Peamised erinevused: Kohvioad ja kakaoubade peamine erinevus on see, et kohviube kasutatakse kohvi valmistamiseks, mida kakaoubad aitavad valmistada šokolaadi paljudes sortides.

Kohvioad ja kakaoubade peamine erinevus on see, et kohviubasid kasutatakse kohvi valmistamiseks, mida kakaoubad aitavad valmistada šokolaadi paljudes sortides. Tegelikult ei ole kohvioad üldse oad. Tegelikult on see kohviviljalt saadud seemne. Puuviljad meenutavad kirssi ja "kohvioad" nimetatakse sageli kohvivilja auku.

Kohvitaime viljad koristatakse ja kaevandused eemaldatakse. Seejärel puhastatakse ja röstitakse kaevandeid. Seda müüakse turul kohvioadena. Kaevandused on tegelikult rohelised ja röstimisel muutuvad pruuniks. Neid võib röstida erinevatele tugevustele, alates kergest kuni tumedani, millest igaühel on erinevad maitsed. Nad on ka aeg-ajalt täiendavalt maitsestatud, näiteks Vanilla Roast, jne. Kuigi seal on kümneid erinevaid kohvitaimi, on enamik maailma kohvi kahest: Coffea Arabica ja Coffea canephora.

Et neid pruulida, peavad need röstitud oad olema maandatud. Saadud pulbrit võib seejärel valmistada mis tahes viisil, mida jooja eelistab: prantsuse ajakirjandus, espresso, kuum tilguti, külmpressimine jne. Seejärel võib vedelikku juua, või piima, suhkru või muude lõhna- ja maitseainete lisamisega, näiteks vanill, kaneel, karamell või isegi mokk.

Populaarse legendi järgi avastas Etioopias kohvi taime esmakordselt kitarri nimega Kaldi. Autentitud raamatupidamisarvestuse kohaselt leiti tehas Jemeni mägedes ja seejärel eksporditi üle maailma 1500 CE-ga.

Võrdluseks, kakaooad on sellest palju vanemad. Tõendid näitavad, et šokolaadijoogid on juua 1900. aasta algusest, mis on peaaegu 4000 aastat. Arvatakse, et see on algselt purjus Mehhiko ja Guatemala Mokaya kultuuridest, kuid seda on kultiveeritud ja purustatud teiste kultuuride poolt vähemalt viimase 3000 aasta jooksul.

Kakaooad pärinevad Theobroma kakaotehast. Oad või seemned asuvad suures podis, mis kasvab otse puude pagasiruumist. Pod tuleb kõigepealt lõigata ja lihvitud osa podadest ekstraheerida. See lihav osa on tegelik puu ja on söödav. Seemned on tegelikult kaetud selle lihava osaga ning neid tuleb ekstraheerida ja puhastada pika ja raske protsessi abil. Seejärel röstitakse seemneid või oad, seejärel jätkatakse šokolaadi valmistamise protsessi. Kakao ja kakaovõi eraldatakse seemnetest ning neid kasutatakse mitmesugustes kontsentratsioonides ja erinevate protsesside abil, et valmistada erinevaid šokolaate.

Kohvioad ja kakaoubad on kaks erinevat tüüpi seemneid, mille tulemuseks on kaks erinevat toodet. Kohvioad on väiksema suurusega kui kakaoubad ja on kujundatud mõnevõrra nagu rosina. Kakaooad on seevastu suuremad ja sarnanevad tavapäraste ubadega nagu neerupud või ühine uba. Samuti on kohviubades vaid üks kohvioad, kakaoubad on podis, mis sisaldab mitmeid seemneid, mis kõik on kaetud viljaliha lihaga.

Kohvioad sisaldavad kofeiini palju rohkem kui kakaoubad, samas kui kakaoubad kipuvad olema kõrgemad antioksüdantides nagu proküaniidid ja flavonoidid, millel on erinevad tervise seisukohast ja meeleolu suurendavad võimalused. Kakaoubad kipuvad siiski olema kaloreid palju, mis tähendab, et see kannab üle toodetud šokolaadi. Kohvioad on nii vähe kaloreid, et neid praktiliselt ei loeta. Kohvijookidel on tavaliselt palju kaloreid, kuid need on lisatud lõhna- ja maitseainetest, nagu piim, suhkur ja muud lõhna- ja maitseained.

Kohvioad ja kakaoubade võrdlus:

	Kohvioad	Kakao oad
Tuntud ka kui	Kohviseemned, kohvimasinad	Kakao seemned
Tehas	Coffea Arabica Coffea canephora	Theobroma kakao
Algselt pärit	Jeemeni mäed	Mehhiko ja Guatemala
Kuupäevad tagasi	Enne 1500 CE	1900 eKr
Teeb	Kohv	Šokolaad
Kofeiin	Kõrge kofeiin	Madal kofeiin
Antioksüdandid	Madal antioksüdante	Kõrge antioksüdantide nagu proküaniidide ja flavanoidide sisaldus
Kalorid	Madal on kaloreid. Enamik kaloreid pärineb kohvi lisamisest, nagu piim, suhkur ja muud maitsed.	Kõrge kaloreid
Suurus	Väiksemad	Suurem
Kuju	Nagu rosin	Nagu neerupuu
Lisatud a	Puu	Podis, mis on kaetud viljalihaga
Kogus	Üks seemne igas viljas	Igas seemnes on mitu seemnet

 Viide: Wikipedia (kohvioad, kohv, kakaooad, šokolaad), LIVESTRONG Image Courtesy: wallpaperscraft.com, puranatura.si