Küpsiste ja kräkkerite vahe

vahe

Põhiline erinevus: küpsis on mitmesuguste kiirete leibade valmistamine, mis on valmistatud koostisosadest, nagu jahu, hapendamine, lühendamine ja piim või vesi. Kreekerid on küpsised, mis on neutraalsed või vähem magusad. Need on õhemad ja krõbedamad kui muud küpsised.

Sõna biskviit on tuletatud ladina sõnadest bit coctus, mis tähendab kaks korda küpsetatud. Küpsised on üldiselt tuntud kui kiire leiva tüüp. See on valmistatud sellistest koostisosadest nagu jahu, hapendamine, lühendamine ja piim või vesi. Tainas valmistatakse nende koostisosade segamisega ja seejärel rullitakse. Sellest lõigatakse lamedad ja väikesed ringid. Siis küpsetatakse neid vooru. Küpsised on saadaval ka paljudes muudes kujudes.

Seda nimetati küpsiseks, sest algselt pandi see tina alt välja. On erinevaid küpsiseid; siiski on olemas põhilised omadused, mis on alati seotud küpsisega. Kõik küpsised on väikesed koogid või leivad, mis on looduses kuivad.

Cracker viitab tegelikult õhukesele ja krõbedale vahule või küpsisele. Tavaliselt valmistatakse seda magustamata tainas. Selle õhukust, krõbedust ja magustamata maitseomadusi kasutatakse selle eristamiseks teistest küpsistest. Krakkijad võivad olla hapestatud või hapnemata. Krakkijaid serveeritakse tavaliselt toppidega nagu juust või moos. Koorikrekkerit valmistatakse nisujahu ja pärmi abil.

Kreekerid kipuvad olema kaloreid madalad kui muud tüüpi küpsised. Neid kasutatakse ka leivaasendajatena. Seetõttu võib krakkijaid pidada küpsiste eriliseks liikmeks, mis on kuiv ja millel on pikk säilivusaeg. Krakkimise taigna kääritatakse tavaliselt pärmiga. Mõnikord kasutatakse vaheldumisi ka kreekerid ja küpsised.

Küpsiste ja kräkkerite võrdlus:

	Küpsised	Crackers
Määratlus	Küpsised on mitmesugused kiired leivad, mis on valmistatud sellistest koostisosadest nagu jahu, hapendamine, lühendamine ja piim või vesi	Kreekerid on küpsised, mis on neutraalsed või vähem maitsvad. Need on õhemad ja krõbedamad kui muud küpsised
Valtsitud	Küpsised rullitakse 3/4 tolli paks	Crackers valtsitakse 1/4 tolli paks
Maitse	Üldiselt on need magusad	Üldjuhul on närviline või soolane
Suhkrusisaldus	Üldiselt kõrge	Üldiselt on madal
Mõned tüübid	Hardtack - kõva ja küpsise keetmine, mida on mitu korda kuumutatud, et suurendada säilimisaega Kala ja Brewis - seda pehmendas üleöö Biscotti - sisaldab mandleid Beaten Biscuits - tainas pekstakse õhu lisamisel Crostoli - vaata kike lindid ja on praetud Valtsitud küpsised - keskel kohev Sooned - kiiludeks lõigatud küpsised Küpsised - valmistatud niiskest tainast	Koori kreekerid Soda krekkerid -. Koor ja sooda kreekerid on pärmitud Lamineeritud Soolased kreekerid - need on keemiliselt hapestatud ja lamineerimata

Suhkru ja suhkruroo vaheline erinevus

Peamine erinevus: suhkur on magusa maitsega toiduainete üldnimetus. Suhkrud võivad olla valmistatud erinevatest ainetest. Sahharoosi, lauasuhkrut saadakse peamiselt suhkruroo- või suhkrupeedist. Praegune suurim valge suhkru allikas on suhkruroog. Seda suhkrut, st suhkrurooga töödeldud, nimetatakse roosuhkruks. Suh