Erinevus päevalilleõli ja oliiviõli vahel

Peamine erinevus: päevalill- ja oliiviõlid on kõige tuntumad köögiviljade toiduvalmistamisõlid. Suurim erinevus seisneb nende päritolus; st päevalilleõli saadakse purustatud päevalilleseemnetest, samal ajal kui oliiviõli saadakse purustatud oliividest.

Tänapäeval on toidupoes ja turgudel saadaval õlide ja nende liikide sordid, millest rohkem õitsevad on päevalille- ja oliiviõlid. Päevalilleõli on tavapärasest tavapärasest tavalisem, võrreldes oliiviõli kasutamisega. Mõlemad õlid omavad tähtsust vastavalt nende sisule ja komponentidele.

Päevalilleõli saadakse õli ekstraheerimisel päevalilleseemnetest. Tegemist on lenduva õli tüübiga, mida kasutatakse tavaliselt toiduvalmistamismeetodites, nagu praadimine, röstimine ja sügav praadimine. Koos toiduvalmistamisviisidega on sellel õli ka mitmeid eeliseid naha ees ja seetõttu kasutatakse seda kosmeetilistes preparaatides pehmendava ainena. Õli toodeti kõigepealt tööstuslikult Vene impeeriumis 1835. aastal. See on monoküllastumata (MUFA) / polüküllastumata (PUFA) segu, mis koosneb enamasti oleiinhappe (omega-9) -linoolhappe (omega-6) rühmast. Samuti sisaldab õli märkimisväärset kogust E-vitamiini, steroole, skvaleeni ja teisi alifaatseid süsivesinikke, terpeeni ja metüülketoneid (peamiselt metüül nonüülketooni). Samuti on teada, et see on üks kõige sagedamini kasutatavaid õlisid keetmisel.

Päevalilleõli koosneb järgmistest koostisosadest:

  • Palmitiinhape (küllastunud): 4–9%
  • Steariinhape (küllastunud): 1–7%
  • Oleiinhape (monoküllastumata omega-9): 14–40%
  • Linoolhape (polüküllastumata omega-6): 48–74%

Oliiviõli on oliiviõli seemnetest toodetud rasv. Oliivipuud olid traditsiooniliselt Vahemere piirkonnas. Oliiviõli on tuntud oma tervisemõjude ja nõuannete poolest toiduteaduses; neid kasutatakse toiduvalmistamisel ja toitumisspetsialistid nõuavad neid tervise nõuandes. Neid saab kasutada toiduvalmistamisel, kosmeetika, farmaatsiatoodete ja seebide ning traditsiooniliste õlilampide kütusena. On erinevaid vorme ja tüüpe, mis erinevad oliivist ja selle iseloomust, millest igaühel on eriline maitse ja tekstuur. Oliiviõli liigitatakse nende klasside järgi, need on: Neitsi: tähendab, et õli toodeti ainult mehaaniliste vahendite abil, ilma keemilise töötluseta. Lambiõli: oliiviõli, mis on ekstraheeritud neitsi (mehaaniliste) meetoditega, kuid ei sobi toiduks; lampant on "lamp" jaoks Itaalia. Rafineeritud õli: õli on keemiliselt töödeldud, et neutraliseerida tugevad maitsed (mida iseloomustab defektid) ja neutraliseerida happesisaldus (vabad rasvhapped).

Oliiviõli koosneb järgmistest rasvkoostistest:

Küllastunud rasvad:

  • Palmitiinhape: 7, 5–20, 0%
  • Steariinhape: 0, 5–5, 0%
  • Arahiidhape: <0, 6%
  • Beheenhape: <0, 3%
  • Müristiinhape: <0, 05%
  • Lignotserhape: <0, 2%

Küllastumata rasvad:

  • Monoküllastumata Oleiinhape: 55, 0–83, 0%
  • Palmitoleiinhape: 0, 3–3, 5%
  • Polüküllastumata linoolhape: 3, 5–21, 0%
  • a-linoleenhape: <1, 0%

Nii päevalille- kui oliiviõli puhul on põhilised sarnasused, st neid kasutatakse naha ja südame-veresoonkonna ravis. Oliiviõli sisaldab vähem rasva kui päevalilleõlil; seepärast eelistavad seda terviseteadlikud inimesed. Kuigi päevalilleõlil on kõrge E-vitamiini sisaldus, on oliiviõli aga rikas klorofülli, karotenoide ja E-vitamiini sisaldusega. Nad koosnevad erinevatest tüüpidest ja liigitatakse vastavalt; seega nõuavad arstid ja dietoloogid neid vastavalt terviseprobleemide tüübile, millega isik tegeleb.

Päevalilleõli ja oliiviõli võrdlus:

Päevalilleõli

Oliiviõli

Saadud

Purustatud päevalilleseemned.

Purustatud oliiviseemned.

Ajalugu ja päritolu

Venemaa

Vahemere bassein

Teaduslik päritolu

Helianthus annuus

Olea europaea vilja; perekond Oleaceae

Õlide tüübid ja standardid

  • Kõrge linoolne
  • Kõrge Oleiin
  • Mid Oleic
  • Ekstra neitsi oliiviõli
  • Neitsioliiviõli
  • Rafineeritud oliiviõli
  • Oliiviõli

Oluline

Päevalilleõli aitab ka nahka ja selle töötlemist; see aitab säilitada niiskust. Koos nahahooldusega aitab see kaasa ka keha südame-veresoonkonna probleemidele.

Oliiviõli on tuntud oma diabeetilise ravi poolest, kuna see võib reguleerida veresuhkru taset ja alandada triglütseriidide taset, mis põhjustab südamehaiguste riski.

Sisaldab

Päevalilleõli toimib antioksüdandina, kuna see on rikas E-vitamiiniga.

Oliiviõli on rikas antioksüdantide, näiteks klorofülli, karotenoidide ja E-vitamiini poolest.

Tervishoid

  • Südame-veresoonkonna eelised
  • Väldib artriiti
  • Astma ja käärsoolevähi ennetamine
  • Vähendab kolesterooli
  • Muude vähktõve ennetamine
  • Võitleb vabu radikaale
  • Südame probleemide vähendamine
  • Tervislik närvisüsteem
  • Imiku nakkuse ennetamine
  • Tervisliku immuunsüsteemi säilitamine
  • Parandab keha
  • Vähendada rinnavähi riski
  • Säilitada tervislik kolesterooli tase
  • Ekstra neitsioliiviõli kaitseb Alzheimeri tõve eest
  • Aitab ära hoida äge pankreatiit
  • Kaitseb maksa
  • Kaitseb haavandilise koliidi eest
  • Aitab takistada lööki

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • vahe: Rosewoodi ja Sheeshami vaheline erinevus

    Rosewoodi ja Sheeshami vaheline erinevus

    Peamine erinevus: roosipuu viitab erinevate puude puidule, sealhulgas puudele Tipuana, Pterocarpuse ja Dalbergia perekondadest. Roosipuu on sisuliselt lehtpuu tüüp. Rosewood nimetatakse selliseks, kuna vanematel puud on väga magus ja rikas aroom, mis meenutab roose. Roosipuu on kõige tuntum tumeda pruunika ja / või punaka tooniga, mis on tumedam. She
  • vahe: Dove'i ja Turtle Dove'i vahe

    Dove'i ja Turtle Dove'i vahe

    Peamised erinevused: tuvid ja kilpkonnad on tegelikult sarnased kui erinevad. Tuvid on Clumbidae perekonnas lindude liigid, samal ajal kui turtle doves on alamliik ja teatud liiki tuvi. Tuvid ja turtle tuvid on tegelikult sarnased kui erinevad. Nad on mõlemad osa Columbidae perekonnast, samas kui Turtle Doves on Streptopelia perekonna alamliik.
  • vahe: Erinevus Nokia Lumia 920 ja Galaxy Note II vahel

    Erinevus Nokia Lumia 920 ja Galaxy Note II vahel

    Peamine erinevus: Üks esimesi nutitelefonid kaubamärgi all on Nokia Lumia 920. Nokia Lumia 920 oli üks esimesi telefonid, mis töötati välja Windows Phone 8-ga. See käivitati 2012. aasta novembris oma peamise telefonina. Samsung Galaxy Note II on Samsungi valmistatud ja Android-põhine seade. Märkus II on tuntud oma suure kuvari (5, 5 tolli), samuti selle pliiatsiga, mida nimetatakse S-pensüsteliks. Nokia on
  • vahe: Käsitsi ja juhendi erinevus

    Käsitsi ja juhendi erinevus

    Peamised erinevused: Mõiste „manuaal” või „juhend“ viitab tavaliselt dokumendile, mille peamine eesmärk on anda teavet või juhiseid. Üldiselt eeldatakse, et juhend on lühem, lühem ja rohkem kui käsitsi. Käsiraamat peaks andma põhjalikumat teavet ja juhiseid kui juhend. Kuid praktikas kasutatakse neid termineid sageli vaheldumisi. Mõistet „manuaal
  • vahe: Erinevus arterite ja veeni vahel

    Erinevus arterite ja veeni vahel

    Oluline erinevus: peamine erinevus arteri ja veeni vahel on see, et arterid on veresooned, mis kannavad verd südamest eemale, samas kui veenid on veresooned, mis kannavad verd südame poole. Arter ja vein on kaks erinevat tüüpi veresooni, mis aitavad verd organismis vedada. Mõlemad on osa vereringesüsteemist, mis vastutab vereringe eest organismis. Vere
  • vahe: Mikroökonoomika ja makroökonoomika erinevus

    Mikroökonoomika ja makroökonoomika erinevus

    Oluline erinevus: mikroökonoomika on majandusharud, mis keskendub üksikute leibkondade harjumuste ja rahanduse uurimisele. Makromajandus on majanduse haru, mis tegeleb majanduse kui terviku kui üksikute turgudega. Mikroökonoomika ja makromajandus on majanduses kaks mõistet, mida kasutatakse majanduse mõistmiseks, ennustamiseks ja stabiliseerimiseks. Seda
  • vahe: Erinevus RAW ja JPEG vahel

    Erinevus RAW ja JPEG vahel

    Põhierinevus: RAW on kaamera pildistatud toores pilt. See salvestab kõik andmed ja pildi andmed minimaalse töötlusega. JPEG tähendab Joint Photographic Expert Group. See on fotode kõige levinum vorm. JPEG sobib spetsiaalselt värvifotode või paljude segude või gradientidega piltide jaoks. RAW on kaamera pildistatud toores pilt. See sal
  • vahe: Erinevus Alcatel One Touch Idol Ultra ja Nokia Lumia 820 vahel

    Erinevus Alcatel One Touch Idol Ultra ja Nokia Lumia 820 vahel

    Peamine erinevus: Alcatel One Touch Idol Ultra funktsioonis on 4, 65-tolline HD AMOLED mahtuvuslik puuteekraan, mille eraldusvõime on 720 x 1280 pikslit. Telefoni toiteallikaks on Dual-core 1, 2 GHz protsessor, MediaTek MTK 6577 ja 1 GB RAM. Telefoni laius on 6, 45 mm, mis on viinud selle, et ettevõte on turul kõige õhem nutitelefon. Ük
  • vahe: Deebeti ja krediidi erinevus

    Deebeti ja krediidi erinevus

    Peamine erinevus: Finantsarvestuses või raamatupidamises on "Dr" (Debit) pearaamatu konto vasakpoolne külg või kui midagi on kontolt maha arvatud, samas kui "Cr" (Krediit) on pearaamatu konto parem pool, kui midagi on lisatud. Igal deebetehingul peab olema vastav krediiditehing ja vastupidi. D

Toimetaja Valik

Erinevus Miss Worldi ja Miss Universe'i vahel

Peamised erinevused: Miss Worldi võistlust peetakse vanimaks ellujäänud iluürituseks ja selle on loonud Eric Morley Suurbritannias 1951. aastal. Konkursi lõi rõivafirma Pacific Mills 1952. aastal Ameerika Ühendriikides. Kohalikul, riiklikul ja rahvusvahelisel tasandil toimub palju iluõpetusi. Igal a