Olulisuse ja ekstrakti erinevus

Oluline erinevus: essents ja ekstrakt on mõlemad lõhna- ja maitseained. Ekstrakti valmistatakse, ühendades õli koostisosast alkoholiga. See loob stabiilse, pikemaajalise maitseaine. Teisest küljest võib sisuliselt olla kaks erinevat tähendust. See võib olla kas imitatsiooniekstrakt või väga kontsentreeritud puhta ekstrakti vorm.

Essents ja ekstrakt on mõlemad lõhna- ja maitseained. Mõlemat kasutatakse peamiselt numbrite või retseptide puhul, et anda neile algse koostisosa lõhna- ja maitseaineid ja / või lõhna. Tavaliselt kättesaadavad essentsid ja ekstraktid on vürtsid, pähklid, maitsetaimed, puuviljad, mõned lilled jms. lõhnavärv, vanilje, lilla ja talvine.

Dictionary.com määratleb ekstrakti ainena, mis on eraldatud või saadud "segust rõhu, destilleerimise, lahustitega töötlemise või muu sarnase abil." Kuigi sisuliselt on see aine, mis on saadud taime, ravimi või muu taolise aine poolt, destilleerimine, infusioon jne, mis sisaldavad selle iseloomulikke omadusi kontsentreeritud kujul. ”\ t

Toidu koostisosadele viidates valmistatakse ekstrakt, ühendades õli koostisosast alkoholiga. See loob stabiilse, pikemaajalise maitseaine. Maitsetugevuse säilitamiseks kasutatakse sideainena alkoholi. Ekstraktide valmistamiseks kasutatakse tavaliselt etüülalkoholi ja viina, samas võib kasutada ka alkohole nagu gin, brändi ja rummi.

Teisest küljest võib sisuliselt olla kaks erinevat tähendust. See võib olla kas imitatsiooniekstrakt või väga kontsentreeritud puhta ekstrakti vorm; pudeli etiketil tuleks täpsustada, milline. Kontsentreeritud essentsid on põhiliselt väga tugevad ekstraktid, mis võivad olla kaks korda kuni neli korda tugevamad kui tavalised ekstraktid.

Looduslikud essentsid saadakse eeterliku õli ekstraheerimisel taime või kogu taime õitest, puuviljadest, juurtest ja muudest osadest. Esentsuste tootmiseks kasutatakse nelja peamist meetodit:

  • Väljend - kui õli on väga rikkalik ja kergesti saadav, nagu sidruni koor.
  • Imendumine - üldiselt saavutatakse alkoholi, nagu vanilje oad, leotamisel.
  • Maceratsioon - kasutatakse väiksemate bittide loomiseks, nagu piparmündi väljavõtte tegemisel jne.
  • Destilleerimine - mida kasutatakse koos leotamisega, kuid paljudel juhtudel nõuab see ekspertide keemilisi teadmisi ja kulukate fotode paigaldamist.

Imitatsioonid essentsid on keemiliselt loodud ained, mille eesmärk on paljundada algse koostisosa maitset ja / või maitset. Need essentsid ei ole tavaliselt loomuliku maitse delikatess; siiski pakuvad nad piisavalt lähedast alternatiivi, mis on mugavam, kui tegelikud koostisosad või ekstraktid, eriti kui koostisained või ekstraktid ei ole kergesti kättesaadavad või on liiga kallid.

Siiski leiavad paljud inimesed, et essentside imitatsioonil on kunstlikult toodetud maitse, mis ei vasta koostisosa algsele maitsele või puhtale ekstraktile. Need inimesed soovitavad kasutada koostisosa, koostisosa pasta või puhast ekstrakti, kuigi need kipuvad olema üsna kallid.

Pealegi kipuvad esemete imitatsioonid mõnikord olema nõrgemad kui looduslikud ekstraktid. Seega soovitavad paljud inimesed kahekordistada kasutatava imitatsiooni olemust, mitte ekstrakti.

Soovitatav

Seotud Artiklid

  • populaarsed võrdlused: Erinevus AMD ja Inteli emaplaatide vahel

    Erinevus AMD ja Inteli emaplaatide vahel

    Peamine erinevus: peamine erinevus AMD ja Inteli emaplaatide vahel on see, et nad aktsepteerivad ainult sama tüüpi protsessorit. Seega töötab AMD emaplaat ainult koos AMD protsessoriga, samuti töötab Intel emaplaat ainult Inteli protsessoriga, mitte vastupidi. Emaplaat on mis tahes arvuti oluline osa. See
  • populaarsed võrdlused: Erinevus majanduskasvu ja arengu vahel

    Erinevus majanduskasvu ja arengu vahel

    Peamine erinevus: kasvu kasutatakse tavaliselt suuruse või füüsilise arengu alusel. Üldine areng on üldisem ja ümbritsev termin kui kasv. Areng hõlmab majanduskasvu, kuid hõlmab ka teisi täiustamise või arengu aspekte. Kasvu ja arengut kasutatakse lauses üheskoos, olenemata sellest, kas tegemist on inimesega, äri või isegi majandusega. Kuid mida t
  • populaarsed võrdlused: Erinevus BPO ja KPO vahel

    Erinevus BPO ja KPO vahel

    Peamised erinevused: BPO, Business Processing Outsourcing'i lühend, tähendab äritegevuse protsessi rakendamist, kasutades allhanke kanalit. Teisest küljest tähendab KPO, mis sisaldab lühendit Knowledge Process Outsourcing, allhanget protsessi, mis nõuab teadmiste töötlemist ühes või teises vormis. BPO ja KP
  • populaarsed võrdlused: Gei ja transseksuaalide vaheline erinevus

    Gei ja transseksuaalide vaheline erinevus

    Peamised erinevused: Gay on mõiste, mida tavaliselt kasutatakse homoseksuaalidele. Transseksuaal on riik, kus inimese sooidentiteet ei vasta tema füüsilisele soost. Gay on termin, mida kasutatakse homoseksuaalide asemel. Seda kasutatakse inimestele, kes on seksuaalselt meelestatud teiste sugulaste juurde. S
  • populaarsed võrdlused: Erinevus surnult sündinud sünnide ja raseduse katkemise vahel

    Erinevus surnult sündinud sünnide ja raseduse katkemise vahel

    Peamised erinevused: raseduse katkemine on termin, mida kasutatakse raseduse ajal, mis lõpeb staadiumis, kus lootele ei ole võimalik iseenesest ellu jääda või kui rasedus lõpeb raseduse esimese 20 nädala jooksul. Sünnitus on siis, kui emakas sureb emakas, kõige sagedamini pärast 20 nädalat. Terminid
  • populaarsed võrdlused: Erinevus Cartoon ja Anime vahel

    Erinevus Cartoon ja Anime vahel

    Põhiline erinevus: koomiks on lihtsalt kahemõõtmeline visuaalne kunst. Algselt kasutati seda terminit Lähis-Idas, et viidata kunstiteose ettevalmistavale joonisele, nagu maal, fresko, gobelään või vitraažiaken. Anime on jaapani animatsioon lihtsas mõttes. Need võivad olla käsitsi joonistatud või arvutiga animeeritud. Algselt ol
  • populaarsed võrdlused: Koolieelse ja lasteaia vaheline erinevus

    Koolieelse ja lasteaia vaheline erinevus

    Oluline erinevus: eelkool viitab õppeasutusele, mis on mõeldud lastele lapsevanemate ja formaalse koolihariduse vahel. Lasteaed on kolme- kuni viieaastaste laste lasteaed. Mõnes kohas tähistab see esimest kooliaastat ja keskendub viieaastastele lastele. Terminite kasutamine on riigiti erinev. Eelkool tähistab mis tahes tüüpi õppeasutust, mis valmistab lapse ette formaalse haridussüsteemi loomiseks. Eelkool
  • populaarsed võrdlused: Erinevus kudumise ja kudumise vahel

    Erinevus kudumise ja kudumise vahel

    Peamised erinevused: Kudumine on meetod, mida kasutatakse kanga tootmiseks, keerates lõnga lapiga. Kootud kangas koosneb järjestikustest ridade ridadest, mida nimetatakse õmblusteks. Iga õmblema tekib uus silmus läbi ja olemasolev silmus. Kudumisel valmistatakse kangaid kahe erineva lõngade või niidide horisontaalsel või vertikaalsel küljel. Niidid,
  • populaarsed võrdlused: Erinevus akne ja lööbe vahel

    Erinevus akne ja lööbe vahel

    Peamised erinevused: Akne on naha haigus, mida iseloomustavad pimples, blackheads ja whiteheads. Löövet võib viidata naha ajutisele purse või värvimuutusele. See on üldiselt põletik või paistes. Akne ja lööve on mõlemad seotud nahaprobleemidega ja võivad olla tõeliselt ohtlikud, kui need osutuvad raskeks. Paljud inim

Toimetaja Valik

Erinevus Thorns, Spines ja Prickles

Peamised erinevused: Taimede morfoloogias on okkad, selgroog ja piikid kõik sarnased struktuurid, mida tähistavad nende teravad ja jäigad otsad. Okkad saadakse võrsedelt. Spinad saadakse lehtedest ja piikid on saadud epidermisest. Kõik need on seotud taimede taimestiku vastaste kaitsemehhanismidega. Üld