Põhiline erinevus: ahi on termiliselt isoleeritud kamber, mida kasutatakse aine kuumutamiseks, küpsetamiseks või kuivatamiseks. Seda kasutatakse kõige sagedamini toiduvalmistamiseks. Mikrolaineahi on ahju tüüp, mis kasutab toidu soojendamiseks mikrolaineahju. Mikrolaineahi on ahju tüüp, mis kasutab toidu soojendamiseks mikrolaineahju. Mikrolained on elektromagnetlaine, mis on elektromagnetilise spektri raadiosageduse ja infrapunakiirguse vahel.

Ahjud on olnud olemas pärast tulekahju avastamist. Neil on oluline osa meie elatusvahendites ja heaolus. Turul on saadaval mitmesuguseid erinevaid ahju, mis lihtsustab toidu valmistamist, toidu soojendamist ja mitmesuguseid muid asju. Ahju kasutatakse ka muudel eesmärkidel, nagu klaaside valmistamine, sepistamine, keraamiline valmistamine, soojuse tekitamine jne. Me ei saa täpselt eristada mikrolaineahju ahjust, kuna see on ahju tüüp. Mikrolaineahi on väga populaarne ahi ja seda leidub miljonites kodudes üle kogu maailma. See on väga lihtne ja kiire kasutada.

Ahi on termiliselt isoleeritud kamber, mida kasutatakse aine kuumutamiseks, küpsetamiseks või kuivatamiseks. Seda kasutatakse kõige sagedamini toiduvalmistamiseks. Esimesed ahjud on varustatud Kesk-Euroopas 29.000 eKr-ga, kus seda kasutati röstimiseks, keetmiseks ja enamasti toiduvalmistamiseks. Kuna tehnoloogia jätkus, paranes ahjude ehitus. Edusammud hõlmasid tegeliku ahju loomist, muutes need kaasaskantavaks, võimaldades erinevat tüüpi toiduvalmistamist, näiteks keetmist, röstimist jne.

Induse oru tsivilisatsiooni tulemused näitavad, et lisaks toiduvalmistamisele kasutati neid ahju ka küpsetatud tellise loomiseks kanalisatsiooni, keraamika, klaaside valmistamiseks ja sepistamiseks. Need vanad ahjud töötasid tule, puidust okste ja rohuga. Tehnoloogia edenemine nägi samuti, et ahjud on varustatud maagaasi, puidu, söe ja elektrienergiaga. Teised edusammud nägid tulekahju, ventilatsiooniaknad ja korstnad. Eri tüüpi ahjud, sealhulgas maa ahi, keraamiline ahi, gaasipliit, elektriahi, mikrolaineahi ja konvektsioonahi, tekkisid.

Läbimurre ahjudes täheldati 1900-ndate alguses leiutatud gaasiahjude arendamisel; sellele järgnevad 19. sajandi lõpus leiutatud elektriahjud ja mikrolaineahjud. Elektriahjud kõrvaldavad vajadusel ohtlikud tuleohtlikud gaasid, kasutades soojuse tagamiseks takistite soojendamise pooli. Mikrolaineahi kasutab soojuse tootmiseks mikrolaineahju. Mikrolaineahjud ergutavad hõõrdumist põhjustavaid ja soojust tekitava objekti molekule. Need ahjud, välja arvatud mikrolaineahi, on tuntud kui tavalised ahjud.

Mikrolaineahi on ahju tüüp, mis kasutab toidu soojendamiseks mikrolaineahju. Mikrolained on elektromagnetilise laine tüüp, mis on elektromagnetilise spektri raadiosageduse ja infrapunakiirguse vahel ning nende sageduste vahemikus 300 MHz (0, 3 GHz) kuni 300 GHz. Mikrolaineahju huvitav omadus selles sageduses on see, et need imenduvad vees, rasvades ja suhkrutes. Kuid need ei imendu plastist või metallist. Mikrolaineahjud töötavad üksnes elektrienergiaga ja ei vaja täiendavat seadistamist. See on omamoodi plug-and-use seadmed.

Esimesed mikrolained leiutati pärast Teist maailmasõda, kasutades radaritehnoloogiat, mis töötati välja sõja ajal Percy Spencer. Esimene mikrolaineahi sai nimeks „Radarange” ja seda turustati 1947. aastal Raytheon. Praegusel ajal ei olnud tehnoloogia veel täiuslik ja valik oli liiga suur, et seda kasutada kodudes ja see oli saadaval ainult kaubanduslikuks ostmiseks. See nõudis ka võimsat elektrienergiat, mistõttu oli see kulukas. Kaasaegne mikrolaineahi, mida me kasutame, nimega countertop mikrolaineahi, on esmakordselt välja töötatud 1967. aastal Amana Corporationi poolt, mille hiljem omandas Raytheon.

Proovime lihtsustada mikrolaineahju toimimist. Kui toit on mikrolaineahju sees, viskab ahi toidule mikrolaineahju. Mikrolaineahjud imenduvad toiduga, mis seejärel soojendatakse. Oled kunagi kuulnud, et mikrolaineahjud soojendavad toitu seestpoolt? Noh, see on tegelikult tõsi. Lained, mis rasva, vee ja teiste toiduainetes imenduvad, hakkavad toidu molekule kuumutama, soojus soojendab seejärel väljapoole, kuumutades ülejäänud toitu. Pange tähele, et mõnikord, kui külmutatud toitu pannakse mikrolaineahjus soojendama ja seda ei kuumutata pikemaks ajaks, on sisemus soe, kuid välispidised on külmad. Seda seetõttu, et soojus ei ole veel väljas. Mikrolained ei imendu plastikust, klaasist, keraamikast ja metallist. Metal tegelikult peegeldab mikrolaineahju; seega on mikrolaineahju sisemine vooder valmistatud metallist. Kui aga proovite toiduaineid kuumutada või kokkida, siis peegeldab see põhimõtteliselt ainult toidust eemal olevaid laineid.

Mikrolaineahjud on lihtsad ja tõhusad, kuna need on kaasaskantavad, ei vaja täiendavaid seadistusi. Nad säästavad ka palju energiat, toidu soojendamisel kiiremini kui traditsioonilised ahjud ja ahjud. Samuti on need nii efektiivsed kui ka pikemas perspektiivis tasuvad. See on põhjus, miks on üks peab olema seade paljudes köökides. Siiski, kui tegemist on spetsiaalse toiduvalmistamisega, nagu küpsetamine, röstimine või krõbedaks koorikuks püüdmine, on mikrolained ebatõhusad. Selliste toiduainete tõhusaks valmistamiseks tuleb kasutada spetsiaalseid seadmeid, nagu vahatav paber või õlitatud pannid jne, või kasutada muid tavapäraseid ahju.

	Ahjud	Mikrolaine
Töötab	Elekter, maagaas (propaan, butaan, LPG), puit jne.	Töötab elektriga
Hind	Ahju hind sõltub algsest seadistustasust ja sellest, mida see töötab.	Ahju hind on üsna ökonoomne. See ei nõua lisatasusid.
Küte	Küte sõltub ahju tüübist. Samal ajal kui gaasipliidid soojenevad kiiresti, soojendavad elektriahjud aega.	Küte on kõigi ahjude kiireim.
Söögitegemise aeg	Keetmisaeg on tavalistes ahjudes suurem.	Mikrolaineahjud võtavad toidu soojendamiseks vähem aega. Samuti saab toiduaineid valmistada alla 5 minuti.
Majanduslik	Jällegi sõltub majanduslik tegur ahjude tüübist. Gaasipliidid on pikas perspektiivis tavaliselt majanduslikumad. Elektrilised ahjud on pikas perspektiivis kulukamad, kuna elektrienergia on maagaasiga võrreldes kallim.	Mikrolaineahi on väga ökonoomne. See töötab elektriga ja tarbib toitu ainult soojendades. See ei nõua täiendavat võimsust.
Soojuse jaotus	Gaasipliidid jaotavad soojust ebaühtlaselt (rohkem soojust ülalt), samas kui elektriahjudel on ühtlasem soojuse jaotus.	Mikrolaineahjud jaotavad soojust ühtlasemalt, kuna toit absorbeerib mikrolained ja seejärel lülitab need soojuseks. Küttekeha ei pruugi olla nii paks, tihe objekt.
Temperatuuri juhtimine	Temperatuur on peaaegu kõikides ahjudes kergem hallata.	Temperatuuri juhitakse automaatselt. Sõltuvalt tootest võib mikrolaine siiski lubada omanikul temperatuuri muuta.
Põletid	Töötab põletite, rullide, puidu, kivisöe jne abil.	Põletit ei nõuta, vaid elektriline lüliti.
Kasu	Iga ahju kasu sõltub ahju tüübist. Kuigi elektriahjud on lihtsam puhastada ja odavam paigaldada; gaasipliidid on kiiremini soojendatavad ja pikemas perspektiivis odavamad.	Mikrolaineahjud on odavad, tõhusad ja lihtsalt kasutatavad. Nad ei vaja professionaalset seadistamist, neid saab seadistada kõikjal kontoril ja ühendada. Nad kasutavad ka toidu soojendamiseks vähem energiat ja energiat.
Piirangud	Electric: kulukas pikemas perspektiivis, aeglane küte, kasutu elektrikatkestuse ajal; Gaas: raskem puhastada, kallis remont, lekkeoht, kallis paigaldus.	Mikrolaineahjud on toiduvalmistamiseks tõhusad, kuigi nad ei ole mõningate toiduainete loomiseks tõhusad. Nad ei tee krõbedat toitu ega küpsetama tõhusalt.