osaline ummistumine, mis põhjustab haavatava aterosklerootilise naastu purunemise, ebastabiilse lipiidide ja valgeliblede kogumise arteri seinas. Paani
  • vahe: Muudetud varre ja muudetud juure erinevus

    Muudetud varre ja muudetud juure erinevus

    Peamine erinevus : nii taime varred kui ka juured muutuvad erinevateks vormideks, et täita muid tavapäraseid funktsioone. Üldiselt muudavad taime juured ja varras oma struktuure, et keskkonda kohaneda. Nüüd, vastavalt taime erinevatele osadele, mis kasvavad maapinna kohal või alla, saab varred ja juured diferentseerida. Taim
  • vahe: Erinevus suhkruvaba ja suhkru lisamise vahel

    Erinevus suhkruvaba ja suhkru lisamise vahel

    Peamine erinevus : Mõiste „lisatud suhkur” tähendab, et tootes ei ole suhkrut, välja arvatud toidus sisalduvad looduslikud suhkrud, mida toode valmistab, samas kui mõiste „suhkruvaba” tähendab, et antud toode ei sisalda suhkrut. kõik. Sageli rippuvad inimesed erinevate toidukaupade ostmisega kaubanduskeskuse vahekäiku mööda nende toidupakenditel olevad märgised „suhkruvaba” ja „ei sisalda suhkrut”. Nende kasutamine ja tähe
  • vahe: Erinevus majanduskasvu ja kultuurilise kasvu vahel

    Erinevus majanduskasvu ja kultuurilise kasvu vahel

    Peamised erinevused: Majanduskasv viitab kaupade ja teenuste koguse suurenemisele, mida riigi majandus toodab teatud aja jooksul, kõige sagedamini aastas. Kultuuriline kasv viitab rahvuse eri kultuuride kasvule. Kultuurilist kasvu ei saa arvutada aasta või nii, sest nad kasvavad umbes kümme või rohkem aastat. Ma
  • vahe: Erinevus Hinge ja Vaimu vahel

    Erinevus Hinge ja Vaimu vahel

    Peamine erinevus: sisuliselt on hing see, kes sa oled. See hõlmab inimese mõtteid, nende tahet, soove, emotsioone ja võimet mõista. Hinge on keha süda, see ei sure. Inimese surematu osa, mis ületab surma ja läheb kõrgemale tasapinnale, näiteks taevasse jne. Vaim on aga valguse säde, elav jõud kehas. See on põ
  • vahe: Teleskoobi ja binokli vaheline erinevus

    Teleskoobi ja binokli vaheline erinevus

    Põhierinevus: teleskoop on optiline instrument, millel on üksiku pildiotsija, mis võimaldab kaugel asuvaid objekte näha ja tõlgendada. Binokkel on ühe asemel kaks vaadet. Teleskoobid on ideaaljuhul kasutatavad meie universumis asuvate tähtede ja galaktikate vaatamiseks, samas kui binokleid kasutatakse tavaliselt jälgimiseks või linnuvaatluseks ja loomade jälgimiseks safaridel. Teleskoo
  • vahe: Eyelineri ja ripsmetušši erinevus

    Eyelineri ja ripsmetušši erinevus

    Põhiline erinevus: Silmalainer on aine, mida kasutatakse silmalaugude ja silmade all, et luua erinevaid esteetilisi illusioone. Ripsmetel kasutatakse ripsmet, et anda neile täielikum välimus. Meikust räägitakse sageli silmapliiatsit ja ripsmetuššit ning neid peetakse nüüd meikide põhitõedeks. Nad on nü

Toimetaja Valik

ISISi ja Talibani vaheline erinevus

Oluline erinevus: ISIS tähistab Iraagi islamiriiki ja Süüriat või Iraagi islamiriiki ja al-Shami. ÜRO on süüdistanud ISIS-i inimõiguste rikkumistest ja sõjakuritegudest. Läänemaailmas on ISIS tuntud peamiselt videote kohta, mis näitavad sõdurite, tsiviilelanike, ajakirjanike ja abitöötajate hülgamisi. Taliban, mis o