Veise ribide ja sealiha ribide erinevus

Peamised erinevused: veiseliha ribad ja sealiha ribad on liha tükeldatud. Veise ribid pärinevad lehmade soonest, samal ajal kui sealiha ribid on saadud sigade soonest. Veiselihad on üsna suuremad kui sealiha ribid. Seetõttu on veiseliha ribidel kalduv rohkem liha kui sealiha ribid ja nad on tavaliselt rohkem närilised kui sealihatoodete ribid.

Veise- või sealiha ribid viitavad liha lõikamisele. Veise ribid on saadud lehmadelt, samal ajal kui sealiha ribid on saadud sigadest. Tavaliselt viitab see tükid, mis on vähem lihavad. Need ribid võivad olla valmistatud küpsetamiseks, kasutades mitmesuguseid meetodeid, nagu röstimine, grillimine, küpsetamine jne. Ameerika köögi puhul viitavad need ribid tavaliselt grillitud ribidele, mida sageli serveeritakse mõne grillikastmega.

Veiselihad on põhiliselt kahest tüübist - selja ribid ja lühikesed ribid. Tagasiibidel on liha luude vahel. Teisest küljest on liha lühikestel ribidel luude peal. Lühikesed ribid on nime saanud selle lühikese plaadi järgi, kust need on saadud.

Veiselihad on tavaliselt odavamad kui sealiha ribid. Veiselihad sisaldavad massiivseid luud ja ei ole palju lihased.

Sealiha ribid on väga populaarsed ribid kogu Ameerika Ühendriikides ja on pärit sigadest. Sigadel on 14 ribi luud. Need ribi luud on jagatud neljaks populaarseks jaotustükiks, mida nimetatakse lapse selja ribideks, karvadeks, ribiotsikuteks ja St. Lapse selja ribid pärinevad nina terast ja keskosast.

Varuribad on kõhust eraldatud terved ribiosad, mis võivad sisaldada ka ranniku kõhreid. St Louis'i stiilis ribid pärinevad sealiha tagastest ribidest, mis on valmistatud rinnatüki eemaldamisega. Ribiotsikud on väiksemad lihatükid, mis lõigatakse sealiha varuribadest, kui St. Louis'i ribid valmistatakse korrastamise teel. Need ribid on väiksemad ja kergesti käsitsitavad. Toiteväärtuste poolest on nii sealiha kui ka veiseliha ribad samad. Veiselihad on harilikult põnevamad kui sealiha ribid.

Veiseliha ribadel on vähem rasva kui sealihast. Selle sealiha ribades sisalduva rasva tõttu ei nõua nad veiselihaste ribide nõudmisel suurt tähelepanu niiskele ja õrnale hooldusele. Veiselihad peavad olema kuumalt madalal temperatuuril kuumad, nii et sidekud sulavad õigesti. Veiselihad on keedetud kõige paremini suitsetaja. Ameerika grill-veiseliha ribid ei ole peaaegu sama levinud kui nende sealiha.

Veiselihad on üsna suured, võrreldes sealihaga. See sõltub ikka veel sellest, kas üksikisiku valik eelistab üksteist, kuna mõlemad on tekstuuri ja maitse poolest erinevad.

Veise ribide ja sealiha ribide võrdlus:

Veiseliha ribid

Searibid

Määratlus

Veiseliha ribad on saadud lehmade ribakestast

Sealiha ribid on saadud sigade soonest

Tüüp

Suur ja mitte väga lihtne käsitseda

Väike ja lihtne käsitseda

Sisu (4 untsi) Röstitud

Veise ribid (shortribs) 340 kalorit, süsivesikuid, üle 35 grammi valku, 27 milligrammi kaltsiumi ja 328 milligrammi kaaliumi, 20 grammi rasva ja 105 milligrammi kolesterooli.

Riigi stiilis ribid (sealiha) on 320 kalorit, 30 grammi valku, 34 milligrammi kaltsiumi, 340 milligrammi kaaliumi, 20 grammi kogu rasva ja 115 mg kolesterooli.

Niiske ja õrn

Vaja on rohkem jõupingutusi

Vaja on vähem vaeva

Tavalised tüübid

  • Lühike
  • tagasi
  • Varuosad
  • Beebitugi
  • Riigi stiil (mitte tõelised ribid) - luustatud sealiha seljatükist lõigatud ja jagatud võrdseteks osadeks, et välja näha nagu ribid.

Tekstuur

  • Selja ribid on õrnad ja sobivad kõige paremini grillimiseks
  • Lühikesel ribil on palju liha ja nad on väga maitsvad
  • Lapse selja ribid on eelistatud nende tundlikkuse ja maitse poolest
  • Piirded on suured rasvad kui lapse selja ribid
  • St Louis'i lõigatud ribid on mõnusamad ja paremad marmorist kui lapse tagasi ribid
Soovitatav

Seotud Artiklid

  • vahe: IPad Mini ja Galaxy märkuste erinevus 10.1

    IPad Mini ja Galaxy märkuste erinevus 10.1

    Peamised erinevused: iPad Mini on õhem iPad 2. iPad Mini on varustatud 7, 9-tollise LED-taustvalgustusega multi-touch ekraaniga, millel on IPS-tehnoloogia puutetundlik ekraan, mis on kaetud sõrmejälgede suhtes resistentse oleofoobse materjaliga. Galaxy märkus 10.1 on Samsungi projekteeritud ja valmistatud tahvelarvuti. Se
  • vahe: Erinevus ühise õiguse ja kriminaalõiguse vahel

    Erinevus ühise õiguse ja kriminaalõiguse vahel

    Peamised erinevused: ühised seadused on seadused, mis on jõustunud kohtuotsuste alusel. Need seadused töötatakse välja otsuste põhjal, mis on antud vanemates kohtuasjades. Ühised seadused on tuntud ka kui kohtupraktika või pretsedent. Kriminaalõigus on kuritegu ja kuriteoohvritele õigusemõistmist käsitlev seadus. Asutus vas
  • vahe: Erinevus artriidi ja podagra vahel

    Erinevus artriidi ja podagra vahel

    Peamised erinevused: artriit on katusmõiste, mis hõlmab rohkem kui sada lihas-skeleti häiret. Podagra on põletikulise artriidi vorm, mis põhjustab äkilist rasket valu, turse ja hellust. Mõiste Artriit viitab liigeste põletikule. See on katuseklausel, mis hõlmab rohkem kui 200 liiki reumaatilisi haigusi või seisundeid. Osteoart
  • vahe: Erinevus Sony Xperia SP ja Sony Xperia L vahel

    Erinevus Sony Xperia SP ja Sony Xperia L vahel

    Peamised erinevused: Xperia SP on 4, 6-tolline TFT mahtuvuslik puutetundlik telefon, mis on kaetud alumiiniumist korpusesse. See on vähem kui 10 mm paksune ja kaalub umbes 155 grammi. Ekraanil on HD-reaalajas kuvar ning seda toetab Mobile BRAVIA Engine 2. SP töötab 2G, 3G ja LTE võrkudes (sõltuvalt turu kättesaadavusest ja spordist 1, 7 GHz Qualcomm Snapdragon Dual Core protsessoriga. Sony
  • vahe: Garantii ja tagatise erinevus

    Garantii ja tagatise erinevus

    Peamised erinevused: Mõlemal on „tagatis” ja „garantii” sama tähendus. „Garantii” on nimisõna, samas kui „garantiid” võib kasutada nii nimisõnana kui ka verbina. Põhimõtteliselt on mõlemal "tagatis" ja "tagatis" sama tähendusega, vaid väheste erinevustega. Mõlemad tähendavad „mida
  • vahe: Erinevus PNG ja JPG vahel

    Erinevus PNG ja JPG vahel

    Peamine erinevus: PNG tähistab Portable Network Graphics. See loodi graafika vahetamise vormingu (GIF) täiustatud ja patenteerimata asendajana. JPG on JPEG-kujutise failivorming. JPEG on fotode kõige sagedamini kasutatav formaat. See on eriti hea värvifotode või paljude segude või gradientidega piltide jaoks. Saad
  • vahe: Erinevus kääbus planeedi ja planeedi vahel

    Erinevus kääbus planeedi ja planeedi vahel

    Peamine erinevus: planeet on objekt, mis orbiidil Päikese ümber elliptilises orbiidis, on oma materjali sfäärilise kujuga ja on puhastanud teiste orjude orbiidi. Kuigi kääbus planeedi orbiidil on ka päike, on see oma materjali sfäärilise kuju lisanud, kuid ei ole puhastanud oma teiste orjade ringi. Planeet
  • vahe: Erinevus LG Optimus G Pro ja LG Optimus G vahel

    Erinevus LG Optimus G Pro ja LG Optimus G vahel

    Peamised erinevused: LG Optimus G Pro-l on suuremad uuendused oma eelkäijale LG Optimus G. Seade spordib massiivset 5, 5-tollist True Full HD IPS puutetundlikku ekraani, millel on multi-touch võime ja pikslite tihedus 401 ppi. Kapoti all on telefon 1, 7 GHz Quad-core Snapdragon 600, mis teeb selle üsna kiireks ja kiireks. L
  • vahe: Erinevus USA armee ja USA mereväelaste vahel

    Erinevus USA armee ja USA mereväelaste vahel

    Peamised erinevused: USA armee ja USA mereväelased on Ameerika Ühendriikide relvajõudude kaks erinevat segmenti. USA sõjavägi vastutab kõikide maismaal toimuvate sõjaliste operatsioonide eest. Mereväelased on väga liikuvad amfiibirünnakud. Marines on teadaolevalt mobiilsed, kerged ja väga kiired. Nad on ko

Toimetaja Valik

Erinevus Nokia Lumia 1020 ja HTC One vahel

Peamine erinevus: Lumia 1020 on Nokia uusim lipulaev. See sisaldab 41 MP kaamerat ja töötab Windows Mobile 8-s. HTC One on HTC Corporationi lipulaev. See käivitati 2013. aasta märtsis. Nokia teatas oma uusima lipulaeva käivitamisest 23. juulil 2013. See oli Lumia 1020, telefon 41 MP kaameraga. Lumia 1020 järgneb Nokia 808 PureView'ile. Sead