Olulisuse ja ekstrakti erinevus

Oluline erinevus: essents ja ekstrakt on mõlemad lõhna- ja maitseained. Ekstrakti valmistatakse, ühendades õli koostisosast alkoholiga. See loob stabiilse, pikemaajalise maitseaine. Teisest küljest võib sisuliselt olla kaks erinevat tähendust. See võib olla kas imitatsiooniekstrakt või väga kontsentreeritud puhta ekstrakti vorm.

Essents ja ekstrakt on mõlemad lõhna- ja maitseained. Mõlemat kasutatakse peamiselt numbrite või retseptide puhul, et anda neile algse koostisosa lõhna- ja maitseaineid ja / või lõhna. Tavaliselt kättesaadavad essentsid ja ekstraktid on vürtsid, pähklid, maitsetaimed, puuviljad, mõned lilled jms. lõhnavärv, vanilje, lilla ja talvine.

Dictionary.com määratleb ekstrakti ainena, mis on eraldatud või saadud "segust rõhu, destilleerimise, lahustitega töötlemise või muu sarnase abil." Kuigi sisuliselt on see aine, mis on saadud taime, ravimi või muu taolise aine poolt, destilleerimine, infusioon jne, mis sisaldavad selle iseloomulikke omadusi kontsentreeritud kujul. ”\ t

Toidu koostisosadele viidates valmistatakse ekstrakt, ühendades õli koostisosast alkoholiga. See loob stabiilse, pikemaajalise maitseaine. Maitsetugevuse säilitamiseks kasutatakse sideainena alkoholi. Ekstraktide valmistamiseks kasutatakse tavaliselt etüülalkoholi ja viina, samas võib kasutada ka alkohole nagu gin, brändi ja rummi.

Teisest küljest võib sisuliselt olla kaks erinevat tähendust. See võib olla kas imitatsiooniekstrakt või väga kontsentreeritud puhta ekstrakti vorm; pudeli etiketil tuleks täpsustada, milline. Kontsentreeritud essentsid on põhiliselt väga tugevad ekstraktid, mis võivad olla kaks korda kuni neli korda tugevamad kui tavalised ekstraktid.

Looduslikud essentsid saadakse eeterliku õli ekstraheerimisel taime või kogu taime õitest, puuviljadest, juurtest ja muudest osadest. Esentsuste tootmiseks kasutatakse nelja peamist meetodit:

  • Väljend - kui õli on väga rikkalik ja kergesti saadav, nagu sidruni koor.
  • Imendumine - üldiselt saavutatakse alkoholi, nagu vanilje oad, leotamisel.
  • Maceratsioon - kasutatakse väiksemate bittide loomiseks, nagu piparmündi väljavõtte tegemisel jne.
  • Destilleerimine - mida kasutatakse koos leotamisega, kuid paljudel juhtudel nõuab see ekspertide keemilisi teadmisi ja kulukate fotode paigaldamist.

Imitatsioonid essentsid on keemiliselt loodud ained, mille eesmärk on paljundada algse koostisosa maitset ja / või maitset. Need essentsid ei ole tavaliselt loomuliku maitse delikatess; siiski pakuvad nad piisavalt lähedast alternatiivi, mis on mugavam, kui tegelikud koostisosad või ekstraktid, eriti kui koostisained või ekstraktid ei ole kergesti kättesaadavad või on liiga kallid.

Siiski leiavad paljud inimesed, et essentside imitatsioonil on kunstlikult toodetud maitse, mis ei vasta koostisosa algsele maitsele või puhtale ekstraktile. Need inimesed soovitavad kasutada koostisosa, koostisosa pasta või puhast ekstrakti, kuigi need kipuvad olema üsna kallid.

Pealegi kipuvad esemete imitatsioonid mõnikord olema nõrgemad kui looduslikud ekstraktid. Seega soovitavad paljud inimesed kahekordistada kasutatava imitatsiooni olemust, mitte ekstrakti.

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • vahe: Tume ja helepruuni suhkru erinevus

    Tume ja helepruuni suhkru erinevus

    Peamine erinevus: tänapäeval populaarseks saanud pruun suhkur on valge suhkur melassi lisamisega. Pruun suhkur varieerub helepruunist suhkrust tumepruuni suhkruni. See ei tähenda ainult suhkru värvi, vaid suhkru melassi mahtu. Helepruun suhkur sisaldab 3, 5% melassi kogumahust, samas kui tumepruun suhkur on 6, 5% melassi. Re
  • vahe: Erinevus Hijabi ja Burqa vahel

    Erinevus Hijabi ja Burqa vahel

    Peamine erinevus: Hijab ja burqa on kaks erinevat tüüpi riideid, mis on kättesaadavad islami naistele. Hijab või hejab viitab tegelikult reeglitele. Tavalises igapäevases kontekstis kasutatakse aga sõna, mis viitab peale ulatuvale sallile. Burqa on seevastu lahtine välimine rõivas, mis katab kogu keha pea-to-toe. Hijab
  • vahe: Erinevus Sony Xperia E ja Samsung Galaxy S Duos vahel

    Erinevus Sony Xperia E ja Samsung Galaxy S Duos vahel

    Peamine erinevus: Sony Xperia E ja E-Dual on kaks Sony Mobile'i algtaseme telefoni. Telefonis on 3, 5 TFT mahtuvuslik, millel on ~ 165 ppi pikslitihedus. Kaasas 1 GHz Cortex-A5 Qualcomm Snapdragon protsessor, Adreno 200 GPU ja 512 MB RAM. Samsung Galaxy S Duos on kahe SIM-kaardi telefon, mis käivitati 2012.
  • vahe: Erinevus HTC Windows 8X ja Samsung Galaxy S3 vahel

    Erinevus HTC Windows 8X ja Samsung Galaxy S3 vahel

    Peamised erinevused: HTC Windows 8X spordib 4, 3-tollist S-LCD2 mahtuvuslik puutetundlikku ekraani, mis annab pikslitiheduse 342 ppi. Ekraan on kaitstud gorilla klaasiga 2, mis muudab selle üsna vastupidavaks ja kriimustustele vähem. Telefon on küllalt libe ja õhuke, mis kaalub akuga ainult 130 grammi. Ga
  • vahe: Erinevus Alot, Allot ja Lot

    Erinevus Alot, Allot ja Lot

    Peamised erinevused: Sõna „palju” ei ole tehniliselt inglise keeles. See on "palju". Mõiste „palju” tähendab suurt hulka, suuri summasid või palju. „Allot” tähendab midagi anda kellelegi või pigem anda kellelegi midagi. Termineid „Alot, Allot ja Lot” segatakse sageli kokku. Kuid inimesed ei saa
  • vahe: Erinevus Aloe ja Aloe Vera vahel

    Erinevus Aloe ja Aloe Vera vahel

    Peamised erinevused: Aloe on Plantae Kingdom'i taimede perekond, kus on üle 400 õitsevate mahlakasete taimede liiki. Aloe Vera on Aloe taimestiku üks levinumaid liike, mis arvatakse pärinevat Põhja-Aafrikast. Aloe ja Aloe Vera on kõige sagedamini kuulatud taimedes; Aloe Vera on oma meditsiinilisel otstarbel populaarne taim. Kui
  • vahe: Erinevus Samsung Galaxy S Duos ja Sony Xperia J vahel

    Erinevus Samsung Galaxy S Duos ja Sony Xperia J vahel

    Oluline erinevus: Samsung Galaxy S Duos on 2012. aasta septembris käivitatud dual-SIM telefon. Telefonis on 4-tolline TFT mahtuvuslik puutetundlik ekraan, mille tihedus on umbes 233 ppi. Seadmel on Samsungi TouchWizi kasutajaliides Android 4.0.4 ICS-is. Xperia J kuulutati 2012. aasta oktoobris välja Xperia T odavamana variandina, mille tulemuseks oli telefon sarnase kujundusega.
  • vahe: Erinevus piiskopi ja pastori vahel

    Erinevus piiskopi ja pastori vahel

    Peamised erinevused: Kristluses tähendavad need kaks mõistet üldiselt sama asja. Mõlemad viitavad inimestele, kellel on juhtroll, et suunata ja nõustada inimesi nende vaimsuse suhtes. Rooma katoliku kirikus on piiskop kontor, kus nad vastutavad rühmade koguduste ja koguduste eest. Religioon on piisavalt segane, ilma et peaks ka tegelema bifurkatsioonide ja hierarhiaga; ja just sellised on piiskopid ja pastorid. Mõle
  • vahe: Erinevus Plaza ja Piazza vahel

    Erinevus Plaza ja Piazza vahel

    Peamine erinevus: Plaza ja Piazza on avatud, avalik koht, mis asub elava linna või linna lähedal. Termin "plaza" on tuletatud hispaaniakeelsest sõnast, mis viitab avatud väljale. Platsid on avatud kohad või linna väljakud, mida ümbritsevad hooned, kauplused, kauplused ja kontorid. Piazza on itaaliakeelne sõna „plaza”. Plaza ja p

Toimetaja Valik

Tsiviilõiguse ja ühise õiguse erinevus

Olulised erinevused: tsiviilõigussüsteemid pärinevad Lääne-Euroopast ja on Rooma õiguse ja Justiniuse koodeksi intellektuaalne raamistik. Tsiviilõiguse süsteem põhineb seadustel või koodidel, mis on kirjutatud ja nõuetekohaselt kodifitseeritud. Need seadused on avalikkusele hästi teada ja neid järgitakse. Ühisõiguse