Peamine erinevus : Tomatite ja kirsstomatite peamine erinevus on see, et esimene on suurem kui viimane. Siiski on nende maitse, kasutusviiside ja tervisele kasulikkuse tõttu vähe muid erinevusi.
Nad on küpsed, punased, rohelised või kollased, maitsvad, väga mahlakad ja neid kasutatakse laialdaselt maitsvatest roogadest kogu kulinaarse maailma ümber. Kuigi nad võivad normaalsele silmale tunduda köögiviljana, on nad rahva järgi liigitatud puuviljadeks. Tomatid on tõelised puuviljad, mis on välja kujunenud õie põhjast ja sisaldavad taime seemneid. Need on maitsev viis toidule toitumise lisamiseks.
- Ploomi tomatid
- Beefsteak tomatid
- Kirsstomatid
- Viinamarja tomatid
- Campari tomatid
Samuti määratletakse need täiendavalt nende värvi alusel, kuid see artikkel eristab ploomist tomatid ja kirsstomatid.
Ploomist tomat, mida tuntakse ka tomatite või tomatite töötlemise kujul, on tomatikaste, mida kasvatatakse kaste ja pakendamiseks. Need on standardsed tomatid, mida kokad eelistavad, kuna neid peetakse nende kõrge tahke sisalduse ja eriti väiksema seemne tõttu kergesti käsitsatavateks.
Ploomi tomatid on nende kuju tõttu kergesti äratuntavad. Need on keskmise suurusega puuviljad, mis on ovaalsed, erkpunased ja võivad ulatuda 2-4 tolli pikkusest. Neid kasutatakse laialdaselt igapäevaseks toiduvalmistamiseks nende tugeva maitse ja madala niiskusesisalduse tõttu. Samuti on neil natuke happesust, mis muudab ploomi tomatid suureks kastmete, salsade ja tomatipastade valmistamiseks. Nad sobivad suurepäraselt toiduvalmistamiseks, kuid neid saab nautida ka värskelt.
Kirsstomatid on seevastu suurepärased hammustusega nibbles, mis lisatakse salatitele, et toitu toiduks lisada. Veelgi enam, need on looduses viljakad. Need sobivad suurepäraselt salatite tooreks söömiseks või lihtsalt suupistena suhu sisse, sest nad on väikese suuruse ja suure maitse tõttu.
Kirsikatomatid on tavaliselt 1–2 tolli lai ja on täiesti ümmargused. Neil on hapukas maitse, nagu hapu maitse ja mahlad. Samuti on need ideaalsed salatitele, kuid neid kasutatakse eelistatumalt eelroogades. Kuigi mõnikord võivad kirsstomatid olla tarbimiseks liiga suured ja seetõttu tuleb neid enne söömist vähendada poole võrra. Magus maitsega mahl muudab selle suurepäraseks lisandiks pastades, küpsetatud või grillitud roogades. Samuti lisab puuviljade sügavpunane värv salatitele, eelroogadele, pastadele jms värvi. tema lemmiktäidis.
Tomatite ja kirsstomatite võrdlus:
Ploomi tomatid | Kirsstomatid | |
Tüüp | See on tomatitüüp. | See on tomatitüüp. |
Kuju | Need on ovaalsed. | Need on ümmargused. |
Suurus | Need on 2-4 tolli suurused. | Need on 1-2 tolli suurused. |
Omadused |
|
|
Tehase tüüp | Neid kasvatatakse põõsastes. | Neid kasvatatakse veinides. |
Ideaalne | Nad sobivad ideaalselt toiduvalmistamiseks. | Nad sobivad ideaalselt ehetele kui hammustuste suurusele. |
Ladustamine | Seda hoitakse toatemperatuuril, kuid seda võib hoida külmkapis pikka aega. | Seda hoitakse toatemperatuuril, mitte külmkapis. |
Kasutamine | Seda kasutatakse pastakastmete, kastmete, pastade jms valmistamiseks. | Seda kasutatakse salatites, eelroogades, makarontoodetes jne. |
