Erinevus päevalilleõli ja oliiviõli vahel

Peamine erinevus: päevalill- ja oliiviõlid on kõige tuntumad köögiviljade toiduvalmistamisõlid. Suurim erinevus seisneb nende päritolus; st päevalilleõli saadakse purustatud päevalilleseemnetest, samal ajal kui oliiviõli saadakse purustatud oliividest.

Tänapäeval on toidupoes ja turgudel saadaval õlide ja nende liikide sordid, millest rohkem õitsevad on päevalille- ja oliiviõlid. Päevalilleõli on tavapärasest tavapärasest tavalisem, võrreldes oliiviõli kasutamisega. Mõlemad õlid omavad tähtsust vastavalt nende sisule ja komponentidele.

Päevalilleõli saadakse õli ekstraheerimisel päevalilleseemnetest. Tegemist on lenduva õli tüübiga, mida kasutatakse tavaliselt toiduvalmistamismeetodites, nagu praadimine, röstimine ja sügav praadimine. Koos toiduvalmistamisviisidega on sellel õli ka mitmeid eeliseid naha ees ja seetõttu kasutatakse seda kosmeetilistes preparaatides pehmendava ainena. Õli toodeti kõigepealt tööstuslikult Vene impeeriumis 1835. aastal. See on monoküllastumata (MUFA) / polüküllastumata (PUFA) segu, mis koosneb enamasti oleiinhappe (omega-9) -linoolhappe (omega-6) rühmast. Samuti sisaldab õli märkimisväärset kogust E-vitamiini, steroole, skvaleeni ja teisi alifaatseid süsivesinikke, terpeeni ja metüülketoneid (peamiselt metüül nonüülketooni). Samuti on teada, et see on üks kõige sagedamini kasutatavaid õlisid keetmisel.

Päevalilleõli koosneb järgmistest koostisosadest:

  • Palmitiinhape (küllastunud): 4–9%
  • Steariinhape (küllastunud): 1–7%
  • Oleiinhape (monoküllastumata omega-9): 14–40%
  • Linoolhape (polüküllastumata omega-6): 48–74%

Oliiviõli on oliiviõli seemnetest toodetud rasv. Oliivipuud olid traditsiooniliselt Vahemere piirkonnas. Oliiviõli on tuntud oma tervisemõjude ja nõuannete poolest toiduteaduses; neid kasutatakse toiduvalmistamisel ja toitumisspetsialistid nõuavad neid tervise nõuandes. Neid saab kasutada toiduvalmistamisel, kosmeetika, farmaatsiatoodete ja seebide ning traditsiooniliste õlilampide kütusena. On erinevaid vorme ja tüüpe, mis erinevad oliivist ja selle iseloomust, millest igaühel on eriline maitse ja tekstuur. Oliiviõli liigitatakse nende klasside järgi, need on: Neitsi: tähendab, et õli toodeti ainult mehaaniliste vahendite abil, ilma keemilise töötluseta. Lambiõli: oliiviõli, mis on ekstraheeritud neitsi (mehaaniliste) meetoditega, kuid ei sobi toiduks; lampant on "lamp" jaoks Itaalia. Rafineeritud õli: õli on keemiliselt töödeldud, et neutraliseerida tugevad maitsed (mida iseloomustab defektid) ja neutraliseerida happesisaldus (vabad rasvhapped).

Oliiviõli koosneb järgmistest rasvkoostistest:

Küllastunud rasvad:

  • Palmitiinhape: 7, 5–20, 0%
  • Steariinhape: 0, 5–5, 0%
  • Arahiidhape: <0, 6%
  • Beheenhape: <0, 3%
  • Müristiinhape: <0, 05%
  • Lignotserhape: <0, 2%

Küllastumata rasvad:

  • Monoküllastumata Oleiinhape: 55, 0–83, 0%
  • Palmitoleiinhape: 0, 3–3, 5%
  • Polüküllastumata linoolhape: 3, 5–21, 0%
  • a-linoleenhape: <1, 0%

Nii päevalille- kui oliiviõli puhul on põhilised sarnasused, st neid kasutatakse naha ja südame-veresoonkonna ravis. Oliiviõli sisaldab vähem rasva kui päevalilleõlil; seepärast eelistavad seda terviseteadlikud inimesed. Kuigi päevalilleõlil on kõrge E-vitamiini sisaldus, on oliiviõli aga rikas klorofülli, karotenoide ja E-vitamiini sisaldusega. Nad koosnevad erinevatest tüüpidest ja liigitatakse vastavalt; seega nõuavad arstid ja dietoloogid neid vastavalt terviseprobleemide tüübile, millega isik tegeleb.

Päevalilleõli ja oliiviõli võrdlus:

Päevalilleõli

Oliiviõli

Saadud

Purustatud päevalilleseemned.

Purustatud oliiviseemned.

Ajalugu ja päritolu

Venemaa

Vahemere bassein

Teaduslik päritolu

Helianthus annuus

Olea europaea vilja; perekond Oleaceae

Õlide tüübid ja standardid

  • Kõrge linoolne
  • Kõrge Oleiin
  • Mid Oleic
  • Ekstra neitsi oliiviõli
  • Neitsioliiviõli
  • Rafineeritud oliiviõli
  • Oliiviõli

Oluline

Päevalilleõli aitab ka nahka ja selle töötlemist; see aitab säilitada niiskust. Koos nahahooldusega aitab see kaasa ka keha südame-veresoonkonna probleemidele.

Oliiviõli on tuntud oma diabeetilise ravi poolest, kuna see võib reguleerida veresuhkru taset ja alandada triglütseriidide taset, mis põhjustab südamehaiguste riski.

Sisaldab

Päevalilleõli toimib antioksüdandina, kuna see on rikas E-vitamiiniga.

Oliiviõli on rikas antioksüdantide, näiteks klorofülli, karotenoidide ja E-vitamiini poolest.

Tervishoid

  • Südame-veresoonkonna eelised
  • Väldib artriiti
  • Astma ja käärsoolevähi ennetamine
  • Vähendab kolesterooli
  • Muude vähktõve ennetamine
  • Võitleb vabu radikaale
  • Südame probleemide vähendamine
  • Tervislik närvisüsteem
  • Imiku nakkuse ennetamine
  • Tervisliku immuunsüsteemi säilitamine
  • Parandab keha
  • Vähendada rinnavähi riski
  • Säilitada tervislik kolesterooli tase
  • Ekstra neitsioliiviõli kaitseb Alzheimeri tõve eest
  • Aitab ära hoida äge pankreatiit
  • Kaitseb maksa
  • Kaitseb haavandilise koliidi eest
  • Aitab takistada lööki

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • populaarsed võrdlused: Erinevus India kultuuri ja Lääne kultuuri vahel

    Erinevus India kultuuri ja Lääne kultuuri vahel

    Peamised erinevused: India kultuur viitab tavadele, traditsioonidele, religioonidele ja reeglite kogumile, mida Indias järgitakse, samas kui Lääne-kultuur viitab kõige sagedamini Ameerikas ja Euroopas järgitavale kultuurile. See teema on alati vaieldav ja ausalt öeldes pole kunagi võitjat, milline kultuur on parem. Mõlem
  • populaarsed võrdlused: Erinevus Gay ja Straight vahel

    Erinevus Gay ja Straight vahel

    Peamised erinevused: Gay on termin, mida antakse homoseksuaalsust praktiseerivatele inimestele. Kui sirge on heteroseksuaalide jaoks kasutatav slängi termin. Mõistet "Gay" kasutati algselt selleks, et viidata "muretu", "õnneliku" või "särava ja ilmse" tundele. 20.
  • populaarsed võrdlused: Erinevus Wiki ja Wikipedia vahel

    Erinevus Wiki ja Wikipedia vahel

    Oluline erinevus: Wiki ja Wikipedia on mõlemad koostööl põhinevad saidid, kuid nende sisu on täiesti erinevad. Wiki on kasutaja määratud sait, mida asjaomane kasutaja värskendab ja kustutab, samas kui Wikipedia on tasuta online-entsüklopeedia, mis teadaolevalt annab teavet teemade kohta. "Wiki" (hääldatakse [ˈwiti '] või [ˈviti']) on Hawaii sõna, mis tähendab "kiiret" või "kiiret". Ward Cunningham
  • populaarsed võrdlused: Ettevalmistuse ja ühendamise erinevus

    Ettevalmistuse ja ühendamise erinevus

    Oluline erinevus : Prepositsioon on kõne osa, mis eelneb nimisõnale või asesõnale, väljendades seda seoses klausli teiste osadega. Ühendamine on ühendav sõna, mis ühendab kaks lauset või lauset koos. Ettevalmistused on üks inglise keele grammatika kaheksast osast. Ettevalmistusi kasutatakse nimisõna või asesõna määramiseks suuna, asukoha, aja jne järgi. Ettevalmistused
  • populaarsed võrdlused: Kohvi ja kakao erinevus

    Kohvi ja kakao erinevus

    Peamised erinevused: Kohv ja kakao omavad ühiseid omadusi, kuid põhimõtteliselt on need kaks erinevat toodet. Kohv valmistatakse sobiva jahvatatud kohvioad ja kuuma vett ühendades. Teisest küljest on kakao pulber, mis on valmistatud röstitud, kooritud ja jahvatatud kakao seemnetest, mis on Theobroma kakao, millest suur osa rasvast on eemaldatud. Kohv
  • populaarsed võrdlused: Oliiviõli ja mandliõli erinevus

    Oliiviõli ja mandliõli erinevus

    Peamine erinevus: Alates iidsetest aegadest on õli eraldatud erinevatest puuviljadest, seemnetest ja köögiviljadest. Sarnaselt tarkadega saadakse oliivi- ja mandliõlid vastavalt naturaalsest oliiviõli ja mandli seemnest. Mõlemaid neid õlisid kasutatakse paljudes kultuurides paikseks dieediks ja nad on tuntud oma tervisele kasuliku kasu ja kasutuse poolest. Loodu
  • populaarsed võrdlused: Kindle ja Kobo vaheline erinevus

    Kindle ja Kobo vaheline erinevus

    Peamine erinevus : Kobo'st Kindle'ist eraldamiseks pole palju. Kindle, e-raamatute lugeja, arendab ja turustab Amazon.com. Teisest küljest on Kobo ka e-raamatute lugeja, mille Kobo Inc. on kujundanud ja turustanud. Nii Kindle kui Kobo alustasid turul e-raamatute lugejaid. Mõlemal neist on turul eraldi kujutis.
  • populaarsed võrdlused: Erinevus mälu ja mälu vahel

    Erinevus mälu ja mälu vahel

    Peamised erinevused: Arvutite terminoloogias tähendab salvestus või mälu arvuti komponente ja salvestusvahendeid, mida kasutatakse digitaalse teabe salvestamiseks ja säilitamiseks. Tehniliselt ei ole kahe termini vahel mingit vahet. Üldjuhul tähendab salvestamine kõvakettasid ja mälu viitab juhusliku juurdepääsu mälule (RAM). Tehnilise
  • populaarsed võrdlused: Empaatia ja kaastunne

    Empaatia ja kaastunne

    Oluline erinevus: kaastunne tähendab, et tunned kahju, et keegi läheb läbi halva olukorra, samas kui empaatia tähendab ennast teise inimese kingadesse ja tundes, mida nad tunnevad. Nende kahe emotsionaalse seisundi osas on palju segadust. Kuigi need riigid on omavahel seotud, on nende vahel suur ja oluline erinevus. Ka

Toimetaja Valik

Ioonide ja kovalentse sideme erinevus

Peamine erinevus: ioonne side on keemiline side kahe erineva (st metalli ja mitte-metalli) aatomi vahel, milles üks aatom loobub elektronist teisele. Kovalentne side on veel üks tugev keemiline side. See toimub sarnaste aatomite (st kahe mittemetalliga) puhul. Kovalentse sideme juures tulevad kaks aatomit kokku, et jagada elektroni, mitte aatomit, mis võtab elektroni teisest. M