Peamised erinevused: veiseliha ribad ja sealiha ribad on liha tükeldatud. Veise ribid pärinevad lehmade soonest, samal ajal kui sealiha ribid on saadud sigade soonest. Veiselihad on üsna suuremad kui sealiha ribid. Seetõttu on veiseliha ribidel kalduv rohkem liha kui sealiha ribid ja nad on tavaliselt rohkem närilised kui sealihatoodete ribid.

Veise- või sealiha ribid viitavad liha lõikamisele. Veise ribid on saadud lehmadelt, samal ajal kui sealiha ribid on saadud sigadest. Tavaliselt viitab see tükid, mis on vähem lihavad. Need ribid võivad olla valmistatud küpsetamiseks, kasutades mitmesuguseid meetodeid, nagu röstimine, grillimine, küpsetamine jne. Ameerika köögi puhul viitavad need ribid tavaliselt grillitud ribidele, mida sageli serveeritakse mõne grillikastmega.

Veiselihad on põhiliselt kahest tüübist - selja ribid ja lühikesed ribid. Tagasiibidel on liha luude vahel. Teisest küljest on liha lühikestel ribidel luude peal. Lühikesed ribid on nime saanud selle lühikese plaadi järgi, kust need on saadud.

Veiselihad on tavaliselt odavamad kui sealiha ribid. Veiselihad sisaldavad massiivseid luud ja ei ole palju lihased.

Sealiha ribid on väga populaarsed ribid kogu Ameerika Ühendriikides ja on pärit sigadest. Sigadel on 14 ribi luud. Need ribi luud on jagatud neljaks populaarseks jaotustükiks, mida nimetatakse lapse selja ribideks, karvadeks, ribiotsikuteks ja St. Lapse selja ribid pärinevad nina terast ja keskosast.

Varuribad on kõhust eraldatud terved ribiosad, mis võivad sisaldada ka ranniku kõhreid. St Louis'i stiilis ribid pärinevad sealiha tagastest ribidest, mis on valmistatud rinnatüki eemaldamisega. Ribiotsikud on väiksemad lihatükid, mis lõigatakse sealiha varuribadest, kui St. Louis'i ribid valmistatakse korrastamise teel. Need ribid on väiksemad ja kergesti käsitsitavad. Toiteväärtuste poolest on nii sealiha kui ka veiseliha ribad samad. Veiselihad on harilikult põnevamad kui sealiha ribid.

Veiseliha ribadel on vähem rasva kui sealihast. Selle sealiha ribades sisalduva rasva tõttu ei nõua nad veiselihaste ribide nõudmisel suurt tähelepanu niiskele ja õrnale hooldusele. Veiselihad peavad olema kuumalt madalal temperatuuril kuumad, nii et sidekud sulavad õigesti. Veiselihad on keedetud kõige paremini suitsetaja. Ameerika grill-veiseliha ribid ei ole peaaegu sama levinud kui nende sealiha.

Veiselihad on üsna suured, võrreldes sealihaga. See sõltub ikka veel sellest, kas üksikisiku valik eelistab üksteist, kuna mõlemad on tekstuuri ja maitse poolest erinevad.

Veise ribide ja sealiha ribide võrdlus:

	Veiseliha ribid	Searibid
Määratlus	Veiseliha ribad on saadud lehmade ribakestast	Sealiha ribid on saadud sigade soonest
Tüüp	Suur ja mitte väga lihtne käsitseda	Väike ja lihtne käsitseda
Sisu (4 untsi) Röstitud	Veise ribid (shortribs) 340 kalorit, süsivesikuid, üle 35 grammi valku, 27 milligrammi kaltsiumi ja 328 milligrammi kaaliumi, 20 grammi rasva ja 105 milligrammi kolesterooli.	Riigi stiilis ribid (sealiha) on 320 kalorit, 30 grammi valku, 34 milligrammi kaltsiumi, 340 milligrammi kaaliumi, 20 grammi kogu rasva ja 115 mg kolesterooli.
Niiske ja õrn	Vaja on rohkem jõupingutusi	Vaja on vähem vaeva
Tavalised tüübid	Lühike tagasi	Varuosad Beebitugi Riigi stiil (mitte tõelised ribid) - luustatud sealiha seljatükist lõigatud ja jagatud võrdseteks osadeks, et välja näha nagu ribid.
Tekstuur	Selja ribid on õrnad ja sobivad kõige paremini grillimiseks Lühikesel ribil on palju liha ja nad on väga maitsvad	Lapse selja ribid on eelistatud nende tundlikkuse ja maitse poolest Piirded on suured rasvad kui lapse selja ribid St Louis'i lõigatud ribid on mõnusamad ja paremad marmorist kui lapse tagasi ribid